食材是美食最基本的构成,没有好食材,就没有好美食。美食文化的根在食材文化,哪些食材让你印象深刻?为此,你可能需要看看“黑椒土豆焗大虾”,希望能对你有所帮助,请收藏。
食材明细:
主料::土豆300g,阿根廷大红虾3个,
辅料::马苏里拉奶酪20g,黄油5g,黑胡椒粉少许,盐适量,
黑椒土豆焗大虾的做法步骤:
1.备齐原料;
2.土豆微波熟,去皮;
3.捣成泥;
4.加盐、黑胡椒粉、黄油,搅拌均匀;
5.大虾去头开背去虾线,用料酒和少许盐腌制10分钟;
6.土豆泥铺在大虾上,撒上马苏里拉奶酪;
7.210度烤箱预热,烤10分钟,出炉,成品。
小贴士:
主副食都有了哈!味道好极了?
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黑椒土豆
食材明细:
主料::土豆二个,
辅料::黑胡椒适量,盐适量,
黑椒土豆的做法步骤:
1.材料图。
2.土豆去皮切滚刀块。
3.放蒸锅上蒸十到十五分钟
4.蒸好的土豆块
5.炒锅倒油,烧热
6.下蒸好的土豆块,中火小炒几分钟。
7.加盐,到这儿时土豆已经被我弄出去一部分,因为女儿不吃辣味儿的东西,分出去吃原味儿的
8.倒黑胡椒粉,这个本来是要用现磨的黑胡椒,我的研磨器坏掉了,只好用料理机打好再用了,加入黑椒拌均匀就可以出锅了。
小贴士:
1、土豆先蒸后炒,口感很好。
2、可以把香料换成其它香料,自成其它味道,土豆跟香料都很配。
大虾芝士焗土豆
食材明细:
主料::土豆1个,大虾3个,火腿50克,香葱20克,芝士片1个,
辅料::盐1茶匙,黑胡椒粉1茶匙,糖0.5茶匙,黄油30克,蜂蜜1茶匙,
大虾芝士焗土豆的做法步骤:
1.烤盘上铺一张油纸,然后把土豆泥分成几等份,整理成形。我是用小茶杯做模具把土豆泥扣成这个形状的。
2.土豆泥中加入火腿丁、香葱碎,再调入适量盐、黑胡椒粉、少许糖和溶化的黄油搅拌均匀。
3.虾去头去壳留尾,在虾背上划一刀,深度为三分之一。然后剃去虾线,倒入料酒和盐腌制10分钟。
4.火腿切丁,香葱切碎。
5.蒸好的土豆打成泥。
6.土豆泥中加入火腿丁、香葱碎,再调入适量盐、黑胡椒粉、少许糖和溶化的黄油搅拌均匀。
7.烤盘上铺一张油纸,然后把土豆泥分成几等份,整理成形。我是用小茶杯做模具把土豆泥扣成这个形状的。
9.大虾用开水焯至断生,然后沾上蜂蜜放在芝士片上。
10.烤箱预热后上下火150度烤15分钟即可。
土豆泥焗大虾
食材明细:
主料::冻虾10个,土豆1/2个,马苏里芝士50克,甜玉米粒10克,
辅料::黑胡椒1/3勺,盐1/3勺,
土豆泥焗大虾的做法步骤:
1.冰虾解冻后‘从中间用刀切开‘不完全切断‘去掉虾线‘横刀切两下平整‘摆盘
2.土豆蒸锅15分钟捣成土豆泥‘把准备好的盐‘黑胡椒拌匀‘平铺在虾上
3.准备好的马苏里备用
4.把芝士撒上‘再撒玉米粒‘要是有红椒青椒撒上就更好了‘但是家里没有那么多料‘嘿嘿
5.放进烤箱180°10分钟就OK了
黑椒芝士焗土豆泥
食材明细:
主料::小土豆4个,黑椒香肠1根,玉米粒适量,沙拉酱适量,牛奶3匙,马苏里拉芝士适量,
辅料::黑胡椒碎适量,海盐适量,
黑椒芝士焗土豆泥的做法步骤:
1.准备好用料,土豆去皮洗净。玉米粒和烤肠入小锅灼熟。
2.土豆放入锅中煮15分钟至筷子插入松软状态。
3.用土豆泥碾压器压制土豆泥。
4.将土豆泥和切片的烤肠倒入压制好的土豆泥中,撒上黑胡椒碎和海盐,搅拌均匀。
5.挤入适量沙拉酱和三匙牛奶,搅拌均匀,装入能焗烤的容器中。
6.在表面撒上一层厚厚的马苏里拉芝士。
7.放入烤箱中层,上管加热200度至芝士融化半焦状态。
8.完成,可以享受美味了。
9.可以拉丝的哦,要趁热吃~
小贴士:
此方法适用于各种土豆泥沙拉制作中,只是用料不同的区别。烤肠也可以换成自己喜欢吃的东西例如培根。
黑椒烤土豆
食材明细:
主料::土豆3个,
辅料::黑椒3g,盐5g,食用油30g,
黑椒烤土豆的做法步骤:
1.土豆带皮洗干净。
2.土豆对半切开,小的切成4块,大的切成6-8块。
3.将切好的土豆浸泡在清水中,洗去淀粉。
4.取出土豆,沥干水分。
5.将其放入容器中,加入黑椒、盐与食用油,让每一块土豆都能沾上油与调料。
6.将其摆放在铺好锡纸的烤盘上。
7.烤箱预热220℃,将其放在中上层烤30分钟。
小贴士:
带皮烤的土豆吃起来特别的香,烤土豆时水分一定要沥干或者擦干,烤出来的土豆才有焦香的味道。
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