中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材,你平时对食材了解比较多吗?相信你应该喜欢小编整理的早餐主食之——奶香南瓜花卷,欢迎分享给你的朋友!
食材明细:
主料::面粉300克,南瓜适量,
辅料::白砂糖30克,酵母6克,牛奶适量,奶粉30克,
早餐主食之——奶香南瓜花卷的做法步骤:
1.南瓜上锅蒸熟,捣成南瓜泥。
2.把面粉、南瓜泥、奶粉、白砂糖、酵母放在盆里。
3.用牛奶和成面团。
4.放温暖处发酵,发至2倍大即可。
5.把发好的面团擀成薄片。
6.上面涮一层油,卷起。
7.切成长短一样的小段。
8.两个叠在一起。
9.用筷子在中间压一下。
10.压成的样子。
11.把两边稍微向里面整,这是整好的样子。
12.蒸笼上抹一层油,把做好的花卷坯放进去发20分钟,然后开火蒸25分钟,关火后过5分钟再出锅。
13.好看吧。
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早餐主食之——南瓜刀切
食材明细:
主料::面粉600g,南瓜适量,
辅料::牛奶适量,奶粉60g,白砂糖60g,酵母12g,
早餐主食之——南瓜刀切的做法步骤:
2.南瓜上锅蒸熟,捣成南瓜泥。
3.把面粉、南瓜泥、奶粉、白砂糖、酵母放在盆里。
4.用牛奶和成面团。
5.放温暖处发至2倍大。
6.把发好的面团擀成薄片。
7.上面抹一层水,卷起。
8.切成大小相等的小段。
9.蒸笼上抹一层油,把馍头坯放进去发20分钟,然后开火蒸25分钟关火,过5分钟再出锅。
10.出锅。
早餐主食之——韭菜盒子
食材明细:
主料::韭菜适量,豆腐适量,粉条适量,面粉适量,
辅料::盐适量,花椒粉适量,鸡蛋适量,植物油适量,芝麻油适量,
早餐主食之——韭菜盒子的做法步骤:
1.馅料食材:韭菜、老豆腐、粉条。
2.把豆腐上锅蒸20分钟。
3.粉条用热水泡软。
4.韭菜洗净沥干水分。
5.将豆腐、韭菜、粉条切碎。
6.加入适量花椒粉、盐、芝麻油和植物油搅拌均匀。
7.面粉加盐、花椒粉、鸡蛋(忘记拍照)。
8.和成面团醒20分钟。
9.将同团分成等分的小面团。
10.取一块小面团擀成薄片。
11.放上适量馅料。
12.对折。
13.捏出花边。
14.平底锅预热后放入做好的饼坯煎制。
15.一面煎黄后煎另一面。
16.两面煎至金黄即可出锅。
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