食材指制作食物时所需要使用的原料,地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的根在于食材,哪些食材让你感兴趣?经过小编精心整理,推出香草风味华夫饼,供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
主料::低筋面粉106g,玉米淀粉16g,
辅料::鸡蛋2个,法罗夫香草风味棉花糖40g,牛奶70ml,色拉油40g,无铝泡打粉4g,盐2g,
香草风味华夫饼的做法步骤:
1.鸡蛋打入碗中
2.碗中加入fluff香草风味棉花糖、盐
3.搅拌均匀
4.加入牛奶搅匀
5.将粉类一起过筛加入,搅拌至无颗粒状态
6.加入油
7.搅拌均匀后静置半小时
8.华夫饼机刷油预热
9.预热好后,倒入适量面糊,扣住盖子
10.打开颜色金黄即可,喜欢焦黄的可以再多烤一会
小贴士:
1.原方子是用的砂糖及香草粉,我用的香草味的棉花糖代替的。
2.华夫饼出炉后可以夹内馅和淋酱料,搭配起来吃口感更好。
97msw.cOm延伸阅读
【华夫饼】玫瑰华夫饼
食材明细:
主料::低粉80克,玫瑰花2克,泡打粉2克,
辅料::黄油黄油,牛奶50克,鸡蛋1只,
配料::蜂蜜40克,
【华夫饼】玫瑰华夫饼的做法步骤:
1.准备好的用料。
2.先把黄油加热化开。
3.加入牛奶,蜂蜜,鸡蛋打匀。
4.筛入面粉,泡打粉混合物。
5.拌匀醒30分钟左右。
6.在模具上刷上一层油。
7.玫瑰花掰开。
8.先在模具表面撒一层花瓣。
9.加上适量的面糊再撒一层花瓣。
10.两面小火煎熟用筷子在格子边都推一下很容易就脱模。
11.松软可口的玫瑰华夫饼就做好!
小贴士:
模具在第一次使用的时候洗净沥干,要让表层充分吸收油分,我就直接在上面倒了点色拉油,然后晃动模具,使每处都流到,然后再用刷子把没有沾到油的部分刷上一层.。
在炉子上烘烤的时候火不要大,两面煎好大约需要3到4分钟左右。
风味格格——巧克力华夫饼
食材明细:
主料::低粉75克,鸡蛋2个,黄油30克,牛奶120克,
辅料::可可粉5克,细砂糖30克,
风味格格——巧克力华夫饼的做法步骤:
1.蛋白和蛋黄分离,蛋白中放入细砂糖,用打蛋器打发至干性发泡
2.黄油和牛奶加热后融化
3.倒入蛋黄中,用手动打蛋器搅打均匀
4.低粉和可可粉混合过筛,放入蛋黄中,用刮勺翻拌成没有颗粒的蛋糊
5.取1/3蛋白倒入蛋黄糊中,翻拌均匀
6.然后将蛋白蛋黄全部混合,翻拌成均匀的蛋糕糊
7.混合好的面糊倒入华夫饼模具中
8.放入预热好的烤箱中层,上下火170度烤25分钟,取出待凉后脱模装饰即可
9.成品
10.成品
11.成品
12.成品
【华夫饼】可可华夫饼
食材明细:
主料::鸡蛋2只,牛奶60克,白糖30克,低粉90克,玉米淀粉20克,黄油40克,
辅料::泡打粉4克,
【华夫饼】可可华夫饼的做法步骤:
1.准备好的原料。
2.先把黄油加热化开。
3.加入牛奶,白糖,鸡蛋打散。
4.低粉,可可粉,泡打粉,玉米淀粉混合过筛,加入蛋液里面。
5.搅拌均匀静至20分钟左右。
6.在华夫饼模具上刷上一层油。
7.加入适量的面糊盖好扣上搭扣。
8.小火,两面均匀加热3到4分钟左右就可以。
9.松软可口的可可华夫饼就做好了。
小贴士:
在做华夫饼的时候,刚开始是没有什么反应,过几十秒就可以听到咝咝声,并且有热气从四周冒出,而且里面的华夫饼涨大,把上面的一层慢慢往上顶,热气慢慢减少说明就差不多要熟了,可以打开看一下效果,如果没有熟继续加热。
在取出华夫饼的的时候可以用根筷子顺着格子的纹路推一下,就可以很容易把饼从模具上取下。
格子の诱惑--香草华夫饼
食材明细:
主料::低筋面粉100g,牛奶120ml,
辅料::鸡蛋2枚,香草豆荚1/5,草莓2至3颗,
配料::白砂糖30g,无盐黄油50g,泡打粉1g,
格子の诱惑--香草华夫饼的做法步骤:
1.将香草籽连同豆荚用刀削成碎末,一起放入牛奶锅中。
2.用小火加热至微沸后离火,盖上盖子,焖5-8分钟;再过滤掉豆荚和香草籽,自然冷却。
3.将黄油切小块倒入盆中,加入白砂糖隔水加热打至黄油融化。
4.将鸡蛋分次加入盆中搅匀,再倒入冷却的的香草牛奶搅匀。
5.分次加入过筛的低筋面粉和泡打粉,轻轻切拌均匀。
6.拌好的面糊盖保鲜膜静置半小时。
7.华夫饼机内刷一层薄薄的黄油,倒入适量面糊。
8.中小火加热半分钟后翻面,交替翻面加热至熟,约4-5分钟。
9.取出,稍冷却。
10.将处理好的草莓与香草冰激凌搭配即可享用。
食材大全《香草风味华夫饼》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了风味美食专题,希望您能喜欢!