中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你平时对食材了解比较多吗?经过小编精心整理,推出吐司肉松卷(1),请阅读后分享你的朋友!
食材明细:
主料::吐司适量,牛肉松适量,
辅料::奶酪适量,鱼肉肠适量,鸡蛋适量,
吐司肉松卷的做法步骤:
1.准备好食材。
2.肉松切去四边用擀面棍擀薄。
3.吐司片上,放上奶酪片,放上鱼肉肠。
4.卷起来。
5.鸡蛋打撒,吐司卷粘上蛋液。
6.锅中刷油下入吐司卷煎制金黄色即可。
7.粘上一层牛肉松。
8.成品图。
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紫薯肉松吐司卷
食材明细:
主料::紫薯1个,肉松适量,
辅料::吐司2片,
紫薯肉松吐司卷的做法步骤:
1.蒸好的紫薯。可以在做米饭的时候,边上放几块紫薯一起蒸。
2.蒸好的紫薯压成泥,可以在里面加上一点沙拉酱或炼乳混合成一起也是蛮好的,我这里没加。
3.吐司去除周边的边。
4.将吐司片擀一擀。
5.铺上紫薯泥。
6.铺上肉松。
7.将吐司卷起来,用保鲜膜包好定一下型。
8.去除保鲜膜放入烤盘,撒上少许水,190度烤3-4分钟即可。
9.烤好的。
小贴士:
1、家里刚好有全麦吐司,我就用了全麦吐司,白吐司也是一样的。
香葱肉松吐司卷
食材明细:
主料::吐司2片,小火腿肠1根,肉松适量,
辅料::鸡蛋1个,香葱1棵,沙拉酱适量,
香葱肉松吐司卷的做法步骤:
1.准备食材:片状土司、肉松 、鸡蛋、沙拉酱、香肠、香葱
2.鸡蛋打入碗中,香葱切末放入盛鸡蛋的碗中
3.香葱鸡蛋搅打均匀
4.火腿肠切小粒
5.土司切去四边
6.土司上薄薄的刷上一层把搅拌好的香葱蛋液刷,撒上切好的香肠末
7.刷蛋液的一面朝下放入煎锅,小火煎至金黄,
8.反面也一样刷上蛋液,再煎至金黄。
9.煎好的把土司片稍稍晾凉后放在盘中,抹上一层沙拉酱,
10.在一边放上肉松。
11.轻轻卷起。
12.两端抹上沙拉酱,沾上肉松。
13.一份土司肉松卷做好啦!喜欢吗?
小贴士:
煎土司片时不宜太长时间,避免变硬,不好卷!
肉松香蕉吐司卷
食材明细:
主料::面包片2片,香蕉2个,肉松适量,
辅料::紫菜1块,
肉松香蕉吐司卷的做法步骤:
1.所需材料,面包片、香蕉、紫菜(剪成条)。
2.准备好适量肉松。
3.将面包片四周边缘切掉,并对半切开成两片。
4.香蕉去皮,切成和面包片相等的小段。
5.将香蕉段放入面包片一端。
6.各自卷起。
7.用紫菜将面包段扳住固定。
8.竖着放起来,各自铺上适量肉松完成。
9.成品再配上鸡蛋牛奶,当早餐棒棒的。
小贴士:
紫菜卷起,收口抹点水就能固定住了。
海苔肉松卷(1)
食材明细:
主料::高粉200G,黄油15,海苔1张,肉松60g,
辅料::水80g,原味酸奶35g,蛋黄20g,盐1g,糖10,
海苔肉松卷的做法步骤:
1.为了省事,我直接把面包桶放在克称上,分别称了先期的材料,糖10g、盐1g、酸奶35g、蛋黄20g、水80g。
2.加入高粉200g、在面粉顶上挖坑,放入2g发酵粉,掩埋。
3.面包机启动和面程序,我的是23分钟。和面时要打开面包机顶盖。
4.第一次和面完成后,加入软化切小块的15克黄油。再二次启动和面程序。
5.和面完成后,在面包桶上加一个塑料袋,盖上桶盖,发酵至,面团二倍大小,用手指擢面团不回缩。
6.面团能过排气、缓释,擀成长20宽18的长方形,如果不够大,用手轻轻抻拉。
7.在面团上放一第海苔,铺一层肉松,
8.轻轻卷起,不要使劲卷实,虚虚的卷起,让面团有发酵的空间,下口不用捏紧。就这样,
9.放吐司盒内,发酵30分钟,现在室温在25度左右。
10.发酵好后,在上面抹一层蛋液,也可以撒上一些果仁之类,烤箱预热吐司程序,烤35分钟。旁边没有放在土司盒内的面包,我在烤了25分钟时拿出来了。
11.看到表层上色,要加盖锡纸。旁边自由生长的面包,我应该在烤时给下面加层锡纸或烤盘。
12.幸好我25分钟时给拿出来了,要不然,火色还会重呢!
13.加了三能土司合的,上面有漂亮的花纹。
14.明早的早餐
小贴士:
这款面包就是在包内馅时,一定要轻轻的,不要把它包的实实的,让它没有发酵空间,因为中间的海苔没有张力。
乳酪肉松卷(1)
食材明细:
主料::吐司面包片5片,肉松30克,鸡蛋50克,
辅料::黄油适量,马苏里拉芝士50克,海苔5片,蛋黄酱1汤匙,黑芝麻适量,
乳酪肉松卷的做法步骤:
1.准备材料。
2.将肉松放入碗中加入蛋黄酱。
3.搅拌均匀。
4.原味吐司取出将吐司的边缘切除。
5.将一片海苔放在吐司上。
6.放上拌好的肉松。
7.放上芝士。
8.将吐司卷起来,边缘抹上蛋黄酱粘合吐司。
9.依次卷好吐司卷。
10.准备一个鸡蛋。
11.卷好的面包卷上均匀的刷上蛋液。
12.刷好蛋液的面包卷裹上黑芝麻。
13.平底锅中加黄油。
14.将面包卷放入。
15.小火煎至金黄色即可。
小贴士:
1、家中没有烤箱的各位,这个面包卷正好可以做。
2、用黄油煎制比较香,也可以用玉米油,最好不要用花生油或菜籽油。
3、肉松中加入蛋黄酱主要是将肉松变得有粘性,害怕热量高的可以少放。
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