食材指制作食物时所需要使用的原料,没有好食材,就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材感兴趣吗?下面的内容是小编为大家整理的芝士焗紫薯泥,希望你更多关注本网站更新。
食材明细:
主料::紫薯230g,蔓越莓干20g,马苏里拉芝士60g,白糖30g,
辅料::牛奶150g,
芝士焗紫薯泥的做法步骤:
1.准备好食材,蔓越莓干切碎备用。
2.紫薯蒸熟后去皮,压成泥或放入厚的保鲜袋里擀成泥
3.加入150g牛奶拌均匀(牛奶的量自己恒量,不用太稀)
4.加入白糖
5.放入微波炉里高火叮几分钟,让食材充分融合
6.拿出来搅拌均匀
7.马苏里拉芝士切碎备用
8.烤碗里先盛入紫薯泥
9.铺上一层蔓越莓干
10.再铺上一层马苏里拉芝士
11.放入预热好的烤箱,180度,中层,上下火,烤12分钟左右
12.~~
小贴士:
1.我做的薯紫没有压得很细腻,有些颗粒感更好吃。追求细腻口感的童鞋,直接把牛奶,紫薯和糖一起用料理机打就行了
2.蔓越莓是点睛之最,放不放自己看着办咯~
97mSw.com相关阅读
薯泥芝士焗对虾
食材明细:
主料::对虾4至,
辅料::土豆1个,培根2片,马苏里拉奶酪适量,
配料::黑胡椒碎适量,盐适量,
薯泥芝士焗对虾的做法步骤:
1.材料集合
2.牙签从背部挨近头部的第一个节缝隙挑出沙线
3.用剪刀在背部从第一节剪至尾部,如果深度不够,可以用锋利的刀片继续划开虾肉,但不要划到底
4.再用刀片纵向在虾肉上划几刀,割断虾肉纤维使烤制时不变形
5.在虾肉上撒盐
6.撒黑胡椒碎
7.淋几滴柠檬汁,然后放一边腌制入味
8.土豆去皮切片,入锅蒸熟
9.用叉子将土豆压成薯泥
10.培根切碎,我喜欢下炒锅煸炒1分钟
11.之后倒入薯泥中
12.加入盐
13.加入黑胡椒碎,拌匀
14.将薯泥覆盖在虾肉上
15.铺上马苏里拉奶酪
16.烤箱190度,中层,烤15分钟(根据虾的大小自行调整)
培根芝士焗薯泥
食材明细:
主料::土豆两个,培根两条,马苏里拉芝士150g,青豆粒一把,玉米粒一把,胡萝卜一小段,
辅料::牛奶50g,黄油10g,盐2勺,黑胡椒粉适量,西兰花适量,
培根芝士焗薯泥的做法步骤:
1.先来煮杂蔬。将一小段胡萝卜切丁,和青豆粒玉米粒一起放在锅中小火炖煮至软烂。(有现成的三者混合的杂蔬包就更省事了)
2.两个土豆去皮切小块,放在锅中隔水蒸,蒸至筷子可以轻松插进即可。两条培根切小块。
3.将蒸好的土豆块放在烤碗中,用压薯器或者勺子压成土豆泥。
4.煮好的杂蔬粒捞出,滤去水份,放在土豆泥中,另外加入一半切好的培根、10g黄油、50g牛奶、两勺盐、适量黑胡椒粉,拌匀。
5.用勺子将土豆泥表面抹平整。此时200度预热烤箱。
6.马苏里拉切丝,均匀地撒在土豆泥上面。
7.在上面撒上剩下的培根。再撒上一层马苏里拉芝士。
8.放入预热好的烤箱,中下层,上下火200度烘烤20分钟,烤至表面马苏里拉芝士有深焦色出现。
9.烘烤完成后取出,适量西兰花切小小朵,在沸水中焯一下,然后插在马苏里拉芝士上面做装饰。即成。
10.优美的拉丝。
小贴士:
1、土豆要尽量压得成泥一点,不然入口都是块状,会降低口感。
2、土豆泥不建议用料理机搅打,因为加的液体量少,会全部糊住……
3、土豆泥里加入黑胡椒粉超级好吃,不习惯黑胡椒的话也可以省略。
4、土豆泥中加入10g黄油可以大大增香,黄油切小块拌在里面即可。提前融化成液体再拌入也可以。
5、还可以在土豆泥中拌入任何你喜欢的食材,比如我就另外切了玉米肠拌在里面。
6、放在中下层也可以,但是我喜欢马苏里拉芝士上色深一点所以就放在了中层。
7、手伸进烤箱千万记得戴隔热手套啊~~~
香浓细腻---芝士焗薯泥
食材明细:
主料::土豆2个,
辅料::淡奶油100毫升,奶油奶酪30克,马苏里拉奶酪丝20克,黑胡椒碎3克,法香碎3克,
配料::盐5克,
香浓细腻---芝士焗薯泥的做法步骤:
1.土豆洗净,入蒸锅中蒸熟,取出。
2.将熟土豆对半切开,用勺子挖出内心,制成碗状。
3.淡奶油、奶油奶酪与薯肉混合,调入盐、黑胡椒碎拌匀。
4.将薯泥填入土豆碗中。
5.撒上马苏里拉奶酪丝,入180度烤箱焗烤10分钟至奶酪丝融化成金黄色。
6.取出撒上法香碎即可。
芝士焗紫薯的做法
很多人对紫薯是又爱又怕,爱的是它的色彩与独特风味,怕的是它究竟是不是转基因的农作物?但我本人从来没有质疑过这点,在我很小的时候,我们家乡下的亲戚就给我们送这个紫番薯了,那个时候就被它独特的颜色吸引并且爱上它了。想想那个时候,可是没有转基因这个词存在的哦。对于紫薯到底有什么功效与作用,我且在这里科普一下吧。紫薯,又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。紫薯从茎尖嫩叶到薯块,均具有一定保健功能,是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。另外,紫薯还有很好的抗癌作用哦。
材料:
紫薯400g,百钻马苏里拉奶酪碎80g,牛奶200g,白砂糖30g,黄油10g,盐1g,
芝士焗紫薯的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料,紫薯去皮后400g,切成小块,这样方便微波炉叮熟。
步骤2,将切成小块的紫薯微波炉叮6-7分钟,记得将保鲜膜覆上,这样能够锁住水分。叮熟后,趁热加入黄油、盐、糖,压碎混匀。
步骤3,混均后加入少量的奶酪碎和全部牛奶。
步骤4,搅拌混合均匀。
步骤5,将混合好的紫薯泥分别装入舒芙蕾烤碗,刚好是三个碗的量。
步骤6,铺上马苏里拉奶酪碎。
步骤7,烤箱200度预热,烤12分钟。
步骤8,成品。
步骤9,超级美味,拉丝非常棒!
