食材构成了美食最基本的部分，美味最基本的来源就是食材本身。食材在美食文化中占据重要位置，相信你对食材并不陌生吧？小编特地为你收集整理“【番茄配方】圣诞魔幻可可戚风——穿上华丽的圣诞装，瞬间蜕变”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：可可粉15g，低筋面粉70g，细砂糖70g，鸡蛋5个，色拉油50g，牛奶50g，糖霜适量（装饰），糖粉适量（装饰），
辅料：：圣诞糖人适量，
【番茄配方】圣诞魔幻可可戚风——穿上华丽的圣诞装，瞬间蜕变的做法步骤：
1.按照可可中空戚风的方子制作好面糊
2.将面糊倒入模具中，轻震几下，震出气泡
3.将模具放进预热好170度的烤箱，下层，烤35-40分钟即可
4.烤好的蛋糕倒扣到长颈瓶上
5.用柠檬汁将糖霜稀释
6.从蛋糕边沿淋一圈
7.待糖霜差不多干的时候，筛上糖粉，制作下雪的感觉
8.然后用圣诞糖人装饰一下，插上圣诞花环，专属圣诞的可可中空戚风蛋糕就成功了
小贴士：
注意事项：
1， 可可中空戚风蛋糕配方详情请点击链接：http://home.meishichina.com/recipe-175348.html（复制链接，在浏览器打开即可查看）
2， 圣诞装饰根据自己的想象，插上饼干或者其他装饰，制作出圣诞的氛围就可以。
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圣诞雪人戚风蛋糕(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，黄油10g，低筋面粉15g，细砂糖18g，淡奶油10g，
辅料：：炼乳适量，柠檬汁适量，椰蓉适量，巧克力适量，胡萝卜适量，
圣诞雪人戚风蛋糕的做法步骤：
1.准备材料
2.黄油加6g糖打发
3.蛋清分离，把蛋黄加入黄油中混合均匀
4.加入淡奶油
5.筛入低筋面粉
6.搅拌均匀
7.蛋白加入柠檬汁，12g糖打至硬性发泡
8.拿三分之一的蛋白拌入面糊中，再将搅拌均匀的面糊拌入剩下的蛋白中
9.装入模具
10.预热烤箱，170烤30分钟左右
11.待凉后拿出，表面抹上炼乳，然后裹上椰蓉
12.用牙签穿在一起，巧克力隔水融化画上眼睛和纽扣
13.巧克力隔水融化做成帽子形状放入冰箱，拿出来粘在雪人上，用胡萝卜削成鼻子的造型，用一小段牙签弄好鼻子
14.最后找一些树枝清洗干净，做成手，火龙果的皮当做围巾【可不用，火龙果皮容易染色
小贴士：
1.这个是打发过黄油的戚风比较扎实比较香，所以成品只有一半，建议可以用海绵的方法做
2.所有装饰可以换成可以吃的材料，那整一个雪人都能吃了
【番茄配方】圣诞花环奶油蛋糕——圣诞的气息更加浓郁啦!
