中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,食材好,方能食得好!食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你记忆中最深的食材是什么?经过小编精心整理,推出蔬果香菇盅,供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
主料::香菇6个,青椒10克,豆干10克,蓝莓12个,胡萝卜5个,
辅料::奶酪10克,
蔬果香菇盅的做法步骤:
1.食材:香菇 6个,青椒 10克,豆干 10克,蓝莓 12个,胡萝卜 5个,奶酪 10克
2.香菇轻轻去蒂,香菇伞洗净备用。
3.豆干切小丁,青椒切小丁,这里的青椒是甜椒,不辣。胡萝卜切小丁。
4.撒一层青椒在香菇伞上,继续加入一层豆干,每个里面再放2颗蓝莓。?小贴士:蓝莓是整个香菇杯的点睛,现在的季节正是蓝莓最便宜的时候,抓紧吃起来~~~
5. 接着是胡萝卜碎,不仅颜色漂亮,蔬菜种类多营养也好,口感还丰富。最上面覆盖一层奶酪。没有奶酪可以加点蛋液。
6.冷水上锅,大火烧开转小火蒸12分钟。除了蒸还可以烤,烤出来的的会更香,蓝莓的汁都锁在里面更酸一点,烤的话前面步骤都一样,180度15分钟即可。蒸比烤更水嫩一点~~~
7.别看一个香菇杯小小个,超有营养哦,包含了根茎类、茄果类蔬菜,还有菌类,豆制品,水果,奶制品。
8.食物种类多多就是营养均衡的关键哦。
小贴士:
本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看,看我的菜谱有不明白的也来公众号提问,里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦,解决你所有的吃饭难题。
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苹果香菇小肉饼
食材明细:
主料::肉末200克,
辅料::苹果一个,香菇适量,生姜末适量,葡萄籽油30毫升,大蒜适量(可省),西红柿适量,
配料::盐适量,生抽适量,番茄沙司适量,料酒适量,
苹果香菇小肉饼的做法步骤:
1.苹果,水发香菇切末与肉末,盐,生抽,料酒,生姜末一起拌匀。
2.平底锅烧热下少许油,将拌好调料的肉末做成小肉饼,放平底锅上煎至两面金黄,盛出。
3.另起一锅烧热,下少许油,爆香大蒜和西红柿,接着下煎好的肉饼,少许生抽,适量番茄沙司和水,加盖烧沸,小火慢煮大约10分钟,起锅前下少许料酒,拌匀,起锅装盘
肉酿香菇盅
食材明细:
主料::香菇150克,胡萝卜50克,姜5克,生抽5克,
辅料::肉末100克,青蒜20克,葱10克,盐少许,
肉酿香菇盅的做法步骤:
1.香菇挑选大小一致的备用。
2.香菇去蒂清洗干净,其他食材备用。
3.青蒜、胡萝卜切碎粒,姜、葱切碎末。
4.全部倒入肉馅中,加入盐。
5.加入生抽和几滴香油。
6.顺着一个方向搅拌均匀腌制一会入味。
7.香菇放入盘中。
8.填上肉馅。
9.放入蒸锅中,大火蒸13分钟。
10.蒸好后盘中会有很多的汤汁,把汤汁淋在香菇盅上,撒少许青蒜末点缀下即可。
11.口感丰富,特别的鲜香入味。
12.成品图。
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