食材品类非常的丰富,食材的好坏决定了美食的成败。食材在美食文化中占据重要位置,你对食材精通吗?下面是小编精心为你整理的“微波苹果酥”,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
食材明细:
主料::苹果1个,
辅料::飞饼1张,奶酪2片,
微波苹果酥的做法步骤:
1.准备好全部食材。
2.苹果去皮、切小粒。
3.切好的苹果放入碗中,加入奶酪。
4.放入微波炉叮2分钟;拌匀成馅料。
5.飞饼皮擀薄,分割成数个小圆片。
6.包入苹果馅,对捏成半圆形。
7.逐个包完全部饼皮。
8.放入微波炉,调至微波薄块烧烤档,烤5分钟;翻一面再烤5分钟,至焦黄酥脆即可。
小贴士:
1、烤制的时间根据苹果酥的多少(个数)适当增减。
2、如果喜欢层次多,可以几张饼皮摞起来包馅;但烤制的时间要需要作相应的调整。
3、喜欢甜食可以适当加入白糖。
97Msw.com相关知识
微波自制苹果干
食材明细:
主料: 苹果 2个,
调料: 食盐 适量, 柠檬汁 适量,
微波自制苹果干的做法步骤:
【苹果的清洗与切片】:
1.苹果放在清水里,加入少量食盐搓洗干净
2.洗净的苹果放在案板上,用刀切成厚薄均匀的薄片
3.一直切到看见果核,停止切片
4.把苹果掉转一下,用刀从另一面切成厚薄均匀的薄片
5.一直切到再次看见果核,停止切片,剩下的苹果成为一个带有果核的薄片
6.用刀从剩余苹果的边缘,将果肉切成厚薄均匀的半圆形薄片,整个苹果就切完了,一点也不浪费
【苹果片的浸泡过程】:
1.万里放入适量凉白开水,放入少量食盐
2.挤入少许柠檬汁,没有可以不放
3.切好的苹果片放在水里,浸泡2分钟,防止其遇到空气或加热过程氧化变黑
【微波炉烤盘烤制苹果干】:
1.浸泡好的苹果片分散排放在微波炉自带的烤盘上
2.烤盘放在微波炉中,盖好微波门
3.选择中高火火力80
4.选择加热时间4分钟,启动开始按钮加热
5.微波炉停止工作后,把苹果片取出排放在案板上,可以看到苹果片缩小,用电吹风吹干表面水蒸汽
6.加热过程中,苹果蒸发的水蒸气会滴落在烤盘上,用干净百洁布擦干水分
7.苹果片重新分散排放在烤盘上,放入微波炉中
8.选择中高火火力80
9.选择加热时间4分钟,启动开始按钮加热
10.微波炉停止工作后,把苹果片取出排放在案板上,苹果片比上一次又缩小,用电吹风吹干表面水蒸汽
11.用干净百洁布擦干烤盘水分,苹果片重新分散排放在烤盘上,放入微波炉中。中高火火力80加热2~4分钟
12.取出苹果片,苹果片再次缩小,放在烤架上通风晾干即可(这是用烤盘烤得)
【微波炉烤架烤制苹果干】:
1.浸泡好的苹果片分散排放在微波炉自带的烤架上
2.烤架放入微波炉中,盖好微波门
3.选择中高火火力80
4.选择加热时间4分钟,启动开始按钮加热
5.微波炉停止工作后,把烤架取出可以看到苹果片缩小
6.用手把苹果片逐个翻面
7.烤架再次放入微波炉中,选择中高火火力80
8.选择加热时间2分钟,启动开始按钮加热
9.微波炉停止工作后,把烤架取出可以看到苹果片比上一次缩小
10.烤架再次放入微波炉中,选择中高火火力80,加热时间2分钟,启动开始按钮加热
11.微波炉停止工作后,把烤架可以看到苹果片再次缩小(这是用烤架烤得)
小贴士:
