食材是美食最基本的构成,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材决定了美食文化的高度的深度,哪些食材让你感兴趣?请你阅读小编辑为你编辑整理的《圣诞爷爷》,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
食材明细:
主料::草莓3个,
辅料::烘焙糖1勺,奶酪1勺,黑芝麻6棵,面包屑适量,
圣诞爷爷的做法步骤:
1.食材准备
2.草莓顶端1/3处,切开
3.奶酪装进裱花袋,草莓横切面的一半 涂上奶酪
4.没有镊子可以用筷子代替,少沾湿筷子蘸上黑芝麻装点眼睛
5.老爷爷帽子顶端做装饰
6.撒上五彩糖粒和白色面包屑,这个冬天是不是很温馨
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毛爷爷红烧肉
食材明细:
主料::五花肉适量,白糖适量,冰糖适量,
辅料::热水适量,大葱适量,蒜适量,姜适量,
配料::干辣椒适量,桂皮适量,大料适量,香叶适量,酱油适量,盐适量,
毛爷爷红烧肉的做法步骤:
1.切好的五花肉下沸水中抄水涝出。
2.开始炒糖色,开小火将平底锅烧热放入白糖。
3.加入少量热水将糖溶化不断并加进几颗冰糖。
4.炒变成透明金黄色时就关火盛出。
5.平底锅加少许底油放入五花肉块炒,直到煸出的油肉变外层变成金黄色。
6.姜、蒜去皮洗净切片,大葱切斜片,香叶、大料、桂皮、干辣椒备用。
7.炒锅加少许油加热然后放入姜、蒜、大葱片、香叶、大料、桂皮、干辣椒炒香。
8.加入盐和料酒。
9.炒好的糖色倒入锅内。
10.放入五花肉加水没过肉块,添加少许酱油上个色更漂亮,然后转至砂锅大火烧开盖上锅盖中小火炖一小时。
11.炖好后就可以出锅了。
12.再发一张,色泽是不是很漂亮。味道也是非常好的,大家都可以试试。
圣诞烤鸡。
食材明细:
主料::三黄鸡1只,土豆1个,洋葱大半颗,胡萝卜1个,香菇4朵,
辅料::姜末若干,柠檬汁1个,黑胡椒粉适量,烤肉粉适量,意大利调味料适量,海鲜酱油适量,蚝油适量,白糖适量,黄油适量,蜂蜜水适量,
圣诞烤鸡。的做法步骤:
1.1、将整鸡去脖子、头,洗干净控干水分;
2.2、腌制调味料 ;
3.3、整鸡放入盘中,内外都涂上调味料;
4.4、将涂好料的鸡装入保鲜袋,倒入些调味汁,拌均匀让佐料沾满整只鸡的全身腌制过夜,或者腌制6小时以上;
5.5、土豆,洋葱,胡萝卜切滚刀块,香菇撕小朵,锅里放黄油,炒香洋葱;
6.6、加入土豆、胡萝卜、香菇,翻炒均匀。倒入调味料;
7.7、取出腌好的鸡,放在烤盘上;
8.8、将炒好的蔬菜装入鸡肚子里;
9.9、如图用牙签封好鸡肚子。再将剩下的蔬菜块放在烤盘上铺满;
10.10、刷上蜂蜜水,再撒点黑胡椒粉和烤肉粉,烤箱预热200度烤70分钟;
11.中间也要取出刷蜂蜜水和调味料,并翻面2-3次让鸡的颜色均匀。
小贴士:
注意:
烤的时候,鸡爪子和鸡翅膀要用锡纸包上,以免烤焦。
圣诞烤鸡
食材明细:
鸡一只,盐适量,洋葱半棵,蒜粒适量,胡萝卜一根,土豆一个,黄油20g,黄柠檬一个,孢子甘蓝300g,培根3片,迷迭香适量,百里香适量,鼠尾草适量,研磨黑胡椒粒适量,欧芹适量
圣诞烤鸡的做法步骤:
第1步准备好香料:新鲜的或者烘干之后的香料都可以,味道没有什么区别;当然,新鲜的香料用来装饰,更加漂亮;
第2步将鸡的表面抹上盐黑胡椒碎进行按摩之后腌制2个小时以上;将部分迷迭香、鼠尾草、百里香、黑胡椒、盐与部分大蒜粒、洋葱粒、土豆滚刀块、胡萝卜滚刀块、柠檬块混合后塞入鸡的腹中后,将鸡绑起来;
第3步表面涂抹室温融化的黄油,尤其是鸡胸部分要多涂抹一些,鸡胸上面盖上培根,防止鸡胸肉质过柴;烤箱预热180度,上下火烤1个小时,中途拿出来几次,刷黄油,使表面更酥脆;将所有蔬菜加迷迭香、百里香、鼠尾草、黑胡椒、盐,用橄榄油迅速炒之后出锅;
第4步将炒好的蔬菜铺在烤纸上,再把烤鸡放到蔬菜的上面,把烤鸡和蔬菜都刷上黑椒酱汁,150度上下火再烤30分钟;把剩余的黑椒酱汁装进小器皿中,蔬菜和烤鸡摆盘,就完成啦~
圣诞蔬
圣诞节快乐!