食材明细：
主料：：淡奶油500ml，绿色色素适量，红色色素适量，8寸戚风蛋糕胚一个，干佩斯适量，
辅料：：杂果适量，
【番茄配方】圣诞花环奶油蛋糕——圣诞的气息更加浓郁啦!的做法步骤：
1.干佩斯提前用手捏软，用牙签粘上一些红色色素，用手拉扯干佩斯，将色素揉匀
2.揉匀的干佩斯擀成薄片
3.用模具压出小花的图案，然后用剪刀将花瓣修剪一下，剪成小星星的模样
4.剪好的星星一旁晾干
5.干佩斯重新擀成薄片，切出两条同等规格的长条
6.将其中一条的两端向中心点折起，并用糖水固定
7.最后将另一条粘在两个接口上
8.再用工具稍微整理下，放在一边等晾干即可
9.淡奶油提前拿出来回温到液体，用电动打蛋器打发到湿性发泡
10.分层器卡在锯齿刀两头，调整好高度，左手按住蛋糕顶部，右手握着手柄，慢慢从蛋糕一侧切起
11.分好一层以后，再将分层器再调一个高度，卡在锯齿刀上，再分出一层
12.分好一层以后，再将分层器再调一个高度，卡在锯齿刀上，再分出一层
13.杂果罐头提前过滤掉罐头水
14.其中一片蛋糕放转台上，先给表面抹上一层奶油
15.再用手指饼干嘴给蛋糕边缘挤上一圈，保证蛋糕放上蛋糕片会有一个统一的高度
16.然后再圈内放上杂果
17.盖上一片蛋糕，继续重复上述的步骤
18.直到盖上最后一片蛋糕
19.打好的奶油先给表面堆上厚厚的一层,然后利用裱花刀，左右转动转台，右手将裱花刀放在蛋糕3点位置，刀尖不要过蛋糕中心位置，轻轻抹平蛋糕
20.接着将裱花刀垂直于蛋糕，给侧面抹上厚厚一层，然后将裱花刀放在蛋糕11点位置，刀尖离转台0.2公分，左手轻轻转动转台，将侧面抹平
21.奶油打发至硬性发泡
22.取适量的奶油加入些许色素调成绿色奶油
23.调好的奶油装入裱花袋中，剪一小口，在蛋糕表面挤出细条条
24.细条根据之前用牙签画的方向来挤，组成花环的样子
25.将蛋糕移动到蛋糕垫上，继续给蛋糕底部也挤上花环
26.然后将用翻糖做的蝴蝶结和小星星装饰到蛋糕上，再点上银色的糖豆豆，圣诞花环蛋糕就做好了
小贴士：
注意事项：
1，配方中使用的是金钻奶油，需要解冻到液体，然后电动打蛋器最低速慢慢搅打，才会将奶油打发的非常细滑，注意不要着急，细腻的奶油才能裱出来好看的蛋糕。
2，动物奶油因为非常容易化，而且较难打的很发，所以不太适用于做复杂的裱花，抹面，夹心，做简单的裱花都是可以。另外，动物奶油在打发的时候，每100ml的奶油需要加10g的细砂糖，糖的用量可以根据个人的口味进行调整。
3，动物奶油在打发的时候，需要提前将奶油冷藏12个小时以上，然后用电动打蛋器低速慢慢打发，必要时要将奶油坐到冰水盆里，进行打发。动物奶油非常容易化，所以做好的蛋糕，最好尽快食用。
【番茄配方】圣诞草莓蛋糕卷——酸酸甜甜的圣诞美食
食材明细：
主料：：低筋面粉80g，细砂糖10g，牛奶60ml，草莓适量，
辅料：：鸡蛋4个，色拉油40ml，淡奶油150ml，红色色素适量，
【番茄配方】圣诞草莓蛋糕卷——酸酸甜甜的圣诞美食的做法步骤：
1.1，蛋白蛋清分别打入两个无水无油的打蛋盆中，加入3/1细砂糖，用打蛋器搅打至糖化，
2.然后依次加入牛奶，色拉油继续搅拌均匀
3.将低筋面粉筛入蛋黄糊中，搅拌成蛋黄面糊，没有干面粉和颗粒即可，
4.蛋清分三次加入细砂糖，打发成湿性发泡，有小弯尖即可
5.取2小勺蛋黄面糊，1小勺蛋白，滴入一点色素，搅拌成粉色蛋黄面糊，
6.搅拌好粉色面糊装入一次性裱花袋中，在不粘烤盘上挤上粉色圆豆豆
7.剩下的粉色面糊倒入蛋黄面糊中，搅拌成淡粉色面糊。
8.然后将蛋白和蛋黄糊混合成蛋糕面糊
9.拌好的蛋糕糊，倒入不粘烤盘中，轻震几下，
10.待表面平整，放入预热好175度的烤箱，中层，烤18分钟左右，烤好的蛋糕表面微黄，用牙签扎入之后拔出后无粘黏物即可