1,苹果片尽量切的薄一点,但也不要太薄,太薄烤制过程苹果片萎缩最后蜷缩在一起就不是片了。2、切好的苹果片用食盐柠檬水浸泡几分钟,防止其遇到空气或加热过程氧化变黑。3、烤盘烤制时因为上下不通风,每一次拿出苹果片要用电吹风吹干表面水分,再放入烤制。4、烤架烤制过程,苹果片第二次放入微波炉时要注意火力的控制,防止苹果片与微波炉顶部接触太近表面烤焦。5、每个微波炉的功率、火力和时间不同,所以,烤制时根据自己家微波炉的实际情况做相应修改。 进入冬天除了身体上直观的感受到寒冷外,最强烈的刺激应该是味觉上的。家里买来的水果放在那里没有销量,眼看着逐渐萎缩不新鲜。我家老公更是,夏天吃水果必须我洗干净切成块,端到面前才吃,到了冬天,即便我端到眼前也推脱冷不想吃。冬天天气干燥,为了让人家多吃水果,我就每天晚饭后变着花样熬点水果汤,一来润燥,二来喝下去暖暖的,胃里也舒服。 再好的食物经常吃也会有烦的时候,熬好的水果汤渐渐没有销量,就想起老家用的那种炭火,火炉旁妈妈每天都会烤着各种小零食,或者馒头片,或者红薯,亦或是水果干,饿了或者解馋的时候随意拿点什么,吃起来都有滋有味,尤其是水果干,咬起来香香甜甜的,嘎嘣脆,是我最喜欢的。在江南一没有火炉,二没有暖气,我就试着用微波炉烤了几次,虽然没有火炉烤出来的干爽,但口感软中带点韧劲,吃起来也不觉得寒冷,两个人每天晚上看电视或看书的时候,当零食居然一盘很快就可消灭光。 在美食方面,兼顾营养的同时,我更考虑自己的身体感受。如果我们吃进一种食物,身体出现不舒服的症状,即便营养价值多么高的食物,身体不适对自己而言就是糟粕,那么,何不考虑换一种方法,换一种做法,让身体舒适,吃进去总比吐出来或不吃强。当然,如果身体没有任何不适,能吃新鲜的最好直接咬着吃,既不破坏营养,吸收也彻底。
苹果酥角
这个酥角是跟着兰姐姐的菜谱酥角做出来的,只是我改变了一下皮,各有各的口味吧。苹果做馅,酸酸甜甜非常的爽口不腻。
苹果由于其含有人体必不可少的各类基酸、蛋白质、各种维生素、矿物质及胡萝卜素等,既基本上可以满足人体的必需,又容易消化吸收。苹果减肥的具体方法是减肥期间每天只吃苹果,可以按人们习惯的早、中、晚进食习惯食用,食量以不感觉饥饿为好。小宝宝容易出现缺铁性贫血,而铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收,所以吃苹果对婴儿的缺铁性贫血有较好的防治作用。苹果中富含镁,镁可以使皮肤红润光泽、有弹性。
苹果酥角
食材:玉米面50g,面粉150g,苹果3个,食用油20g,白糖:50g,奶粉20g,鸡蛋一个。
苹果酥角的做法
1,所有的食材混合做成水油皮。
2,苹果切成小丁加入奶粉白糖放微波炉高火叮三分钟做成苹果馅
3,面团擀成大片。
4,卷起切成剂子。
5,把剂子擀成皮包上馅。
6,包好之后用牙签插些小孔,刷上蛋液进烤箱烤熟即可。
网站小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴,生津除热,抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率
微波炉苹果鸡
食材明细:
土鸡半只,葱白少许,苹果一个,八角一粒,姜少许,柠檬半个。
微波炉苹果鸡的做法步骤:
1、苹果去皮,切成片。放到碟子里,加大约2匙的白糖,将苹果片和糖、柠檬汁搅拌均匀,铺在盘子里。摆上葱段,八角掰开,也放上去。放一点点姜。
