食材文化是我国美食文化的重要组成部分,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的发展在于食材的发展,想必你对食材很感兴趣吧?在这里,你不妨读读水果蛋卷,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。
食材明细:
主料::低粉80克,蛋黄4个,牛奶60克,色拉油60克,白糖40克,蛋白4个,
辅料::白醋适量,水果粒适量,淡奶油适量,
水果蛋卷的做法步骤:
1.蛋黄,奶液,色拉油,白糖搅匀
2.筛入低粉拌匀
3.拌匀的蛋黄糊
4.打发好的蛋白
5.蛋白,和蛋黄糊分3次合体
6.倒进烤盘镇出气泡
7.烤箱170℃20分钟出来,没有裂口哦
8.降温后摸上打发的奶油,果酱,水果
9.成品
10.再来一张
小贴士:
控制好烤箱温度
97mSw.com相关阅读
水果迈斯林配培根鸡蛋卷
食材明细:
主料::鸡蛋适量,培根适量,全麦面包适量,干乳酪适量,生菜适量,水果适量,香瓜适量,果仁麦片适量,
辅料::番茄沙司适量,酸奶适量,
水果迈斯林配培根鸡蛋卷的做法步骤:
1.制作水果迈斯林:选择应季水果,去皮切成小块,倒入酸奶,最上面撒上麦片;
2.将培根切成小丁,把鸡蛋打散,把奶酪碎擦到鸡蛋里面,锅里倒一点油,将培根煎至金黄色,倒入鸡蛋液搅拌均匀;
3.锅里加底油,倒入蛋液,在加热的过程里把它卷成卷,搭配上全麦面包,淋上番茄沙司,这样一套小朋友最爱的水果迈斯林配培根芝士鸡蛋卷就做好啦。
小贴士:
鸡蛋卷不能剪太久,不然会出现焦糊,鸡蛋到半凝固状态时就可以卷起来了。
蛋卷
食材明细:
主料::肉沫500KG,鸡蛋5个,
辅料::葱适量,
配料::盐适量,油适量,鸡精适量,
蛋卷的做法步骤:
1.蛋摊成蛋饼
2.肉沫调好味
3.将肉沫平摊在蛋饼上,卷好上锅蒸,15分,就好了
【蛋卷烤盘】芝麻蛋卷
食材明细:
主料::低粉50克,鸡蛋3只,
辅料::黑芝麻10克,白芝麻10克,白糖30克,黄油40克,牛奶少许,
【蛋卷烤盘】芝麻蛋卷的做法步骤:
1.准备好的原料。
2.黄油室温放软,打发,微微发白就可以。
3.加入全蛋一个,蛋黄两个打散。
4.彻底搅打均匀。
5.低粉过筛,加入熟的黑白芝麻。
6.再次搅拌均匀。
7.感觉太厚了,又随便加了点牛奶。
8.模具清洗干净,加热后刷上一层油色拉油。
9.加入适量的蛋液。
10.盒上模具,两面小火加热,煎成金黄色。
11.乘热卷起来放凉就可以。
12.又香又脆的芝麻蛋卷就做好了!
小贴士:
在烤的时候注意火的温度,适当小点,以免烤焦.
蛋卷(春卷)
食材明细:
主料::鸡蛋适量,瘦肉适量,
辅料::香菇适量,
配料::盐适量,鸡精适量,酱油适量,
蛋卷(春卷)的做法步骤:
1.打好调散鸡蛋,摊开煎好。
2.瘦肉剁肉末,加入香菇。
3.平摊放煎好的鸡蛋。在鸡蛋上抹上肉末。
4.然后将抹上肉末鸡蛋饼卷起来,有点像做寿司
5.卷好的蛋条,切断。
6.锅入油烧热,放入蛋卷煎下。
7.美味好吃的蛋卷就出锅了。
小贴士:
最好肉末上点生粉,这样粘性强,榨的时候不会散开。我做时,就放了这点,所以做出来卖相欠佳了。
喜欢《水果蛋卷》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了水果沙拉专题,希望您能喜欢!