芝士焗薯
食材明细:
主料::红薯2个,芝士3,
辅料::黄油50克,炼奶30克,
芝士焗薯的做法步骤:
1.两个大红薯蒸熟趁热压成泥
2.黄油软化
3.把适量的炼奶和黄油倒入薯泥中搅拌均匀
4.平均分成十二个丸子
5.把芝士片放在薯球上,放入烤箱
6.上下火160℃十分钟就好了
7.孩子放学的小点心
芝士薯泥
食材明细:
主料::马铃薯两大个,冷冻仙贝适量,鸡肉肠两条,鱿鱼适量,
辅料::腰果5颗,罗勒一小把,芝士100克,鲜奶油150克,
配料::大蒜适量,胡椒粉适量,盐适量,迷迭香适量,黄油适量,
芝士薯泥的做法步骤:
1.马铃薯蒸熟压成泥,趁热加入鲜奶油,胡椒粉,盐,黄油拌匀备用。
2.锅里放黄油,大蒜爆香,放洗好沥干水分的海鲜,炒至水分快干为止。
3.鸡肉肠切片.
4.取一个大碗,先铺一层薯泥,大约1.5CM厚。
5.再铺上炒好的海鲜,然后铺上一层刮成丝的芝士,喜欢芝士的可以舖厚点
6.铺上一层薯泥覆盖住海鲜,然后铺上鸡肉肠,再铺芝士。
7.最后把剩余的薯泥都铺上,撒上一点香草,如果没有也可以不要。然后把剩下的芝士都铺上。
8.将最后的薯泥铺上,铺上剩余的芝士。
9.烤箱180度预热8分钟,然后放入薯泥,200度烤15分钟。
10.插上罗勒做装饰,撒几颗腰果(喜欢什么干果就放什么)即可。
芝士焗红薯泥
食材明细:
主料::红薯1块,芝士碎适量,
辅料::炼乳适量,
芝士焗红薯泥的做法步骤:
1.地瓜切块上锅蒸熟。
2.去皮压成泥。
3.放适量炼乳拌匀抹平。
4.撒上一层芝士碎。
5.烤箱提前预热上下火200°烤十分钟左右。
6.成品图。
芝士焗薯茸
食材明细:
主料::红薯适量,
辅料::MG芝士适量,黄油适量,
配料::卡仕达吉士粉适量,白糖适量,
芝士焗薯茸的做法步骤:
1.红薯对切开放入蒸锅里蒸熟。
2.将红薯茸用勺子挖出来,和卡仕达吉士粉,白糖,一小块黄油拌匀。
3.再将调制好的红薯茸填回红薯皮里面。
4.上面撒上MG芝士,烤箱200°预热,烤10分钟左右,芝士上色即可。
5.这个可以作为主食,也可以作为下午茶的小甜点,随便怎么搭配都可以,为你家的烤红薯增加一点儿风味吧!
芝士蔬菜薯泥
食材明细:
主料::土豆1个,马苏里拉奶酪适量,洋葱碎适量,西兰花碎适量(焯水),火腿丁适量,盐1/2勺,
辅料::黑胡椒少许,
芝士蔬菜薯泥的做法步骤:
1.土豆1个 马苏里拉奶酪适量 洋葱碎适量 焯水西兰花碎适量 火腿丁适量 盐1/2茶匙 黑胡椒少许。
2.将土豆洗净切两块放入方太蒸微一体机,“普通蒸-100℃-22分钟”蒸至软烂。
3.蒸熟的土豆去皮捣成泥。
4.除奶酪,混合所有食材拌均匀。
5.装入焗碗,撒上奶酪。
6.放入方太微波炉,选择高火模式-2分4秒即可。
7.完成。
相信《芝士焗紫薯泥》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了芝士食材专题,希望您能喜欢!