任何可吃的东西,都可称之为食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展,你对哪些食材了解较多?为满足你的需求,小编特地编辑了“#信任之美#鱼子酱三文鱼意面(1)”,不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料::三文鱼250克,意大利直面200克,小番茄10个,洋葱半个,鲟鱼鱼子酱少许,
辅料::黄油15克,盐少许,黑胡椒碎适量,清酒少许,柠檬半个,罗勒叶少许,牛奶适量,
#信任之美#鱼子酱三文鱼意面的做法步骤:
1.三文鱼用盐、黑胡椒碎和少许清酒腌制一会
2.洋葱切成小块,小番茄对半切开
3.锅中放入少许黄油,把三文鱼煎到变色盛出
4.另外加点黄油,加入洋葱块炒出香味
5.再加入小番茄翻炒片刻后加点盐和黑胡椒碎
6.加点罗勒叶炒匀后加入适量牛奶
7.再加入煎过的三文鱼一起煮
8.同时另一个锅加水煮开后放入意大利面煮8分钟
9.捞出煮好的意大利面条放入配料汤汁里煮开
10.一起拌匀即可
11.出锅装盘,撒点柠檬屑,挤点柠檬汁
12.最后加点鲟鱼鱼子酱,没有就省略这步
小贴士:
这次的意大利面做法比较简单
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鱼子酱
食材明细:
主料::鱼子适量,
辅料::洋葱半个,姜适量,蒜适量,花生油适量,
配料::黄豆酱适量,甜面酱适量,蚝油适量,料酒少许,胡椒粉少许,
鱼子酱的做法步骤:
1.刚从鱼肚取出的鱼子
2.把鱼子放到加了料酒,葱姜的水中煮片刻
3.煮好的鱼子
4.备好的原料
5.锅中放油蒜,姜,洋葱炒香
6.放入鱼子煸炒
7.炒散炒干的鱼子
8.加入澥好的豆瓣酱和甜面酱,蚝油,放少许的胡椒粉炒匀,有酱香味即可。
9.炒好的鱼子酱
小贴士:
鱼子营养很高,胆固醇含量也很高,三高的朋友尽量少吃。
#信任之美#三文鱼三明治
食材明细:
主料::南瓜吐司3片,三文鱼1块,煎鸡蛋1个,蒜味沙拉酱适量,泰式辣椒酱适量,黑胡椒碎少许,海盐少许,
辅料::蔬菜各式,
#信任之美#三文鱼三明治的做法步骤:
1.准备食材,蔬菜洗净控水,西红柿切片,南瓜吐司片是买的,也可以自己做
2.小火煎蛋,有糖心最好,然后关火,用余热煎三文鱼,撒点儿海盐、黑胡椒碎
3.开小火,不用加油,烤面包片至两面微焦
4.面包片上放生菜,挤一点儿沙拉酱
5.放上煎好的鸡蛋,挤一点儿辣椒酱
6.放紫甘蓝,再挤一点儿沙拉酱
7.放上煎好的三文鱼片,西红柿片,再放上一片面包片
8.面包片上加一层芝士片
9.放生菜和紫甘蓝,挤上沙拉酱,盖上第三块面包片
10. 切成四块,每块插一根牙签,放入日式餐盒
11. 成品图
12. 配上一杯自制酸奶和蓝莓果酱,美美的早餐开始吧!