2、在鸡的两面抹上盐,注意要抹均匀。腌几分钟就可以了。然后在鸡肚子那一面,抹少许白酒。把鸡放到苹果片上,把剩余的姜撒在面上。最好使鸡肉把底下的苹果片等材料全部遮盖住
3、包上保鲜膜或者保险袋,在袋子上剪几个口。微波炉高火叮8分钟即可。
苹果凤梨酥(1)
食材明细:
主料::苹果1个,菠萝100g,低筋面粉120g,
辅料::鸡蛋1个,黄油40g,白砂糖30g,麦芽糖20g,
苹果凤梨酥的做法步骤:
1.苹果去皮去籽切块儿,菠萝去皮切块儿。
2.苹果和菠萝打成泥,加入麦芽糖。
3.放入10g的白砂糖,小火加热。
4.慢慢加热至水分变少变干,果泥能抱团即可。
5.将馅料分成15g一个。
6.正好六份,馅料就做好了。
7.称取黄油,室温软化。
8.剩余的20g砂糖放入。
9.打蛋器打至颜色发白,体积稍微膨胀,分次加入蛋液,继续搅拌。
10.筛入低粉。
11.慢慢的和成面团。
12.将面团分成20g一个的小剂子。
13.也分为六份。
14.将馅料慢慢的包入皮中。
15.没有模具,徒手整理成方形。
16.做好所有的。
17.预热烤箱,上下火170度20分钟左右。
18.烤好以后就可以取出。
19.完全放凉。
20.O(∩_∩)O哈哈~
21.开吃啦~
小贴士:
1.糖的分量都不是很多,口感属于轻甜。喜欢甜口味的可以多加点儿。
2.烤箱设置仅供参考。
微波黑芝麻酥
食材明细:
主料::面粉100克,淀粉30克,鸡蛋1个,
辅料::黑芝麻适量,白糖40克,食油80克,苏打粉1克,
微波黑芝麻酥的做法步骤:
1.准备好食材。
2.白糖倒入食油中。
3.充分摩擦,使糖化。
4.鸡蛋煮熟,取蛋黄;过筛成细茸。
5.蛋黄倒入糖油混合物中。
6.面粉与淀粉拌匀,倒入蛋油混合物中。
7.混合物中加入苏打粉,拌匀。
8.倒入黑芝麻,拌匀。
9.装入保鲜袋,擀成片状,入冰箱冷藏40分钟。
10.取出,切小片;放在微波转盘上。
11.微波转盘放入微波炉;高火叮2分钟,观察一下;如基本上干了,可以翻一面;再叮1分钟。
12.做好的黑芝麻酥,酥松可口。
苹果酥的做法
苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称;多吃有增进记忆、提高智力的效果;苹果酥是苹果的花样吃法,说白了就是凤梨酥换了个馅,我没下白油,总觉得这也是油那也是油的,太怕了,成品的效果也不错呀,一口的酥劲哟!酸酸甜甜的就是好吃.....
材料:
黄油80克,蛋液45克,低筋面粉200克,苹果馅,糖粉40克,盐1克,
苹果酥的做法的做法步骤:
步骤1,备酥皮材料
步骤2,苹果馅是用4个苹果切碎,小火煮至泥状,收干水份后加入适量的糖与麦芽糖做成,再混进葡萄干,分面11个小剂,待用
步骤3,黄油与糖一起打至均匀发白
步骤4,加进蛋液
步骤5,.打发均匀
步骤6,低筋粉过筛加在糖油混合物中
步骤7,所有酥皮材料混成面柸
步骤8,把面柸也分成11小份
步骤9,取一面坯摁偏
步骤10,放一个苹果馅
步骤11,修整成小方块
步骤12,排放在烤盘中
步骤13,烤箱170度先烤20分钟,取出翻到另一面再烤20分钟
步骤14,取出晾凉即可食用
苹果千层酥(2)
食材明细:
主料::千层酥皮适量,进口蛇果1个,
辅料::蜂蜜2勺,细砂糖1勺,
苹果千层酥的做法步骤:
1.苹果洗净切开去核,切薄片。
2.锅中加入1勺白糖和2勺蜂蜜煮开,
3.放入苹果片煮至变软。
4.捞出沥干备用。
5.取事先准备好的千层酥皮擀成薄片.
