食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,食材好,方能食得好!食材是美食文化的地基,你对食材感兴趣吗?请阅读由小编为你编辑的奶香西兰花意面,希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细:
主料::西兰花适量,意大利面1把,
辅料::淡奶油1勺,纯牛奶250ml,蘑菇适量,火腿肠适量,
配料::橄榄油1勺,黄油1小块,盐、胡椒粉、鸡精适量,面粉少许,
奶香西兰花意面的做法步骤:
1.烧开一锅水,放入1勺橄榄油和1勺盐。
2.放入意大利面,按照包装上的时间煮熟。煮好的意大利面撩出沥干水分,拌入一小点黄油防止粘连。
3.西兰花掰小朵,洗净后焯熟,放入打汁机中。
4.西兰花中加入牛奶、奶油、面粉,打碎成汁。
5.平底锅融化黄油,炒火腿肠片和蘑菇片。超至火腿肠上色,蘑菇变软后盛出备用。(光拍了蘑菇切片了,炒好的忘了拍照,大家随便看看吧)
6.打好的奶汁西兰花倒到锅中,调入盐、胡椒粉和鸡精,煮开。
7.放入炒好的蘑菇和火腿肠,倒入意面,翻炒均匀即可。
小贴士:
1.西兰花汁多打打会口感比较好吧。酱汁会越煮越稠的,尤其是下了意面以后。大家可以看着来,反正稠了就加水,稀了就再煮煮呗。
2.真我觉得这次的多下来的西兰花酱汁其实煮煮,配上烤的脆脆的面包也是一道不错的浓汤的说~~
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奶香芥末西兰花
食材明细:
主料::西兰花适量,蒜头适量,
辅料::芥末适量,牛奶适量,盐适量,糖适量,鸡粉适量,油适量,黄油适量,
奶香芥末西兰花的做法步骤:
1.备材料
2.用清水加盐、糖、鸡粉、油把西兰花焯至刚熟,盛起放冰箱冰透待用
3.芥末、牛奶、盐、糖混合
4.热锅,放入黄油爆香蒜头
5.倒进芥末、牛奶混合液,小火烧沸,关火
6.烧好的芥末奶液淋在西兰花边上,蘸点食用即可(也可淋在盛好西兰花上)
西兰花猪肉意面
食材明细:
主料::意大利螺旋面80g,
辅料::蘑菇适量,西兰花适量,瘦肉适量,
配料::盐适量,油适量,胡椒粉适量,料酒适量,淀粉适量,生抽适量,老抽适量,
西兰花猪肉意面的做法步骤:
1.1、意面提前用开水煮熟,之后过冷水2、蘑菇、西兰花(提前用开水烫过)备用3、瘦肉用料酒、淀粉、盐、生抽腌制
2.1、热锅凉油。加入西兰花,盐翻炒,之后加入蘑菇,五成熟后加入提前准备好的意面,放入调料。八成熟的时候加入腌制好的肉,翻炒。盛盘
3.完成咯
虾仁西兰花意面
食材明细:
主料::意面80g,
辅料::虾仁130g,口蘑3个,西兰花140g,低脂牛奶150g,大蒜2瓣,洋葱15g,奶酪粉适量,黑胡椒适量,橄榄油适量,
虾仁西兰花意面的做法步骤:
1.虾仁130g,背部开刀,加适量的黑胡椒粉,盐,淀粉腌制10分钟。
2.140g西兰花洗净切小块。
3.口蘑3个切片。
4.大蒜2个切末,洋葱15g切丝。
5.将切碎的西兰花加入150克低脂牛奶(喜欢汤的多加点),用料理机打碎。
6.煮锅中加几滴橄榄油,2g盐。锅开后下意面80g煮七分钟捞出。
7.炒锅放1小勺橄榄油,将虾仁煎至表面变色盛出。
8.洗净炒锅,加入10g橄榄油,下入蒜末、洋葱丝、口蘑片煸炒出香。
9.倒入西兰花牛奶糊煮开。
10.下入意面煮1分钟。
11.加入虾仁煮一分钟。
12.加入适量的奶酪粉出锅。
13.低脂高蛋白的虾仁西兰花意面就做好了。
14.奶香浓郁。
火腿西兰花意面
食材明细:
主料::意面适量,
辅料::鲜奶油100ml,西兰花若干朵,火腿片3片,洋葱小半个,黄油适量,橄榄油适量,巴马干酪适量,
配料::大蒜适量,盐适量,黑胡椒适量,巴西里香菜适量,
火腿西兰花意面的做法步骤:
1.下水,加盐,烧开后煮意面
2.煮一会后,平底锅加油(橄榄油,或者其他也行),下入切好的洋葱丝,中小火炒软,炒出甜味
3.煮一会后,平底锅加油(橄榄油,或者其他也行),下大蒜,下入切好的洋葱丝,中小火炒软。
4.把西兰花放在热水里烫一下,入锅跟洋葱同炒。再加入切好的火腿丝,此处也可以用培根,味道更鲜。
5.面煮好,捞出,加入同拌,此时加入鲜奶油,如果觉得太肥的,可以鲜奶油与牛奶混合。
6.加入巴马干酪,适量,使酱汁巴在面条上,加入盐,胡椒。如果没有巴马干酪用别的奶酪粉也行。
7.然后可以入盘啦,吃前再加奶酪粉更香!!
芒香西兰花
食材明细:
主料::芒果适量,西兰花适量,红椒适量,
辅料::浓醇高汤适量,盐适量,
芒香西兰花的做法步骤:
1.主料准备好
2.西兰花洗净撕小块,焯水后过凉开水,控干备用
3.芒果洗净去皮切小块,放在凉开水里备用
4.红椒切块
5.锅里放适量油,烧热后放西兰花拌炒
6.随后放红椒一起拌炒
7.炒至断生后放史云生浓醇高汤
8.放芒果,加适量盐拌匀即可
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