小贴士:
1、煎三文鱼的时候,关火用余热,喜欢嫩一点儿的可以只煎一面。
2、南瓜吐司面包可以提前一天做好,没有时间的朋友可以在超市买。
3、插牙签是为了固定面包片里夹的肉和菜,吃的时候也方便。
#信任之美#烟熏三文鱼茶泡饭
食材明细:
主料::烟熏三文鱼100g,寿司米饭2碗,抹茶煎茶2袋,
辅料::木鱼花适量,樱花粉少许,熟白芝麻少许,天妇罗酱油2勺,肉松少许,话梅2颗,海苔片1片,
#信任之美#烟熏三文鱼茶泡饭的做法步骤:
1.准备好的寿司米
2.准备好的配料
3.寿司米洗净浸泡15分钟后,加适量水煮饭,比平时少加点水
4.盛好一碗米饭
5.撒上樱花粉
6.加入适量的天妇罗酱油
7.放上一圈肉松和木鱼花,再加上一颗话梅
8.撒上海苔丝和熟白芝麻
9.最后放上烟熏三文鱼
10.我用了抹茶煎茶,也可以用乌龙茶
11.用开水泡好茶
12.吃的时候把茶水加入到米饭里即可
小贴士:
米饭一点要煮得硬点
鱼子酱寿司(1)
食材明细:
主料::米饭200克,寿司海苔2张,
辅料::寿司醋1茶匙,鱼子酱适量,沙拉酱适量,黄瓜1根,寿司大根条2根,肉松适量,
鱼子酱寿司的做法步骤:
1.米饭里放入寿司醋,拌匀。
2.寿司帘铺紫菜,糙面向上,把米饭铺匀、压实。
3.挤沙拉酱。
4.放黄瓜条、大根条、肉松。
5.卷紧。
6. 切段。
7.挤鱼子酱。
8.成品。
小贴士:
寿司刀蘸水可以切出漂亮的寿司。
三文鱼肠香菇酱意面
食材明细:
主料::意大利面40克,三文鱼肠3根,西兰花3小朵,香菇酱20克,
辅料::盐1克,油5克,黑芝麻适量,芝士片1片,
三文鱼肠香菇酱意面的做法步骤:
1.准备好材料和份量。
2.三文鱼肠取出室温下解冻。
3.小锅里加入盐烧开水,放入意面煮熟。
4.将一根三文鱼肠切薄片,红色部分就是三文鱼肉,另外2根不用切。
5.意面煮8分钟后关火。
6.意面捞出过凉水。
7.西兰花撕成小朵放入热水中焯熟。
8.西兰花捞出过凉水,防止变色。
9.中火烧热锅,倒5克油,放入2根三文鱼肠。
10.小火煎翻动三文鱼肠煎10分钟,煎到三文鱼肠表面金黄取出。
11.小锅里倒入切片的三文鱼肠翻炒一下。
12.加入煮好的意面。
13.加入20克的香菇酱,继续翻炒防止糊底。
14.加入焯熟的西兰花。
15.所有的食材翻炒1分钟后关火。
16.用芝士片和芝麻装饰三文鱼肠,放上意面摆盘开吃。
小贴士:
1 三文鱼肠煎的过程中小火加热。
2 香菇酱有一定咸度,根据口味灵活调整盐的份量。
三文鱼字母意面
食材明细:
主料::三文鱼适量,字母意面适量,意大利面酱适量,大蒜适量,柠檬适量,盐适量,胡椒粉适量,洋葱适量,橄榄油适量,意大利香料适量,
三文鱼字母意面的做法步骤:
1.准备材料
2.将三文鱼片开,加盐和胡椒粉腌制十分钟
3.锅里放橄榄油加蒜末、洋葱末烧香,放入三文鱼
4.两面各煎2分钟即可
5.将字母面倒入烧开的水中,加点盐,加盖煮熟
6.锅里放少量橄榄油爆香洋葱末,倒入意大利面酱料炒一下
7.捞出煮好的字母面,倒入到酱料中
8.炒拌均匀,撒一点意大利香料字母面就做好了
9.将三文鱼和字母面摆一块儿,撒一点意大利香料在三文鱼上
10.最后挤上一些柠檬汁,旁边辅以杂生菜和小番茄即可
11.一边吃面一边学习咯!
奶油三文鱼意面
食材明细:
主料::意大利面适量,三文鱼罐头适量,
辅料::盐适量,胡椒适量,帕尔马干酪适量,意大利香菜适量,奶油适量,
奶油三文鱼意面的做法步骤:
1.准备主食材和辅料。
2.水开后,加入少许盐,煮熟意面。
3.煮开后,加入奶油和三文鱼,少量胡椒和盐,依据个人口味。开小火,拌一下。
4.成品,再加一点帕尔马干酪。
小贴士:
如果喜欢味道浓些,可以多加奶油,加一点水。
感谢您阅读“97美食网”的《#信任之美#鱼子酱三文鱼意面(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鱼子酱的食材专题,希望您能喜欢!