食材文化是我国美食文化的重要组成部分,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的大量篇幅就是食材,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,以下是小编为大家整理的“九阳空炸——爆浆鸡排 ”,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
食材明细:
主料::鸡胸肉2片,芝士2片,面包糠适量,干淀粉适量,鸡蛋1个,
辅料::生抽2大勺,料酒2大勺,盐1勺,黑胡椒碎2勺,葱半棵,苦菊1棵,
九阳空炸——爆浆鸡排的做法步骤:
1.鸡胸洗干净,从最厚处下刀,平刀把鸡排切成两半。用肉锤或者刀背敲打一下鸡胸肉,这样更入味。
2.加料酒、盐、葱、黑胡椒,把鸡胸腌一下。
3.盖上保鲜膜,放入冰箱约1小时即可。
4.芝士切片备用。
5.备好淀粉和面包糠。
6.切好的芝士片放到鸡胸肉里,盖上。
7.鸡蛋打散。
8.鸡胸肉在蛋液里滚一下,粘上干淀粉,再在蛋液里滚一下,沾满面包糠。
9.处理好的鸡肉放入空气炸锅的炸篮里。
10.温度选择180度、
11.烤25分钟即可。
12.不但不用油,还会烤出鸡肉里含的多余的油。
13.切一刀,满满的芝士。
14.根据个人口味撒上黑胡椒或者孜然粒,嗯,美!
小贴士:
小贴士:
1、 腌料可以选择自己喜欢的口味。
2、 鸡胸较难入味,可以适当的多腌制一会儿。
3、 吃的时候根据个人喜好调味,比如可以蘸番茄酱或者撒黑胡椒碎、孜然粒等等
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九阳空炸——孜然烤肉(1)
食材明细:
主料::猪肉300克,大蒜1头,盐1勺,生抽2大勺,蜂蜜1勺,
辅料::料酒2勺,孜然粉适量,黑胡椒碎适量,蚝油2大勺,熟芝麻适量,
九阳空炸——孜然烤肉的做法步骤:
1.猪肉去皮洗净。
2.切丁
3.大蒜去皮拍碎。
4.将料酒、姜丝、生抽、蚝油、黑胡椒碎、孜然粉、盐、蜂蜜、大蒜一并放到猪肉里搅拌均匀。
5.盖上保鲜膜腌制20分钟以上。
6.腌好的猪肉倒入空气炸锅的炸篮里。
7.200度烤20-22分钟。
8.生菜洗干净,摆盘。
9.烤好的猪肉撒上熟芝麻,装盘。
10.根据个人喜好撒一些辣椒粉
11.裹上生菜,忒好吃。
小贴士:
小贴士:
吃之前可以撒上一点孜然粉、辣椒粉。
空炸蒜香排骨九阳烘焙剧场的做法
收到九阳空气炸锅后,第一个想到的是做家乡的五香肉,买里脊肉的时候又想吃炸排骨,就一起买了。结果今天这道排骨获得全家好评,被打扫个精光。下面介绍做法,超级简单哦!参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料:
排骨450g,大蒜1头,料酒1小勺,盐6g,五香粉3g,胡椒粉1g,土豆淀粉3勺,玉米油1勺,
空炸蒜香排骨九阳烘焙剧场的做法的做法步骤:
步骤1,买来的排骨在清水中泡两个小时,泡去血水控干水份
步骤2,将一头大蒜去皮后用压蒜器挤成蒜泥
步骤3,倒入料酒、盐、五香粉、胡椒粉和淀粉
步骤4,将所有材料充分拌匀,盖上保鲜膜,放进冰箱腌制4个小时以上或者一晚
步骤5,九阳空气炸锅200度预热五分钟
步骤6,期间排骨倒一勺玉米油充分搅拌均匀
步骤7,排骨放入炸锅炸篮里,时间设定10分钟。我利用炸制期间炒了一道菜。
步骤8,十分钟后打开炸锅,将排骨翻面再烤十分钟。本人比较喜欢吃表面炸的酥脆的排骨,所以时间加了几分钟。
步骤9,又快手炒完另一道菜的时候,排骨也出锅了!
虾仁爆浆鸡排
食材明细:
主料::鸡胸肉适量,虾仁适量,马苏里拉奶酪适量,
辅料::盐适量,黑胡椒粉适量,番茄沙司适量,
虾仁爆浆鸡排的做法步骤:
1.鸡胸肉洗净从中间切开(注意不要切断)用肉锤敲打。
2.加入盐、料酒、黑胡椒粉腌制。
3.虾仁去虾线洗净备用。
4.鸡蛋2个打散。
5.放入腌制好的鸡肉。
6.将沾上蛋液的鸡肉取出裹上面包糠。
7.在一边放入马苏里拉奶酪。
8.放入适量虾仁。
9.在虾仁上放入马苏里拉奶酪。
10.将没有放入奶酪的另一半盖上包住。
11.空气炸锅放入铝箔纸将鸡排放入160度15分钟后翻面继续烤熟。
12.切块装盘淋上番茄沙司。
小贴士:
关于温度根据自己家的炸锅调节,也可用烤箱或油炸的,虾仁、奶酪可以根据自己喜好选择,我家只有马苏里拉奶酪就用了,虾仁也可不放。
爆浆鸡排(2)
食材明细:
主料::鸡胸脯2个,鸡蛋2个,芝士碎适量,
辅料::洋葱碎适量,玉米淀粉适量,面包糠适量,黑胡椒适量,食用油适量,秋葵6个,番茄酱适量,玫瑰盐适量,
爆浆鸡排的做法步骤:
1.鸡胸脯洗净从中间切开,不要切断
2.横竖切几刀不要切透,用刀背拍打鸡肉松驰
3.洋葱切碎与鸡肉拌均
4.撒适量黑胡椒玫瑰盐、酱油,拌匀腌5分钟
5.准备好鸡蛋液,玉米淀粉,面包糠,芝士碎
6.将芝士碎铺在鸡胸脯的一边
7.另一半折过来盖住芝士碎,压实包严
8.小心拿起鸡胸脯,均匀裹上玉米淀粉
9.裹上蛋液
10.裹上面包糠,轻轻压实
11.不粘锅中加适量油,7成热放入鸡胸脯炸,可用勺子将热油浇在鸡胸脯上,不要翻动
12.炸制一面金黄,小心翻面继续炸
13.小火炸至两面金黄就可出锅,放在吸油纸上
14.我配了秋葵,放盐焯熟,现成的番茄酱
15.切开,溶化的芝士流出来,外酥,里嫩,好吃极了!
