不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的发展在于食材的发展,你是食材达人吗?小编推荐你不妨读一下奶酪茄盅,希望能帮助到你的学习和工作!
食材明细:
主料::茄子适量,鸡脯肉适量,毛豆适量,奶酪适量,
辅料::蒜片适量,
配料::料酒适量,老抽适量,老干妈辣酱适量,
奶酪茄盅的做法步骤:
1.华丽的茄子。
2.把茄子去盖,挖出茄肉,稍微煎一下。
3............
4.茄子里面四周浇一些热油。
5.茄子肉和鸡脯肉,毛豆,爆香的蒜片,加料酒,老抽,老干妈辣酱,调味料煸炒。
6.把炒好的放回茄子里。
7.洒上奶酪,放烤箱180度左右烤5-8分钟。
8.好香的茄子哦。
97mSw.com相关阅读
奶酪香烤番茄盅
食材明细:
主料::番茄4个,奶酪片6-8片,
辅料::黄甜椒适量,紫苏叶适量,
配料::盐1/3茶勺,白胡椒粉1/4茶勺,番茄沙司1大勺,
奶酪香烤番茄盅的做法步骤:
1.番茄洗净,切去顶部。
2.将番茄内的瓤挖出来。
3.黄甜椒洗净,切碎;奶酪片也切碎。
4.取1/2挖出来的番茄瓤与甜椒碎、奶酪碎混合,然后加盐、胡椒粉、番茄沙司。
5.把所有原料拌成馅。
6.拌好的奶酪馅装入番茄盅里。
7.盖上番茄顶部。
8.送入提前预热的烤箱,210度、烤30分钟。请以自家烤箱为标准调整时间和温度,烤好后表面撒上紫苏叶丝。
茄盅牛肉青豆玉米碎
食材明细:
主料::茄子2根,牛肉50g,
辅料::玉米粒2勺,青豆2勺,
茄盅牛肉青豆玉米碎的做法步骤:
1.白菜叶切成段,茄子切成小节,都汆烫熟后,白菜叶摆底,茄段摆在白菜叶上。茄子中间掏个洞。
2.放一勺油,倒入牛肉碎翻炒。
3.倒入汆烫好的青豆和玉米粒翻炒片刻。
4.一勺玉米淀粉,加入两勺水搅拌均匀。
5.我喜欢吃辣的,所以放入了一勺辣酱翻炒。
6.倒入淀粉液,汤汁变得浓稠。
7.用勺子一勺一勺舀到茄子做的盅上即可。
奶酪土豆烤双茄
食材明细:
主料::茄子一个,奶酪40G,土豆一个,
辅料::蕃茄一个,十三香少许,油盐适量,生抽少许,
奶酪土豆烤双茄的做法步骤:
1.准备好所需要的材料
2.茄子切小圆片,不要太薄了
3.土豆也切小片,稍微比茄子薄一些,蕃茄切小片
4.把茄子和土豆片放在大碗中用盐、十三香、生抽和食用油搅拌均匀入下味
5.马苏里拉擦丝备用
6.把茄子和土豆排入烤盘,茄子下土豆片上,入210度的烤箱中层烤15分钟
7.把烤半熟的茄子土豆取出来,上面再放一片蕃茄块,撒上奶酪
8.继续入烤箱烤至8分钟左右出炉
9.直接用手拿着吃好过瘾
小贴士:
茄子和土豆先腌几分钟入下味更好吃;
土豆要稍微比茄子切的薄点才能同步烤熟;
上面的马苏里拉可以放多点哟,真的香。
茄盅三文鱼炒饭
食材明细:
主料::三文鱼适量,
辅料::三色彩椒适量,紫皮洋葱适量,鸡蛋适量,
配料::盐适量,胡椒粉适量,泰国特级鱼露少许,
茄盅三文鱼炒饭的做法步骤:
1.准备材料
2.三文鱼切大粒,用盐和适量胡椒粉腌渍片刻,倒少许橄榄油搅拌防止鱼肉粘连
3.彩椒剔去筋膜
4.彩椒和紫皮洋葱一起切丁备用
5.热锅加橄榄油,鸡蛋滑熟备用
6.将三文鱼粒煎至金黄盛出
7.锅中先放洋葱煸香,再放彩椒丁翻炒
8.放入米饭,加入适量盐和胡椒粉,翻炒均匀,滴少许泰国特级鱼露提鲜
9.将大番茄切去顶,去瓤,放入锡纸
10.盛入炒好的米饭,顶上放煎好的鱼粒,加苦菊叶和广柑切片点缀即可
小贴士:
1、 煎三文鱼粒的时候一定要耐心,一面煎好再翻动,否则鱼粒容易碎
2、 炒好饭后可以加入鱼粒翻炒,也可以最后加,拌饭吃,为了保持完美的卖相所以最后加的。
相信《奶酪茄盅》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了鱼香茄条专题,希望您能喜欢!