圣诞节到了,过节怎么可以没有气氛呢!圣诞节就做这道美食---可以吃的圣诞树,过一个温暖而有趣的圣诞节。
很简单的食材和步骤,你也可以试试哦。
温馨,快乐,美味一样不能少,是不是很有节日气氛啊。哈哈
祝朋友们圣诞节快乐!
既可以看又可以当蔬菜吃。
圣诞蔬
食材:西兰花,土豆、杂蔬,胡萝卜,色拉,盐。
圣诞蔬的做法
1、把土豆切片蒸熟,用叉子压成泥。
2、西兰花小朵洗净,水开后过水,可以放一点盐和油,防变黄。
3、杂蔬菜也同样过水。捞出备用。
4、土豆泥加少些杂蔬,一勺色拉,一点点盐拌匀。
5、做成塔形土豆泥。
6、再把小朵西兰花玛上。
7、把切成雪花状的胡萝卜装饰一下,余下的杂蔬菜豆随意点缀。挤几条色拉装饰即可。
小提示
1、西兰花不宜太熟。
2、色拉多少根据自己喜好,吃时随意一拌即可吃了。
网站小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
圣诞特辑-圣诞花环面包
食材明细:
主料::牛奶120g,细砂糖30g,高筋面粉270g,黄油40g,
辅料::鸡蛋液50g,盐3g,酵母4g,
装饰::鸡蛋液少许,葡萄干适量(或蔓越莓干),糖粉适量,
圣诞特辑-圣诞花环面包的做法步骤:
1.提前把所有材料准备好
2.把主面团的材料按照先液体后粉类的顺序放入面包桶
3.启动imix程序,需要两次,共40分钟
4.两个imix程序结束的时候就可以拉出手套膜了
5.然后启动发酵模式,发酵到两倍大,用手指插进去不回缩不反弹就是发酵好了
6.面团发酵好拿出来均匀分成六个面团,排气整圆,盖保鲜膜醒发20分钟
7.松弛好之后,取一个面团,先擀成椭圆形,然后翻面将底边擀薄。这样卷起后收口会自然贴合
8.接着自上而下卷成卷,全部做好之后,再盖上保鲜膜,松弛10分钟
9.然后将面团慢慢的揉搓成约70CM的长条,记得盖好保鲜膜,不然容易变干
10.先取三条,编成麻花辫,然后放在烤盘里,把辫子的首尾相连,捏结实,另外三条也是同样的操作方法
11.发酵至两倍大即可,在表面刷上鸡蛋液,再装饰上葡萄干或者蔓越莓干就可以了,还可以撒上椰蓉,味道更香
12.放入预热好的烤箱,上下火160度,烘烤20分钟,上色之后记得加盖锡纸,防止上色过深
13.烤好之后在烤网上晾凉
14.然后在表面筛上糖粉,装饰上丝带,节日气息更浓
小贴士:
1.首尾相连的时候一定要捏结实,捏的顺序要自己把握下,练习多了才能捏的更好看
2.不好搓长的时候,手可以抹一点色拉油,这样面团更容易搓长
3.这个分量可以做两个花环面包
4.我用的是PE5459烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度
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