食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材承载了最食物最基本的味道和营养。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材精通吗?你也许需要"火腿蔬菜卷"这样的内容,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
食材明细:
主料::袋装火腿一袋,
辅料::紫甘蓝适量,香菇适量,油麦菜适量,奶酪适量,
火腿蔬菜卷的做法步骤:
1.将紫甘蓝、油麦菜、香菇焯熟。
2.2、奶酪片切成条。
3.3、蔬菜用黑胡椒、盐拌匀。
4.4、取一片火腿,将蔬菜与奶酪条放入,卷成卷,用牙签固定。
5.5、平底锅小火煎一下即可,也可以用烤箱烤10分钟。
97msw.cOm延伸阅读
蔬菜火腿卷蛋饼
食材明细:
主料::鸡蛋2个,火腿片3片,青瓜适量,胡萝卜适量,肉松适量,生菜2片,面粉2勺,
辅料::盐适量,番茄酱适量,
蔬菜火腿卷蛋饼的做法步骤:
1.青瓜,胡萝卜洗净切成丝,生菜洗净,撕成小片。
2.打两个鸡蛋, 放适量的盐,打散。放两勺面粉,和鸡蛋搅拌均匀,如果有颗粒太多,可以用筛网过滤一下。
3.平底热锅,放油,转小火,倒入蛋液。
4.两面煎上色 (翻面的时候小心,我这个锅直径是28厘米的,煎的蛋饼薄, 沿着边慢慢往中间铲,底面于锅都分离了,翻过来煎另一面)。
5.淋上番茄酱,(也可以和蛋黄酱一起放)。
6.均匀的撒上肉松。
7.摆上青瓜,胡萝卜。
8.摆上火腿(煎熟的 两片,还有两片拿来做装饰),上面撒一点点盐。
9.放好所有的材料,慢慢的卷起来。卷得紧一点,但是也不要太用力,小心别把饼皮弄破了。卷好用刀从中间斜切成两段,放盘中,用胡萝卜 青瓜,火腿片(包着青瓜和胡萝卜) 装饰。
焗烤火腿蔬菜卷
焗烤火腿蔬菜卷
用料:火腿片,芦笋,任意一种喜欢的蘑菇,胡萝卜,圆白菜,奶酪丝。
调料:盐,黑胡椒,蛋黄酱(也可不做任何调味,借火腿和奶酪的咸味即可)。
焗烤火腿蔬菜卷的做法
1.将芦笋、蘑菇、胡萝卜洗净,都切成大小一致的条状,放入滚水中汆烫,再取出沥干。圆白菜切丝,同样汆烫、沥干。蔬菜除了汆烫,也可以放入锅中,加色拉油炒熟。
2.将火腿片摊平,放入所有蔬菜,接着撒上盐、黑胡椒调味,也可以依照个人口味加入蛋黄酱,其实不调味也可以,借火腿和奶酪的咸味就足够了。
3.将包入蔬菜的火腿片卷起,用牙签固定,放入焗烤盘,再放入奶酪丝,放入已预热的烤箱,烤至表面融化即可。若是喜欢吃奶酪,还可以在火腿卷中再包入一些奶酪丝。
将火腿卷放入烤箱后,从冰箱中取出前一晚放进去等待凝固的燕麦酸奶,备些水果丁、坚果碎,撒上去就可以了。
用刚才做火腿卷剩下的蔬菜,加上西兰花、红椒、扁豆、水煮蛋,所有蔬菜切好,汆烫,沥干,放入焗烤盘,加盐和黑胡椒拌匀,在蔬菜上挤上一些蛋黄酱,撒上一点奶酪丝,入烤箱同样烤到融化就好,也可以去掉焗烤的步骤,拌入蛋黄酱后直接食用。
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素,对小便不爽有疗效
富贵蛋糕卷--蔬菜火腿鸡蛋卷
食材明细:
主料::蛋糕4片,鸡蛋3个,面粉120克,火腿肉100克,
辅料::菠菜50克,
配料::盐3克,油适量,
富贵蛋糕卷--蔬菜火腿鸡蛋卷的做法步骤:
1.先把菠菜洗净,切碎打成汁。
2.过滤好的菠菜汁。
3.倒入面粉、盐。
4.搅拌均匀,搁置5分钟。
5.然后把鸡蛋磕到碗里。
6.搅打成蛋液。
7.把菠菜面汁倒入鸡蛋液里搅匀。
8.再次过滤一下。
9.再次搅拌均匀。