6.将千层酥皮切成长约20厘米,宽约6厘米左右的长方形,刷一层蜂蜜(分量外)。
7.将苹果片依次摆放在千层酥皮上。
8.将酥皮对折,将两端捏紧压死。从一端卷向另一端。
9.接口处压紧。
10.依次做好其他的酥皮,放入模具中。
11.送入事先预热好的烤箱中层,上下火180度,25分钟。
12.出炉后待降温撒上糖粉即可。
13.漂亮极了。
14.好看好吃~~~
15.有点不忍下口~
16.手机拍的,实物更美!
小贴士:
千层酥皮做法在这里:http://home.meishichina.com/recipe-236821.html
酥粒苹果派
苹果派刚一出炉,女儿就拿着碟子跟在我旁边,我对女儿说,妈妈要先照了相才能给你吃,于是她又跟着我去拍照,眼馋地望着,最后我只有匆匆地拍了几张照片,将切开的苹果派分给她吃了。
相对以前做得苹果派,我更喜欢这款苹果派的味道,苹果肉粒软软的,带着玉桂的香味,杏仁酥粒的咸甜味道,太合我的胃口了。
酥粒苹果派
主料:黄油90g、低筋面粉175g
配料:盐2g、水65ml、苹果2个、玉桂粉3g、白糖130g、杏仁粉40g、柠檬汁3滴、蛋液10g
酥粒苹果派的做法
1、做派皮:低筋面粉125g加入黄油50g在盆内混合,用手抓捏至粉油溶合成大颗的粉粒状
2、蛋液10g,盐1g,白糖30g,水30ml倒在一起拌匀
3、将步骤2中的材料倒入低筋面粉中用刮刀拌匀
4、将混合好的面团放进保鲜袋中,放进冰箱冷藏1小时
5、将松弛好的面团擀成模具大小的派皮
6、用叉子在派皮上剌出一排排小孔
7、放入一盘石子
8、烤箱170度提前预热10分钟,烤盘放中层,上下火烤15分钟
9、做杏仁酥粒:低筋面粉50克,白糖50克,杏仁粉40g,盐1g倒入窗器中,加入黄油40g
10、用手抓捏至粉油溶合成大颗的酥粒
11、做苹果馅:苹果去皮去核切成小粒
12、加入柠檬汁拌匀
13、白糖50g加入水35g煮至成焦糖
14、倒入苹果粒炒匀
15、加入玉桂粉3g煮两分钟即可关火
16、将苹果粒铲进派皮里
17、表面均匀铺上一层杏仁酥粒
18、烤箱180度提前预热10分钟,烤盘放中层,上下火烤25分钟
美食小贴士
1、派皮的材料不要过份搅拌
2、苹果馅煮好后有多余的水可以不要
3、不喜欢玉桂味道可以不放
4、此款派底比较松酥,放凉后口感更佳
自制苹果酥的做法
参与活动:#餐盘上的美味艺术#
材料:
苹果1个,葡萄干1小把,花生粒1小把,面粉100克,食用油40克,泡打粉1.5克,淀粉10克,,
自制苹果酥的做法的做法步骤:
步骤1,吃不完的苹果,削皮。
步骤2,苹果切成小粒,加入花生碎、葡萄干、红糖粒。
步骤3,加入食用油、面粉、淀粉、泡打粉拌成团状。
步骤4,用小勺舀入烤盘。
步骤5,烤箱温度180度,20分钟就好。
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