食材构成了美食最基本的部分,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材在美食文化中占据重要位置,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,你可以读一下小编整理的木糠蛋糕杯,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
主料::消化饼干150克,淡奶油150克,炼乳35克,蓝莓酱适量,
木糠蛋糕杯的做法步骤:
1.将消化饼放入保鲜袋用擀面杖压成粉末
2.将饼干末过筛。
3.淡奶油加入炼乳打发。
4.打发后加入适量蓝莓酱,搅勺。
5.搅匀的奶油装入裱花袋。
6.慕斯杯装入适量的饼干末,用勺子压实。
7.在饼干末上挤上一层奶油
8.重复6.7的动作至满杯,最上层洒上饼干末,放入冰箱三小时以上就可食用。
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随意木糠杯
食材明细:
主料::消化饼干1包,芒果2个,巧克力味奥得奥饼干1包,
辅料::酸奶(浓稠)一瓶,
随意木糠杯的做法步骤:
1.消化饼,芒果,奥利奥巧克力味的饼干都准备好。
2.把消化饼放入保鲜袋里用擀面棍把它们压碎。
3.把芒果用榨汁机打碎,能用料理机打成茸更好。奥利奥饼干用刀刮去里面的白色夹心馅,也放入保鲜袋里用擀面棍压碎。
4.用透明玻璃装好消化饼干放入杯底部,把它们用擀面棍压紧,再放入芒果茸,再放入奥利奥碎,最上一层倒入浓酸奶,就可以了。
5.效果出来了,漂亮吧,这甜品要现在现吃。
小贴士:
分层的美食就是越重的放在底部,固体的食材放在底部,这样可以有美丽的层次。
木糠杯(冰淇淋)
食材明细:
主料::淡奶油200ml,酥性饼干100克,奥利奥饼干100克,
辅料::糖粉20克,
木糠杯(冰淇淋)的做法步骤:
1.准备材料,袋子里的是奥利奥饼干,(上次用剩下的)去掉夹心奶油,撵成粉末,酥性饼干(薄脆的就可以)
2.饼干用擀面杖撵成粉末,越细越好
3.淡奶油加糖粉(砂糖,炼乳都可以)
4.打发
5.杯底先铺一层奥利奥饼干末,
6.用裱花袋挤一层奶油,再洒一层酥性饼干,如此反复
7.包上保鲜膜放冰箱冷冻层2〜3小时就可以吃了!成品图
8.成品图(没有奥利奥饼干的)
9.成品图
榴莲木糠杯
食材明细:
主料::淡奶油300克,炼乳30克,
辅料::奥利奥饼干1条,早餐饼干1条,榴莲1块,
榴莲木糠杯的做法步骤:
1.准备好所有材料
2.奥利奥饼干跟早餐饼干打成细末
3.淡奶油加炼乳隔冰打发
4.有些朋友喜欢八成打发,不过我喜欢打发成可以裱花的状态
5.拿出一些淡奶油跟榴莲搅拌均匀
6.装入裱花袋备用
7.瓶子底部铺一层饼干末用勺子压实一点
8.上面挤上一层奶油
9.再放一层饼干末
10.按上面步骤依次码上就成
11.做好的木糠杯最好冷藏一下味道会更好?
12.这款木糠杯口味有点重哦!???
大白木糠杯
食材明细:
主料::淡奶油150g,炼乳40g,消化饼干150g,
辅料::黑巧克力15g,糖粉适量,
大白木糠杯的做法步骤:
1.将消化饼干压碎备用。
2.淡奶油用电动打蛋器打发至5分(出现纹路),然后加入炼奶打至8分(纹路明显)。把打发的奶油装入裱花袋中。
3.将木糠杯摆好,底下放一层饼干屑压平。
4.再挤一层奶油,重复上述步骤直至填满杯子,最后一层铺饼干屑轻轻压平。
5.打印一张大白的图片,剪下来,放在杯子上。再用面粉筛均匀的撒上糖粉,弄出大白的形状。然后用融化的黑巧克力点上大白的眼睛,就算完成啦。最后放入冰箱冷藏。
小贴士:
1.如果感觉淡奶油难于打发,可以隔冰水打。
2.正宗的木糠杯用的是玛丽饼,我是因为家里没有这款饼干所以偷懒用消化饼代替。如果想获得最佳的风味,亲们还是使用前者吧。如果本地的商超买不到的话,可以网购。
3.冷冻2小时或者冷藏4小时后食用,口感更佳。
4.如果你喜欢可可的味道,可以在上面撒一层可可粉。
5.制作这款甜品的难点是如何使饼干屑和奶油分层美观,这个得多加练习。
巧克力木糠杯
食材明细:
主料::淡奶油100g,巧克力15g,炼乳20g,
辅料::消化饼80g,
巧克力木糠杯的做法步骤:
1.巧克力隔水融化,放置常温
2.淡奶油倒入事先放入冰箱的凉盆,加入炼乳,巧克力,打蛋器低速打发,淡奶油很凉,巧克力会凝固,打好的奶油是带有细小巧克力碎的,口感比均匀的巧克力奶油要特别,放入裱花袋
3.消化饼用擀面杖碾碎,一层消化饼一层奶油加入到杯中,放入冰箱冷藏4小时以上
小贴士:
这是两小杯的量
甜点-木糠杯
食材明细:
主料::淡奶油250ml,曲奇饼干200g,奥利奥饼干100g,炼乳20g,
辅料::小金桔2个,
甜点-木糠杯的做法步骤:
1.材料全家福。
2.曲奇饼干捣碎,用料理机打碎也行,我懒得拿料理机,就用杯子和擀面杖捣碎啦。
3.奥利奥饼干去掉夹心。
4.奥利奥捣碎。
5.淡奶油炼乳柠檬汁打发,可以挂在搅拌棒不掉即可,装入裱花袋备用。
6.曲奇碎铺至底层,勺子压一压。
7.上一层加奶油,如此重复两次。
8.最上面一层铺上奥利奥。
9.盖上盖子,打入冰箱冷藏3-4小时。
10.可以吃咯。
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