10.锅里放刷油,倒入蔬菜蛋糊。
11.定型后反过来再煎30秒就好了。
12.取出来晾凉。
13.切好的蛋糕片。
14.火腿切成1公分的粗条。
15.把饼切成蛋糕一样宽的,下边放竹帘
16.放上火腿。
17.慢慢卷起来,最好卷得紧一点。刷上蜂蜜封口。
18.切成斜刀就行了。
19.摆盘即可享用。
20.也可以切得薄一点,摆盘。
火腿卷
食材明细:
主料::面包片1片,鸡蛋一个,面包糠适量,火腿1根,
辅料::芝士1片,
火腿卷的做法步骤:
1.准备用料
2.面包切去四周,其实不切应该也可以,切了反而卷的时候容易碎
3.用擀面杖稍稍压一下
4.火腿肠切成和面包片宽度一致的长度
5.铺上芝士片,放上火腿肠
6.卷起
7.沾上一层鸡蛋液
8.裹上面包糠
9.锅中放入适量的油,炸至金黄即可
10.成品
11.成品
火腿蔬菜粥
食材明细:
主料::大米适量,火腿半根,菠菜适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,
火腿蔬菜粥的做法步骤:
1.火腿切成小块;
2.菠菜洗净切成碎片;
3.大米洗净,放入锅中加适量水,煮开之后转小火煮二十分钟;
4.加入火腿、适量盐,再煮十分钟后,放入菠菜、鸡精,煮开两分钟即可食用。
火腿蔬菜披萨
食材明细:
主料::高筋粉250g,酵母3g,黄油10g,黄椒半个,红椒半个,绿椒半个,洋葱半个,奶酪150g,白糖10g,盐少许,广味香肠3根,纯肉香肠3小根,披萨酱适量,鸡蛋40g,低筋粉50g,豌豆粒适量,
火腿蔬菜披萨的做法步骤:
1.酵母用温水搅拌均匀后,放入鸡蛋,分别在容器的两侧放白糖和少许盐
2.将250g高筋粉和50g低筋粉倒入容器中,揉成面团
3.在揉好的面团中加入少许黄油,继续揉搓,出筋膜为好。我是用面包机按照做面包的后油法进行操作的。将揉好的面团放在30-40度的环境中进行发酵
4.披萨馅料的所有原材料。披萨酱是我自制的,做法为:将蒜、洋葱和去皮的西红柿均切成小丁或者碎末待用,锅中加入适量黄油,待黄油溶化后加入蒜末爆香,再放入洋葱碎和西红柿碎进行翻炒,加入少许盐、糖和黑胡椒碎、香草、罗勒及披萨草碎,最后放入番茄沙司,小火煮至粘稠即可出锅,备用
5.将豌豆粒锅中煮熟后过凉水备用,将青红绿椒、洋葱分别切成细丝,广味香肠及肉肠切片
6.面团发酵至原来的两倍大,比做面包发酵的时间缩短30分钟即可
7.将发酵好的面团进行排气后分成两块,分别揉圆。
8.将两块面团盖上湿布再次醒发20分钟
9.披萨盘刷少许橄榄油后待用
10.将醒发好的面团擀成圆形,放入抹好油的烤盘中,用手将面饼按成中间薄、四周有圈厚的形状
11.用叉子在饼皮上均匀扎上小孔,防止后期烘焙时饼皮起包
12.烤箱165度预热后,将饼皮放入烤箱烘烤5-6分钟后拿出
13.将之前做好的披萨酱均匀涂抹在饼皮上
14.在披萨酱上撒入1/3的马苏里拉奶酪碎
15.将两种香肠均匀铺在饼皮上,然后将青红黄椒丝、洋葱丝及青豆粒均匀铺在上面,然后再上面再放入1/3的奶酪
16.烤箱200度预热后,将烤盘中层放入烤箱中烘烤20分钟
17.将披萨拿出,在将另1/3的奶酪撒在披萨上,然后烤箱上层200度再次烘烤5分钟,至奶酪完全融化
18.鲜香四溢的披萨出炉啦,因为一个人没法拍照,所以没有找出来拉丝的感觉,但是吃的时候效果和口感均比必胜客的要好,馅料十足呀
蔬菜火腿披萨
食材明细:
主料::九寸披萨胚1块,火腿适量,青椒1个,玉米粒适量,口蘑4个,
辅料::马苏里拉芝士适量,番茄酱适量,
蔬菜火腿披萨的做法步骤:
1.先准备好材料,口蘑切片,青椒切块,和玉米粒都先焯下水。火腿切小块备用!
