没有好的食材不可能有好的美食,没有好食材,就没有好美食。美食文化的根在于食材,你对食材的看法是怎么样的呢?小编经过整理,为你编辑了炎炎夏日新手必备做面包技巧--一键式葡萄干土司,相信一定会对你有所帮助。
食材明细:
主料::高筋面粉290克,鸡蛋1个,
辅料::牛奶150ml,黄油26克,盐3克,糖26克,即发酵母2克,葡萄干适量,
炎炎夏日新手必备做面包技巧--一键式葡萄干土司的做法步骤:
1.将除黄油以外的所有材料放入面包桶中(注意先放液体然后放固体,酵母最后放,放酵母的时候可以在面粉上挖个小洞,这样酵母不会沾水,影响酵母的发酵)
2.选择程序三和风英式程序(有三次搅拌三次醒发)让面团进行搅拌
3.面包机第二次搅拌的时候把黄油放进去进行搅拌,使面团搅拌到完成扩展阶段,二次搅拌完成后,黄油也就均匀融入面团中
4.二次搅拌完成后用手撕一下面团,有一层薄薄的膜出现,这样做出来的面包组织才会好
5.面团醒发完了就进行最后的搅拌,这时可以把葡萄干发进去,我放的葡萄干,这个看自己的喜好
6.搅拌完了以后面团进行发酵,烘烤结束前15分钟我在上面刷了蛋液,撒了点杏仁片,看起来很有食欲
7.烘烤完了以后就是这样的了
8.拿出来晾凉,切片就可以吃了
小贴士:
1.材料中的牛奶也可以用水代替。
2.面包机每个阶段的搅拌,醒发,发酵,烘烤,面包机面板上都是有显示的。
3.刷蛋液也可以程序结束前的15分钟刷,这样颜色会比较浅,喜欢深颜色的可以在开始烘烤时刷蛋液。
4.打开面包机刷蛋液的时候速度尽量要快点,停顿的时间长了会影响面上顶层的上色。
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一键式鸡蛋土司
非常荣幸能够试用柏翠全新升级的wifi静音面包机,智能厨房在几年前还只是在媒体上了解,不承想现在自己也可以用手机控制面包机啦,而且是中国首台云智能app遥控、超静音的面包机,我呆在书房而不必在厨房,打开手机就可以随时查看面包机的工作情况,柏翠的静音系统一开始还真不适应,听不到面包机工作的声音,忍不住跑到厨房查看,到厨房里还以为是冰箱运行的声音,这要晚上预约面包,绝对不会影响睡觉,矮油~真的是产生了错觉;
一键式鸡蛋土司
材料:高粉360克,鸡蛋一个,牛奶170ml,盐3克,细砂糖40克,耐高糖即发干酵母3克,橄榄油26ml
一键式鸡蛋土司的做法
1、先准备材料;
2、面包机桶中先放入一个鸡蛋、牛奶、盐、糖,放入面粉、橄榄油,面粉上面挖个坑放入酵母;
3、把桶装回到面包机中,用筷子搅拌一下面粉;
4、开始绑定手机,若第一次使用用wifi控制的家电,需要先下载阿里小智,我已经下载过,直接点击添加新设备,按照提示选择添加柏翠面包机PE9500,直到提示绑定成功,点击完成即可;面包机一定要先接通电源,确保手机已和家庭wifi连接,在添加设备的过程中,其中有一步需要输入家庭wifi的口令;
5、开始全程app控制,点击左图中的柏翠面包机PE9500,出现右面的界面,面包机控制面板的功能均在此显示,根据自己的需要进行选择;
6、点击和风英式,出现下图左面的界面,可以用手滑动烤色和重量来调整设定,设定后点击开始制作,若无需调整,直接点击开始制作;点击后就出现右图的界面;设定之后,在面包机控制面板上的显示就是这样子,用手机完全控制操作;当然啦,也可以在面板上进行选择操作,所有的操作在手机上均会显示出来
7、在手机上可以随时观察面包进展的情况,在揉面的时候忍不住来看看;
8、烘烤结束的时候,小智会用报警的声音提示,提出面包机桶,倒出面包,彻底放凉后在切片食用。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
炎炎夏日,吃寿司!я люблю суши!
食材明细:
主料::米饭250g,寿司紫菜2片,
辅料::黄瓜2小条,虾仁100g,肘花火腿250g,
配料::李锦记生抽适量,芥末适量,
炎炎夏日,吃寿司!я люблю суши!的做法步骤:
1.虾仁用热水过一下,然后用李锦记生抽腌制10分钟。因为生抽本身味道就足,所以不用加盐了呦!
2.黄瓜切条(可边做边偷吃!O(∩_∩)O哈哈~),肘花火腿切条(因为之前留下的比较少,只能切成一截截的了,有点不好看,请见谅哦!)
3.1.米饭是提前蒸好的,记得要用温热的哦,这样比较有黏性。2.米饭里加入少许的生抽,给米饭增加点鲜味,也可以加入少许芝麻油,或者芝麻粒。这都是依个人口味吖(我没有加芝麻油,怕会有点腻)
4.准备工作完成啦!可以开始制作咯!
5.均匀的在寿司紫菜上铺上米饭,黄瓜条,肘花火腿,摆上虾仁!开始卷咯!卷的时候注意压一下合拢处,免得米饭外溢。
6.成型了!开始切。注意:最好用带锯齿的刀,他可是紫菜的克星哦!看看切面图,嘿嘿,请大家自动忽略斑驳的案板啦!
7.好咯!有点粗糙,但是希望大家可以喜欢!
小贴士:
楼主长期在国外,国外的人很喜欢吃寿司,觉得无油烟,方便,这款寿司更是简单,如果夏日觉得烦热烦躁,不妨试试这道寿司吧!虽然这是源自领邦的食物,但是却可以在中国发扬光大,自己做寿司,烙上我们中国的印记!
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