食材是美食味道最原始的来源,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你是食材达人吗?小编花时间专门编辑了芒果糯米糍 | 芒果的这些秘密,你一定不知道哦,仅供你在工作和学习中参考。
食材明细:
主料::牛奶100克,椰汁100克,糯米粉120克,玉米淀粉30克,芒果2个,
辅料::油15克,糖50克,椰蓉适量,
芒果糯米糍 | 芒果的这些秘密,你一定不知道哦的做法步骤:
1.牛奶100克 椰汁100克 糯米粉120克 玉米淀粉30克 芒果2个 油15克 糖50克 椰蓉适量。
2.将除了椰蓉和芒果外的全部材料放入大碗中,搅拌至无颗粒状。
3.放入方太蒸箱,选择普通蒸模式-100℃-15分钟。
4.芒果从中间切开,再用刀横、竖在芒果肉上划几道,将果皮一翻,用刀切下果肉待用。
5.待蒸好的糯米糕冷却后,抓取一部分摊开成圆饼状,中间放入切好的芒果块。
6.收口,揉成团子状。
7.最后让团子在椰蓉里面打个滚即可。
8.烹饪是赋予佳肴灵魂的过程,蒸食美味成就真实美味
97msw.Com扩展阅读
糯米芒果糍
食材明细:
主料::糯米粉100g,芒果2个,鸡蛋1个,
辅料::白砂糖4勺,椰蓉2勺,
糯米芒果糍的做法步骤:
1.准备好需要用的食材。
2.加糖鸡蛋和好面团,甜味可根据个人口味。
3.包上芒果,裹上椰蓉。
4.裹上椰蓉。
5.水开了再放上去蒸十分钟。
6.完美出锅。
你也许不知道的可颂
食材明细:
主料::可颂1只,火腿片3片,鸡蛋1枚,生菜少许,鲜橙1只,
辅料::各色芽菜少许,
你也许不知道的可颂的做法步骤:
1.食材:可颂1只早餐:火腿片3片,鸡蛋1枚,生菜少许,鲜橙1只,各色芽菜少许
2.可颂从中间切开,烤箱内加热一分钟(表面脆脆的即可)
3.火腿片稍微煎热即可,鸡蛋单面煎好
4.鲜橙取二分之一,切成三片
5.取出烤好的可颂,依次加入火腿片,生菜,鲜橙片,煎蛋,各色芽菜
6.当然还要配一杯能量满满的冰咖啡,才算完美!制作方法:在杯中依次加入适量冰淇淋→牛奶→冰块→咖啡→奶油→撒上可可粉
7.营养丰富又有食欲的早餐就完成啦!赶快动手试试吧。
8.食材:可颂1个晚餐:碎牛肉少许,马苏里拉奶酪1片,杏鲍菇1只,三色甜椒各1个,黄芥末酱
9.可颂从中间切开,烤箱内加热一分钟(表面脆脆的即可)
10.将碎牛肉煎熟,杏鲍菇取二分之一切片煎至表面微微金黄
11.取出烤好的可颂,依次抹上入黄芥末酱→加入碎牛肉→马苏里拉奶酪片→三色甜椒圈即可
12.炎炎夏日中,再来瓶冰啤酒!透心凉,心飞扬 ♪(^∇^*)
芒果糯米糍和豆沙糯米糍
像雪一样的可爱球球,软糯的口感,丰富的味道,
小朋友一定会喜欢的,
因为俺这个大人都一连吃了好几个,
越吃就越想再吃。。。
感谢自然的馈赠,让我们能有如此美食!
天太热了,俺怕俺的那些糯米粉会生虫子,所以做了这个小零食,
芒果味和椰香味非常的诱人!
芒果糯米糍和豆沙糯米糍
外皮材料:糯米面粉200克、熟面粉40克、熟猪油1大匙、白糖30克、20-30度左右的温水200克
内馅材料:芒果1个、豆沙馅160克
芒果糯米糍和豆沙糯米糍的做法
1、锅里不放油,放入面粉炒至微微发黄
2、把外皮所有材料放在一起。
3、用筷子搅拌成絮团状。
4、揉成一个面团,稍饧。
5、芒果去皮核,把果肉切成小碎粒备用。
6、把面团搓成长条状,每15克下一个剂子。
7、把小剂子用手压扁。
8、放入适量的芒果馅或豆沙馅。(芒果馅要少放些,豆沙馅可以稍多放些)
9、捏紧收口。
10、冷水上锅,屉子上抹油,中大火开蒸。水开后再蒸15分钟转中小火再蒸5分钟即可开锅。
11、趁热把糍粑放入椰蓉里边滚一下,码在盘里即可上桌。
小罗嗦:
1、面团稍软些好操作。
2、芒果俺用了1个也没用完,每个里边一定要少放些,因为芒果放后,包起来不好包,容易破馅。如果真的包破了也没关系,直接放进屉子上蒸好是不会露的,等蒸好再裹一层椰蓉也就看不出来了。
3、裹椰蓉要趁热,如果稍凉就沾不上了,可以准备一碗凉开水,把圆子在凉开水里沾一下再裹就能裹上啦!
4、糯米不太好消化,建议趁热食用。也可以放冰箱,下次吃前热透即可!
芒果糯米糍(2)
食材明细:
糯米粉150克,糖霜40克,色拉油25克,牛奶250克,芒果丁适量,椰蓉适量
芒果糯米糍的做法步骤:
第1步食材备好。牛奶里加入色拉油,糖粉,糯米粉,慢慢搅拌均匀。
第2步搅拌均匀至无颗粒。盖上保鲜膜。
第3步隔水蒸至透明,剥开看看,熟透即可取出来。准备好pv手套,(这个很好用,特别建议一点儿也不沾手)。芒果丁,椰蓉自己看着放哦,自己喜欢最重要滴,也可以换成草莓哈!
第4步熟透的糯米粉取出来,盖上保鲜膜,放入冰箱冷透取出。带上手套。去一块熟透的糯米团子搓圆,压扁。
第5步放入一勺芒果丁。收紧口。
第6步搓圆。滚上一圈椰蓉。
第7步做好的糯米糍可以放入冰箱冷藏一会,口感更好哦!
芒果味糯米糍
食材明细:
主料::水磨糯米粉适量,芒果适量,
辅料::白糖适量,
芒果味糯米糍的做法步骤:
1.准备好糯米粉`芒果(我用的是三个小芒果)
2.芒果洗净去皮,取其果肉,再用搅拌机打拌成泥!这是打好的芒果泥。
3.芒果泥中加入少许白糖,然后搅拌均匀,让白糖融化!白糖我加了一勺,喜欢吃甜的朋友可以加多点。
4.糯米粉一点一点加入芒果泥中,揉匀。
5.揉成这样光滑的面团!
6.把面团摊平铺在盘子上,然后放到锅中蒸熟。
7.蒸熟的糯米糍
8.等糯米糍稍凉,手粘水把糯米糍捏成剂子,搓成汤圆,撒上白糖就可以享用啦!开吃吧!
相信《芒果糯米糍 | 芒果的这些秘密,你一定不知道哦》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了糯米美食专题,希望您能喜欢!