食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,哪些食材让你感兴趣?小编特地为你收集整理“美味夹心--重磅黄油蛋糕吐司”,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::鸡蛋3个,高筋面粉350克,低筋面粉100克,牛奶215克,
辅料::炼奶35克,黄油135克,
配料::白糖125克,盐2克,酵母4克,泡打粉3克,
美味夹心--重磅黄油蛋糕吐司的做法步骤:
1.高筋粉350克,糖50克,鸡蛋液30克,牛奶190克,炼奶35克,酵母4克,盐2克揉成面团,加入35克黄油,将面团揉到完全阶段
2.面团放在面包桶里发酵至面团的两倍大小
3.发酵过程中先做蛋糕,将1.5个鸡蛋、70克白糖混合搅拌
4.加入25克牛奶搅拌均匀
5.筛入100克低筋面粉与3克泡打粉的混合粉,搅拌成无颗粒面糊
6.100克黄油融化后倒入面糊中,继续搅拌均匀
7.装入模具中,烤箱170度中层,烤20分钟
8.烤好的蛋糕脱模晾凉
9.把发酵好的面团分成若干份,擀成牛舌状,包裹在蛋糕外。
10.二次发酵后刷蛋液,160度烤40分钟,冷却后可食用。
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香蕉夹心吐司
食材明细:
主料::香蕉1根,吐司面包片1片,
辅料::黑芝麻适量,
香蕉夹心吐司的做法步骤:
1.食材图。
2.吐司去四边后再切成四份,去掉的四边切碎,香蕉用微波炉高火热软。
3.把热香蕉压成泥,放入吐司碎块拌匀,加入黑芝麻(选用)拌匀。
4.取一片吐司,舀上混合好的香蕉泥。
5.盖上另一片吐司,把边缘用勺子整理平整即可。
6.成品图。
夹心方块吐司
食材明细:
主料::吐司2片,松饼粉1汤匙,鸡蛋半个,牛奶1/2杯,
辅料::果酱(或巧克力酱)1汤匙,糖粉1茶匙,
夹心方块吐司的做法步骤:
1.在一片吐司上涂上果酱,将另一片面包盖上。
2.将吐司边切掉。
3.将吐司切成方便入口的小块。
4.将鸡蛋,牛奶,松饼粉混合均匀,将面包块放入面糊中浸泡后放入锅中煎至金黄,盛盘后撒上糖粉即可。
黄油蜂蜜吐司
食材明细:
主料::厚切吐司1片,黄油1茶匙,
辅料::蜂蜜1tbsp,
黄油蜂蜜吐司的做法步骤:
1.吐司切斜格纹路,不要切到底。
2.涂上或者铺上黄油,放入烤箱烤至焦黄。
3.淋上蜂蜜即可。
沙拉#夹心吐司
食材明细:
主料::吐司面包片2片,沙拉酱2勺,黄瓜适量,
辅料::火腿肠1根,
沙拉#夹心吐司的做法步骤:
1.黄瓜和火腿肠切丝。
2.放入沙拉酱拌匀。
3.吐司面包片分别抹一层沙拉酱。
4.取一片放入拌匀的黄瓜和火腿肠。
5.盖上另一片,有沙拉酱的一面在中间。
6.对角切成4份。
7.成品图。
8.成品图
黄油吐司条
一整条吐司的首尾两片总是不太受待见
或者有时候做三明治之类的都会切掉多余的面包边
这些边角料稍稍加工一下就能做成香脆可口的面包棒
操作简单,相对也耐储存。当早餐当零食都挺不错的
我是很喜欢吃这样的面包干。想吃就烤~不用非得等着边角料
吐司或者小餐包、甜面包什么的~切片或者切条,很随意
黄油吐司条
收录在《每天10分钟,美味早餐上桌》,分量:12根
主料:吐司面包2片,黄油20G,白砂糖
黄油吐司条的做法
1.烤箱提前预热200℃。取吐司的首尾两片,当然用普通的吐司片也可以
2.将吐司片切成一指粗的条状
3.黄油20G用微波炉叮30秒融化
4.切好的面包条排入铺着锡纸的烤盘中(烤盘中的锡纸我习惯折成一个浅浅的纸盒状,这样能保持烤盘洁净,不需要每次都洗)
5.在吐司条的表面刷上融化的黄油
6.再在表面撒上一些白砂糖,如果做咸味的就撒一点点盐
喜欢的话还可以加些干罗勒干迷迭香之类的香草,口味很多变
7.送入预热好200℃烤箱的中上层烤6-8分钟至表面金黄酥脆即可
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