小贴士:
芝士不要放太少或太多,以能包住不漏为准,爆浆效果才明显
炸鸡排vs爆浆鸡排
食材明细:
主料::鸡排一块,
辅料::面粉适量,面包糠适量,鸡蛋适量,芝士片适量,腌制料适量,
炸鸡排vs爆浆鸡排的做法步骤:
1.准备鸡胸肉一块,芝士一片。
2.鸡胸肉切成3片。
3.把芝士片用鸡胸肉包住。
4.用腌制料腌制一会,超市都有卖。
5.裹蛋液。
6.裹面粉。
7.再裹蛋液。
8.裹面包糠。
9.都裹成这样。
10.下锅炸。
11.成品~撒上喜欢吃的料。
九阳烘焙剧场——炸豆腐的做法
炸豆腐,是从小就爱吃的,长大后,反而吃的少了,因为怕油的缘故,吃起来有罪恶感。但用九阳空气炸锅来炸豆腐,则毫无负担,吃起来也是健康许多。味道嘛,比起用油锅炸的,也分毫不差。值得所有爱吃炸豆腐的人都试试看。至于调味酱料,各家有所不同,可以依据个人偏好来做。
材料:
老豆腐一块,玉米油适量,葱少许,蒜少许,郫县豆瓣酱一勺,红剁椒一勺,黄豆酱两勺,花椒少许,白砂糖少许,食盐少许,
九阳烘焙剧场——炸豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,豆腐买回,切成均匀小方块,放入热盐水中浸泡一刻钟,去除豆腥味,同时能够让豆腐初步入味。
步骤2,九阳空气炸锅200摄氏度预热五分钟,取出烤篮,沥干水分的豆腐块均匀平铺其上,再用刷子刷一层薄薄的玉米油。定时15分钟。
步骤3,中间可以打开看看,还可以酌情翻面再刷点油。
步骤4,炸好的豆腐块,金黄金黄,跟用油锅炸的效果一样好。
步骤5,热锅少许油,炸香花椒、蒜蓉、放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油,再加入两勺黄豆酱、一勺剁椒、少许白砂糖、少许食盐和适量清水,烧个咸香酱汁,加入鸡精和葱花。
步骤6,炸好的豆腐块,浇上热热的酱汁即可食用。或者直接沾着酱汁吃也不错。
九阳空气炸锅I7试用——空炸沙丁鱼的做法
之前就有发过煎的沙丁鱼,如果可以炸就更好吃了,费油的菜我都是很少做的,有了空气炸锅终于可以少油烟做炸的菜了
材料:
小沙丁鱼8条,盐2克,姜3片,葱2棵,料酒1汤匙,胡椒粉少许,辣椒粉少许,孜然粉少许,面粉适量,香油少许,
九阳空气炸锅I7试用——空炸沙丁鱼的做法的做法步骤:
步骤1,材料如图
步骤2,葱切段、姜切片
步骤3,沙丁鱼去鱼肚和鱼鳃,冲洗几次
步骤4,沙丁鱼里加入料酒、辣椒粉胡椒粉孜然粉,盐、姜葱,还有油拌匀腌制半小时
步骤5,腌制好的沙丁鱼表面拍一层面粉
步骤6,空气炸锅温度预热200度5分钟,然后把鱼放进炸锅的炸篮里
步骤7200,度烤15分钟左右
步骤8,撰写制作步骤
步骤9,撰写制作步骤
步骤10,撰写制作步骤
步骤11,撰写制作步骤
黄焖鸡米饭——九阳知食
食材明细:
主料::鸡腿2个,干香菇6-8个,葱适量,姜适量,
辅料::青椒2个,干辣椒2个,小香葱适量,蒜末适量,白胡椒适量,料酒2勺,老抽1勺,生抽1勺,蚝油1勺,盐适量,白糖适量,
黄焖鸡米饭——九阳知食的做法步骤:
1.鸡腿洗净,剁成4cm大小的块,放入冷水中10分钟去除血水。
2.大蒜拍碎,生姜切片、干辣椒切成小圈,青椒切成细长的马蹄状,香菇泡发。
3.处理好的鸡块,加入蒜末、姜片,料酒2勺、老抽1勺、生抽1勺、蚝油1勺,白胡椒、盐、白糖适量,拌匀腌制20分钟。
4.在饭煲中倒入少量食用油,加入干辣椒,放入腌制好鸡块(带调料),放入香菇,倒入少量泡香菇的水,选择“蒸煮”模式。
5.“蒸煮”模式完成后,放入青椒后搅拌,再次保温焖制10分钟。
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