2.饼胚放在披萨盘里(有些披萨盘要事先刷点油),上面挤一些番茄酱。
3.用刷子把番茄酱刷均匀,可以多刷点。
4.铺一层马苏里拉芝士。
5.摆上口蘑,青椒,火腿和玉米粒,在上面再铺一层芝士。
6.烤箱上下火185度预热好,把披萨放中层15分钟左右!(具体温度和时间根据自己家烤箱脾气。)
7.出锅,好香,看着就好有食欲啊!
8.还想拍几张,可是女儿已经等不了了,于是先切了一块给她,她说太好吃了。
皮蛋火腿蔬菜粥
食材明细:
主料::皮蛋2个,大米140克,胡萝卜20克,火腿肠1根,
辅料::香葱少许,生姜少许,食盐1勺,亚麻籽油1大勺,
皮蛋火腿蔬菜粥的做法步骤:
1.准备好食材
2.大米洗净后滴入少许亚麻籽油浸泡1小时左右
3.将浸泡好的大米倒入面包桶并适量清水
4.放入面包机选择6煲粥功能
5.时间为--1:25分分钟
6.葱姜洗净切丝切沫备用
7.胡萝卜洗净后切细丝备用
8.皮蛋、火腿肠切丁备用
9.当时间还剩余10分钟时
10.按暂停键,依次放入胡萝卜丝、皮蛋、火腿
11.继续煲至10分钟至浓稠后放入葱沫姜丝
12.拿出面包桶,放1勺食盐调味
13.拿出面包桶,放1勺食盐调味
14.加1大勺亚麻籽油拌匀即可
15.加1大勺亚麻籽油拌匀即可
16.搭配鸡蛋牛奶吐司,是不是很完美的早餐哈
17.搭配鸡蛋牛奶吐司,是不是很完美的早餐了
小贴士:
1、第一次尝试发现140克的大米量有点少而水量有点放多了,后来只好盛出一碗水出来才刚刚好
2、亲若用面包机煲粥,先看看自家的面包机是否有这个功能再试
火腿卷包
食材明细:
主料::面粉300克,
辅料::酵母2克,火腿一根,水适量,
火腿卷包的做法步骤:
1.酵母用少量温水化开。
2.将酵母水倒入面粉中。
3.再加少量水揉成面团。
4.将面团盖上湿布放在温暖的地方发酵。
5.发酵至2倍大,就发酵好了。
6.发酵好的面团重新揉匀,揉成发酵前大小。
7.分成等份。
8.火腿切片。
9.取一份面团,擀成长舌状,将火腿卷放在面团底部。
10.向上卷起,一个生坯就做好了。依次做好所有的。
11.凉水下锅,将火腿卷放在垫了屉布的蒸笼上,大火蒸20分钟,关火虚蒸5分钟,开盖出锅,趁热吃吧!
火腿吐司卷
食材明细:
主料::吐司面包四片,鸡蛋一个,黄瓜适量,火腿适量,肉松适量,
辅料::牛奶适量,蛋黄酱适量,
火腿吐司卷的做法步骤:
1.把吐司面包切掉四边,把面包压一压,压到只有原来厚度的一半。
2.把鸡蛋打碎,加入一点牛奶,盐适量 搅拌均匀。
3.把火腿,青瓜放面包上。
4.放肉松, 放一点蛋黄酱(番茄酱也可以)。
5.卷好后将表面沾上蛋液。
6.接口处内面也沾上。
7.平底锅烧热放油,小火煎,先煎接口的面,就能定型了。然后依次煎所有的面,表面金黄即可(灶台靠近窗户,所以光线比较亮,实物比图片颜色要黄一点?)。
8.依次煎完所有的卷就完成啦(如果手快,有把握,可以几个一起煎)。
相信《火腿蔬菜卷》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了火腿菜谱专题,希望您能喜欢!