11.将蛋糕反扣到晾网上，拿掉模具，稍微晾至温热，
12.草莓洗干净后，一部分切成小丁备用
13.淡奶油加细砂糖打发至硬性发泡，温热的蛋糕卷反扣到锡纸上，抹上一层淡奶油
14.铺上草莓丁
15.从一端将蛋糕卷起，然后用锡纸包起来，放入冰箱冷藏定型，
16.拿出后，切掉两端，然后给表面利用五齿裱花嘴裱上简单的祥云图案
17.9，将整颗的草莓装饰一下，草莓蛋糕卷就做好了
【番茄配方】圣诞老人奶油蛋糕——圣诞夜的必备蛋糕哦
食材明细：
主料：：淡奶油500ml，杂果适量，红色色素适量，
辅料：：戚风蛋糕胚一个（8寸），
【番茄配方】圣诞老人奶油蛋糕——圣诞夜的必备蛋糕哦的做法步骤：
1.淡奶油提前拿出来回温到液体，用电动打蛋器打发到8成发
2.分层器卡在锯齿刀两头，调整好高度，左手按住蛋糕顶部，右手握着手柄，慢慢从蛋糕一侧切起。
3.分好一层以后，再将分层器再调一个高度，卡在锯齿刀上，再分出一层
4.利用分层器分出来的蛋糕很平整的哦。
5.杂果罐头提前过滤掉罐头水
6.其中一片蛋糕放转台上，先给表面抹上一层奶油
7.再用手指饼干嘴给蛋糕边缘挤上一圈，保证蛋糕放上蛋糕片会有一个统一的高度
8.然后再圈内放上杂果
9.盖上一片蛋糕，继续重复上述的步骤
10.直到盖上最后一片蛋糕
11.打好的奶油先给表面堆上厚厚的一层
12.然后利用裱花刀，左右转动转台，右手将裱花刀放在蛋糕3点位置，刀尖不要过蛋糕中心位置，轻轻抹平蛋糕，接着将裱花刀垂直于蛋糕，给侧面抹上厚厚一层，然后将裱花刀放在蛋糕11点位置，刀尖离转台0.2公分，左手轻轻转动转台，将侧面抹平
13.用牙签在蛋糕表面把要裱花的部分大致划分出来
14.取适量的奶油加入些许色素调成红色奶油
15.调好的奶油装入装有手指饼干嘴的裱花袋中，将圣诞老人的帽子先画出来，挤出长条即可
16.然后白色奶油，装入装有小号曲奇嘴的裱花袋中，将帽檐的部分挤出来，挤出小贝壳即可
17.接着继续用小号曲奇嘴，挤小星星的方式，挤上三到四圈老人的胡子
18.最后画上两撇胡子
19.用m豆装饰一下鼻子，嘴巴，眼睛
20.然后最后将蛋糕利用抹刀移动到蛋糕托上，再给蛋糕底部周围挤上一圈贝壳，蛋糕就完成了
小贴士：
注意事项：
1.配方中使用的是金钻奶油，需要解冻到液体，然后电动打蛋器最低速慢慢搅打，才会将奶油打发的非常细滑，注意不要着急，细腻的奶油才能裱出来好看的蛋糕。
2.动物奶油因为非常容易化，而且较难打的很发，所以不太适用于做复杂的裱花，抹面，夹心，做简单的裱花都是可以。另外，动物奶油在打发的时候，每100ml的奶油需要加10g的细砂糖，糖的用量可以根据个人的口味进行调整。
3.动物奶油在打发的时候，需要提前将奶油冷藏12个小时以上，然后用电动打蛋器低速慢慢打发，必要时要将奶油坐到冰水盆里，进行打发。动物奶油非常容易化，所以做好的蛋糕，最好尽快食用。
可可戚风(2)
食材明细：
蛋黄4个，牛奶60克，色拉油50克，低筋面粉60克，法芙娜可可粉12克，细砂糖30克，蛋白4个，细砂糖40克，柠檬汁几滴
可可戚风的做法步骤：
第1步蛋黄蛋白分离开，蛋黄与蛋黄糊内的砂糖用量一块混合打散。一边倒入色拉油到，一边用打蛋器快速搅拌，直到彻底拌匀，再加入牛奶拌匀。
第2步可可粉与低粉一同过筛到蛋黄糊内，用打蛋器拌匀。蛋白内滴入几滴柠檬汁，分三次加入砂糖（蛋白糊内的砂糖用量），打到有挺立的小圆尖角时停止继续打发。
第3步用刮刀刮出1/3打好的蛋白到蛋黄糊内拌匀。再将拌匀后的蛋黄糊倒入蛋白里，翻拌均匀，从高处倒入到戚风模内，刮平表面，在桌面轻震几下，震出大气泡。
第4步烤箱提前预热175度，烤30-35分钟。出炉后立即倒扣，过夜后再脱模。
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