好的美食离不开好的食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材感兴趣吗?有请驻留片刻,小编为你推荐香蕉牛奶西米露,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细:
主料::香蕉2条,牛奶1瓶,西米50克,
辅料::冰糖适量,
香蕉牛奶西米露的做法步骤:
1.瑶柱东瓜汤
2.水烧开,将西米到入锅中,中火煮10分钟左右。
3.煮到西米中尚有小白芯,大部分为透明色的时候,关火焖5-8分钟。
4.5分钟后的西米已经完全透明了,将西米捞出,沥水。
5.再用冷开水清洗过一遍水,这样粘乎乎的西米已经一粒粒的。
6.沥干水份的西米,倒入牛奶中,搅拌均匀。(牛奶可以是纯牛奶也可以是甜牛奶,因为西米本身是没味道的,所有可以在牛奶里加适量冰糖,加热待冰糖融化即可)
7.将香蕉切片。
8.放入牛奶西米中,这样甜的香蕉牛奶西米露就做好了!
小贴士:
1,西米本身没味道的,如果嫌不够甜可以用牛奶加冰糖煮一下。
2,小火煮西米,一边煮一边用勺子不停搅拌,避免粘锅。
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香蕉芒果西米露
食材明细:
主料::西米适量,芒果适量,香蕉适量,牛奶适量,
辅料::银耳适量,
配料::白糖适量,
香蕉芒果西米露的做法步骤:
1.将西米煮熟,加糖,冷却后倒入牛奶。加入冰箱冷藏。
2.要喝西米露时,切适量的芒果香蕉加入牛奶西米露中。
3.也可以将香蕉芒果榨汁后倒入西米露中。
南瓜牛奶西米露
食材明细:
主料::南瓜适量,西米适量,
辅料::蜂蜜适量,牛奶适量,
南瓜牛奶西米露的做法步骤:
1.准备好两款主要食材:西米、南瓜。
2.南瓜洗净、切块,上锅蒸熟。
3.煮软后的南瓜倒入料理机,打出非常细腻的南瓜糊。也可选择将南瓜直接煮熟后手工捣烂。
4.这是打好的南瓜牛奶糊。
5.烧一锅开水,水沸后倒入西米,轻轻的搅拌锅中的西米,防止粘连和糊底。
6.小火焖煮到周围透明程度达2/3以上时关火。继续焖五分钟再出锅。捞出,用冷水冲洗一下周围的粘液,备用。
7.将打好的南瓜糊重新倒入锅中,煮沸后加入冲洗过的西米,继续小火煮,煮的过程依然要用木勺翻搅,防止糊锅和粘连,记住火一定要小,否则南瓜糊很容易外溅;煮到西米只剩很小一点白芯时关火,再稍微盖盖焖几分钟,白芯会全部消失,放凉后加蜂蜜拌匀即可食用,冰镇一下口感更佳。
8.成品图。
牛奶南瓜西米露
食材明细:
主料::南瓜适量,
辅料::糯米粉适量,
配料::西米适量,牛奶适量,白砂糖适量,
牛奶南瓜西米露的做法步骤:
1.南瓜切块上锅蒸熟
2.压成泥状
3.趁热加入糯米粉和白糖活成面团,糯米粉和南瓜泥的比例差不多是一比一
4.面团揉成小圆子
5.锅里水烧开放入南瓜小圆子
6.等南瓜小圆子熟了浮起来后捞出,放在装有牛奶的碗里
7.另起一锅水烧开放入西米,一边煮一边用勺子搅拌
8.烧到西米中间剩很小的白芯时关火,闷15分钟左右
9.捞出过凉水,增加她的Q度
10.放入刚才装牛奶南瓜圆子的碗里就好了,可以开吃了
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