食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,它决定了美食的本味。没有食材文化,就没有美食文化,你平时对食材了解比较多吗?下面,我们为你推荐了暴风雪琥爵冰咖啡(1),还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细:
主料::琥爵咖啡适量,
辅料::糖适量,淡奶油适量,巧克力豆适量,
暴风雪琥爵冰咖啡的做法步骤:
1.倒大概50克琥爵咖啡粉在煮壶里。
2.根据自己喜欢的浓度冲入适量滚水,咖啡香味扑面而来。
3.把煮壶放在火上煮三分钟,这时的咖啡出香最佳时侯。
4.煮咖啡时,在杯子里放入冰块,再放一点糖,淋上巧克力酱。
5.煮好的咖啡趁热倒入冰块,使咖啡迅速冷却,这样冰咖啡才能保持最香浓的味道。
6.淡奶油加糖打发装进裱花袋,在冰咖啡上盖上奶油,用几颗巧克力豆装点,即可饮用。
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奥利奥暴风雪
食材明细:
主料::鸡蛋黄2个,
辅料::淡奶油100g,牛奶200g,玉米淀粉15g,奥利奥饼干适量,
配料::白糖60g,
奥利奥暴风雪的做法步骤:
1.将2个蛋黄加入30g白糖搅匀,然后加入玉米淀粉。
2.牛奶中加入淡奶油,30g白糖,小火煮开。
3.将煮开的牛奶缓慢倒入蛋黄糊中。
4.边倒边搅拌,一定要慢,不然蛋黄很容易冲出蛋花。
5.混合均匀后小火加热,边加热边搅拌,变得浓稠时就可以关火了。
6.放入凉水中隔水冷却。
7.完全冷却后盖上保鲜膜放到冰箱冷冻室冻2个小时。
8.把奥利奥饼干放入保鲜袋中,用擀面杖还活着其他硬物敲碎。
9.两个小时后取出放入饼干碎搅拌均匀。再放入冰箱中冷冻2小时就可以吃了。
10.想吃多少就挖出来多少,剩余的继续放在冷冻室保存,什么时候想吃随时吃就可以啦。。
蓝莓沙冰/思慕雪/暴风雪做法
食材明细:
主料::香蕉1个,蓝莓100g,原味酸奶2勺,牛奶400ml,冰块适量,奇亚籽2小勺,
蓝莓沙冰/思慕雪/暴风雪做法的做法步骤:
1.首先把香蕉切成4-5块放进搅拌机里
2.接着倒入蓝莓,新鲜或冷冻的都可以
3.倒入两勺原味酸奶,我用的是希腊式的原味酸奶
4.倒入奇亚籽,奇亚籽在水里泡几分钟体积会涨大,而且食用以后在胃里也会继续涨,最终会涨到原来的10倍,所以让人产生饱满感,有利于减肥一族。而且它含有丰富的蛋白质,所以很适合早上没时间吃早餐的上班族用它来补充营养,更好的是它对便秘非常有效,所以国外不少模特都很喜欢吃奇亚籽哦。
5.倒入4-5块冰块
6.倒入400ml牛奶,搅拌30秒钟左右就完成了~
7.新鲜营养又美味的蓝莓沙冰完成拉~!
邂逅。【黑晶冰咖啡】(1)
食材明细:
主料::咖啡豆适量,
辅料::牛奶适量,糖浆适量,
邂逅。【黑晶冰咖啡】的做法步骤:
1.先取咖啡豆用磨豆机磨成约如砂糖粗细的咖啡末
2.将磨好的咖啡粉倒入滤杯中,用手冲壶加开水均匀注水于咖啡粉上。萃取结束,将咖啡放凉
3.准备冰格。任何式样都可以
4.咖啡液倒入冰格中,放冰箱冷冻
5.将冻成块的咖啡取出
6.放入玻璃杯里,按口味加入冰牛奶和糖浆(如果加入固体糖块或糖粉会很难溶解)
7.凉爽浓郁的冰咖啡就完成了~~
小贴士:
咖啡代替水做成冰块,以免随着冰块融化咖啡越来越淡
任何一种糖浆、蜂蜜都可以
牛奶最好别用脱脂的
牛奶和糖的量也因人而异
找到合适自己的口味
流心咖啡冰皮月饼(1)
食材明细:
主料::冰皮月饼预拌粉100g,即冲咖啡粉5g,开水100g,甜馅160g,巧克力流心24g,
辅料::黑巧克力9g,牛奶11g,可可粉适量,熟糕粉适量,
流心咖啡冰皮月饼的做法步骤:
1.将流心馅放入裱花袋中。
2.先做流心馅,甜馅分成每个20克,一共8个,弄成碗状,每个挤入3克的巧克力流心馅,不要挤太多,难包,易漏馅。
3.慢慢收口,搓圆,盖上保鲜膜备用。
4.将冰皮月饼预拌粉和咖啡粉倒入和面盆中。
5.倒入热水,用刮刀拌成团。
6.放置手温时,戴上一次性手套,用手揉至面团表面光滑。
7.将冰皮分成每个25克。
8.冰皮放在手掌上压扁,放上馅料。
9.收口搓圆,再弄成圆柱形,方便入模。
10.50克月饼模在熟糕粉里压一下,多余的粉抖去。将月饼圆坯放入模具里,在案板上向下压(力气不用太大,因为上面需要抹可可酱和撒可可粉,不需要图案清晰),提起月饼模。
11.将冰皮月饼放在烤盘上,辅料里的牛奶加热到50度左右,倒入巧克力豆,搅拌至巧克力融化成巧克力酱,用汤匙将巧克力酱淋在月饼表面。
12.表面筛上可可粉,做好的冰皮月饼放入冰箱冷藏后再品尝,切开就可以清晰看到巧克力流心了。
咖啡牛奶冰饮
食材明细:
主料::咖啡1包,水适量,
辅料::牛奶一包,
咖啡牛奶冰饮的做法步骤:
1.准备一包咖啡。
2.放少量水冲泡开,水越少越好。
3.将咖啡装到冰格里。
4.放到冰箱里冻成冰块。
5.喝的时候取几块冰块放进杯子里,倒入牛奶就是咖啡牛奶,放入咖啡里就是冰咖啡,超级省时方便,又不会稀释味道。
咖啡星冰乐
食材明细:
主料::速溶咖啡1包,
辅料::牛奶适量,奥利奥碎适量,奶盖适量,
咖啡星冰乐的做法步骤:
1.速溶咖啡粉倒入杯子里。
2.倒入热牛奶。
3.搅拌均匀。
4.放入奥利奥碎。
5.再放入一勺奥利奥碎。
6.倒入奶盖。
7.放入奥利奥碎。
低脂冰咖啡
食材明细:
主料::鲜牛奶少量,咖啡少量,
辅料::蜂蜜少量,淡奶油少量,
低脂冰咖啡的做法步骤:
1.原料:鲜牛奶,咖啡粉,蜂蜜,淡奶油
2.步骤: 1.现在杯中倒入150ml牛奶,加入适量蜂蜜(按个人口味添加)
3.2.用打蛋器将蜂蜜和牛奶调匀(用筷子也行)
4.3.准备另一个杯子,取适量咖啡粉,用开水冲泡,然后缓缓加入牛奶杯中
5.4.加入预先准备好的冰块,然后挤上一圈淡奶油(我用的是低脂淡奶油,所以不用担心热量啦)
6.简单低脂冰咖啡就完成了!是不是很有夏天的味道呢~~哈哈,喝起来口味不比starbuck的差哦
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