食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材,你对食材有一定研究吗?小编为大家呈上收集和整理的草莓奶油杯(1),仅供参考,欢迎大家阅读。
食材明细:
主料::蛋黄60g,糖60g,蛋白150g,牛奶40g,色拉油30g,低粉80g,
辅料::淡奶油200g,糖20g,
草莓奶油杯的做法步骤:
1.牛奶与色拉油混合均匀后,放入蛋黄搅匀。
2.筛入低粉。
3.蛋白分三次加糖,打至硬性发泡。
4.蛋黄与蛋白混合均匀。
5.倒入两个6寸戚风模具中。140度烘烤40分钟。取出倒扣晾凉。
6.将蛋糕切片,再用圆形模具压出形状。
7.淡奶油加糖打至7分发,可缓缓流动。装入裱花袋中。
8.将蛋糕片放入最底部。
9.挤一圈奶油。再铺一块蛋糕,再挤一层奶油。
10.将草莓切成粒状,铺满一层,再挤一层奶油,这样反复至杯子填满。最后表面挤上奶油,摆上草莓装饰。
小贴士:
1.摆放顺序可以随意,草莓多几层效果会更好看。
2.草莓洗净后切粒,最好用厨房纸擦干水分再与奶油混合。
3.所用模具为学厨6寸戚风不沾模。
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草莓奶油蛋糕(1)
食材明细:
2杯新鲜草莓,1杯乳酪,1杯蛋糕粉,1/4杯乳酪。4个鸡蛋黄,4个鸡蛋青。1/4杯新鲜的黄油,1/2杯糖,1/2茶匙香草汁,2茶匙烘焙粉,1杯糖,1/2茶匙香草汁,糖粉。
草莓奶油蛋糕的做法步骤:
1、预热到300度,做成两个8-9英寸的盘子并用牛皮纸包好,撒上油。
2、在打杯里,放入黄油、糖、蛋黄、蛋糕粉和乳酪。在电搅拌器里搅拌直到它们变得均匀。
3、把这些料平均放在两个蛋糕盘子上。
4、把搅拌器洗好并擦试干。在搅拌器中加入鸡蛋白使它们变硬,加入糖和香草汁,涂抹在蛋糕上。
5、烘焙30分钟。冷却,把一个蛋糕翻转放在盘子上,在上面加入草莓和乳酪,作为第一层。接着放第二层蛋糕,撒上糖粉。
草莓木糠杯(1)
食材明细:
主料::玛利亚饼干适量,淡奶油150g,炼乳15g,草莓适量,
草莓木糠杯的做法步骤:
1.原料
2.将饼干放入保鲜袋,用擀面杖压碎
3.草莓洗净切小块
4.淡奶油加炼乳打发至八分发即可
5.在杯子底先铺一层饼干碎
6.继放入打发好的淡奶油
7. 放入草莓丁
8.继续按照5-7的顺序放好
9.做好放冰箱冷藏下即可食用
小贴士:
1 打发淡奶油的时候如果没有炼乳的话,可以用白砂糖代替
2 做好的木糠杯放冰箱冷箱下更好
草莓杯
食材明细:
主料::草莓适量,
辅料::酸奶适量,
草莓杯的做法步骤:
1.先将草莓去掉蒂儿,对半切。
2.将切开的一半儿草莓,尖的一头向下贴着杯子璧放一圈儿,在将另一半儿朝上放一圈儿。
3.最后倒入酸奶。
感谢您阅读“97美食网”的《草莓奶油杯(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了淡奶油专题,希望您能喜欢!