食材是美食味道最原始的来源,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的发展在于食材的发展,相信你对食材并不陌生吧?以下由小编为大家精心整理的“花瓣浴小迷糊蛋糕(1)”,不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料::戚风蛋糕1个,淡奶油600g,水果适量,
辅料::糖粉60g,
花瓣浴小迷糊蛋糕的做法步骤:
1.戚风蛋糕切成三片
2.淡奶油加糖打发
3.中间用水果和奶油夹心
4.顶部放上较多的奶油抹面
5.插入消过毒的迷糊娃娃
6.用奶油裱花装饰
7.挤上粉色的小花即可
97mSw.com相关阅读
进阶版迷糊娃娃蛋糕(1)
食材明细:
主料::戚风蛋糕一个,淡奶油400g,水果适量,
辅料::糖粉40g,
进阶版迷糊娃娃蛋糕的做法步骤:
1.蛋糕分成三片
2.糖粉加奶油打发
3.中间夹上淡奶油和草莓
4.放较多的奶油抹面
5.把小迷糊消毒后放进去
6.用粉色色素调成奶油装饰表面
双层泡泡浴娃娃蛋糕(1)
食材明细:
主料::戚风蛋糕两个,淡奶油900g,水果适量,
辅料::糖粉90g,
双层泡泡浴娃娃蛋糕的做法步骤:
1.淡奶油加糖粉打发
2.戚风蛋糕切成三片
3.在蛋糕的夹层里放上一层奶油,一层水果
4.在顶部放较多的奶油
5.抹面
6.两个戚风蛋糕分别抹面,小的放在大的顶上
7.放入娃娃
8.用粉色色素调好淡奶油,装饰便面即可
迷糊娃娃蛋糕
食材明细:
主料::鸡蛋5个,玉米油60克,牛奶70克,香草精几滴,低筋面粉100克,盐1克,柠檬汁数滴,白砂糖50克,
辅料::淡奶油550克,黄桃少许,菠萝少许,迷糊娃娃1个,
迷糊娃娃蛋糕的做法步骤:
1.蛋黄和蛋白分离,分别放入无油无水的不锈钢盆中,蛋黄中加入玉米油,搅拌均匀;
2.倒入牛奶,拌匀;
3.加入几滴香草精;
4.筛入低筋面粉;
5.搅拌均匀至光滑无颗粒;
6.蛋白中加入少许盐和柠檬汁;
7.分三次加入事先混合好的玉米淀粉的糖,低速打发至湿性偏干状态;
8.取1/3蛋白加入蛋黄糊中,翻拌均匀;
9.然后倒回剩余的蛋白中,翻拌均匀;
10.将面糊倒入模具中,震出气泡,烤箱预热160度,放入模具后,温度调至140度,烤45分钟;(六寸和四寸萨瓦林,四寸应该提前取出,我烤的时候忘取出,所以有点烤焦了。)
11.出炉后倒扣放凉;
12.迷糊娃娃消毒洗净后,包上保鲜膜,备用;
13.6寸蛋糕分三份,用了两份,4寸蛋糕去除多余部分;
14.去一片蛋糕,抹上打发好的淡奶油,摆上黄桃;
15.盖上第一片蛋糕,抹上淡奶油,摆上菠萝;
16.盖上4寸蛋糕;
17.将迷糊娃娃放入蛋糕中间空的位置,里面空余的用蛋糕填满;
18.表面抹上淡奶油;
19.用调好色素的奶油从下往上挤满玫瑰花,先21号裱花嘴用深一点的粉色奶油挤三层玫瑰,在用颜色稍浅一点再挤三层玫瑰,这样可以出来渐变色的效果,上身用18号裱花嘴挤出衣服,迷糊娃娃蛋糕完成。
小贴士:
1、6寸和4寸一起烤时,4寸蛋糕应该提前取出。
2、此方子适合8寸圆模。
3、淡奶油用量在550~600克之间。
4、我用的是Wilton裱花嘴。
迷糊娃娃生日蛋糕(1)
食材明细:
主料::六寸戚风蛋糕一个,草莓适量,淡奶油400g,
辅料::色素适量,
迷糊娃娃生日蛋糕的做法步骤:
1.准备戚风蛋糕一个,切成两片
2.中间抹一层奶油
3.淡奶油加糖粉打发
4.放上草莓片
5.淡奶油加一点点粉色的色素,调成粉色
6.抹面
7.迷糊娃娃消毒用锡纸包好,放入蛋糕里
8.用一号裱花嘴装饰表面即可
9.成品
小贴士:
无
泡泡浴蛋糕
食材明细:
主料::鸡蛋3个,玉米油30克,牛奶50克,低筋面粉63克,椰蓉7克,玉米淀粉5克,盐少许,细砂糖30克,柠檬汁数滴,
辅料::迷糊娃娃1个,裱花嘴8号1个,裱花嘴12号1个,淡奶油适量,
泡泡浴蛋糕的做法步骤:
1.将蛋黄和蛋白分离;
2.蛋黄中加入玉米油,搅拌均匀;
3.加入牛奶,搅拌均匀;
4.筛入低筋面粉,搅拌均匀至光滑无颗粒;
5.加入椰蓉,搅拌均匀,备用;
6.蛋白中加入少许盐和柠檬汁;
7.分三次加入事先混合好的玉米淀粉的糖,低速打发至湿性偏干状态;
8.取1/3蛋白加入蛋黄糊中,翻拌均匀;
9.然后倒回剩余的蛋白中,翻拌均匀;
10.将面糊倒入模具中,震出气泡,烤箱预热160度,放入模具后,温度调至140度,烤45分钟;
11.出炉后倒扣放凉。
12.在消毒洗净后的迷糊娃娃包上保鲜膜,备用;
13.在中空戚风蛋糕上抹上打发好的奶油;
14.取部分奶油调成淡蓝色,并装入8号裱花嘴的裱花袋中,12号裱花嘴装入白色奶油;
15.用8号裱花嘴沿着蛋糕周边挤出长条形的水流,并将娃娃放到蛋糕上摆好造型;
16.用12号裱花嘴在中间挤出大粒的泡泡,挤得时候随意点,在蓝色的水流上也挤上一点凌乱的泡泡。
小贴士:
1、我用的是Wilton裱花嘴。
感谢您阅读“97美食网”的《花瓣浴小迷糊蛋糕(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蛋糕菜谱专题,希望您能喜欢!