食材构成了美食最基本的部分,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,只有结合食材,美食文化才有根,你对食材是怎么样看待的呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上香蕉核桃麦芬(1),建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
食材明细:
主料::低筋面粉150克,香蕉150克,
辅料::核桃8个,鸡蛋1个,
配料::牛奶105克,油15克,小苏打1/4小勺,泡打粉3/4小勺,
香蕉核桃麦芬的做法步骤:
1.把香蕉压成泥
2.把油、牛奶混合均匀
3.放入香蕉泥搅拌均匀
4.放入蛋液搅拌均匀
5.筛入粉类,稍微搅拌到没有干粉就可以了
6.再放入核桃仁混合一下
7.放入模具中,八、九分满
8.烤箱预热,175度20分钟左右
小贴士:
面粉不要过分搅拌
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香蕉麦芬(1)
食材明细:
主料::香蕉145克,低筋面粉100克,玉米油30克,
辅料::鸡蛋一个,牛奶30克,泡打粉5克,
香蕉麦芬的做法步骤:
1.香蕉用压泥器在盆里压成泥
2.倒入糖、牛奶、玉米油,鸡蛋,搅拌均匀
3.筛入低粉、泡打粉,用橡皮刮刀搅拌均匀,搅到看不到面粉颗粒就ok了,预热烤箱180度,将面糊倒进纸杯中。烤箱中层上下火180度,烤20分钟左右
小贴士:
因为香蕉味道比较浓郁,也很甜,所以没加糖,如果觉得不够甜度,可以加点糖
香蕉核桃麦芬的做法
材料:
熟香蕉2根(大约200g左右),全蛋2个,细砂糖80g,玉米油170g,牛奶60g,柠檬皮屑1小匙,柠檬汁2小匙,低粉200g,泡打粉1小匙,小苏打粉1/2小匙,碎核桃60g,,
香蕉核桃麦芬的做法的做法步骤:
步骤1,熟香蕉切碎备用,柠檬刨丝挤汁备用。
步骤2,全蛋加细砂糖用打蛋器搅拌均匀,加入玉米油搅拌均匀。
步骤3,加入牛奶继续搅拌成均匀的液体状。
步骤4,加入柠檬皮屑,柠檬汁,再加入切碎的香蕉,用刮刀搅拌均匀。
步骤5,粉类过筛,加入到步骤4中,用刮刀以不规则方向搅拌成均匀的面糊。
步骤6,用汤匙将面糊舀入纸模内约7分满,表面放上核桃碎。烤箱预热,180度25分钟左右。
香蕉巧克力豆麦芬(1)
食材明细:
主料::低筋面粉200克,白糖80克,牛奶60ML,泡打粉1小勺,黑巧克力适量,
辅料::黄油130克,鸡蛋60克,香蕉200克,小苏打1/4小勺,
香蕉巧克力豆麦芬的做法步骤:
1.将香蕉装进食品袋里,用擀面棍压成泥;
2.将黄油室温软化,加入砂糖,用打蛋器打至蓬松,将鸡蛋打散后,分次倒入黄油里打发,每一次要将蛋液与黄油充分搅拌后,再加入蛋液;
3.在打好的黄油糊里加入牛奶和香蕉泥,翻拌均匀;
4.将泡打粉、小苏打和低粉提前混合,筛入黄油香蕉糊里,再加入巧克力碎。
5.充分翻拌均匀,没有干面粉;
6.将麦芬蛋糕胡装入一次性裱花袋里,挤入麦芬蛋糕纸模内,8分满;
7.撒上巧克力豆,烤箱提前预热,180度烤制20分钟即可。
小贴士:
也可以将等量的香蕉泥换成枣泥,做成枣泥麦芬
香橙核桃麦芬
今个是大年初三,天气晴好,原本想去西湖边走走的,可是被看到朋友圈晒的图片,西湖边那是一个人山人海,就差锣鼓喧天了,而咱是个喜欢清静的人,凑热闹的事还是免了吧!
其实呢,过节在家玩玩烘焙,也是一个不错的选择哈!于是咱就开烤啦~~做了一份超级简单却超级好吃的香橙核桃麦芬,橙香浓郁,核桃香脆,无论是早餐、下午茶还是饭后小甜点,它都可以轻松胜任呢!
香橙核桃麦芬
材料:1个橙的皮屑、160克鲜橙汁、熟核桃仁35克、普通面粉247克、盐1克、糖粉120克、鸡蛋2个、泡打粉3克
烘焙:170度,烘焙20分钟
香橙核桃麦芬的做法
1、准备好1个橙的皮屑、160克鲜橙汁、熟核桃仁35克,并将面粉与泡打粉混合过筛;
2、往面粉之中拌入盐与糖粉混合均匀;
3、鸡蛋中加入橙皮屑一起搅打几下,搅散即可;
4、往蛋液里分别加入橙汁和植物油,搅打均匀融合;
5、分几次加入粉料,每次都搅拌均匀;
6、将核桃仁加入上述中,稍稍搅拌几下;
7、将拌好的面糊分装入小模具,装至8、9分满;
8、送入预热170度的烤箱中,烘焙20分钟。
新鲜出炉的香橙核桃麦芬,虽然个子不大,但是看上去模样挺饱满的,嘻嘻~~要知道麦芬的松软度是由饱满度决定的哦!
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。
香蕉麦芬蛋糕
食材明细:
主料::低筋面粉100g,香蕉120g,牛奶30g,鸡蛋1个,调和油30g,
辅料::细砂糖35g,泡打粉5g,
香蕉麦芬蛋糕的做法步骤:
1.准备食材。
2.❤把成熟的香蕉压成泥。
3.❤倒入糖、牛奶、调和油、鸡蛋搅拌均匀。(这时会出现油水分离,没事不用管它)
4.❤筛入低筋面粉、泡打粉,用橡皮刮刀搅拌均匀。再倒入纸杯中然后放入预热好的烤箱中层上下火180度,20分钟就可以出炉啦!(不同品牌烤箱温度可能会有所差异哦)
5.闻着自己做出来的香香哒小蛋糕幸福感满满的!大家也快快来动手尝试一下吧!~~
红糖核桃麦芬
也许你不喜欢吃麦芬,因为麦芬的口感相对来说没有那么细腻顺滑,比较粗糙,可是这款麦芬选用的是红糖,香味十足。而且加入坚果核桃,口感丰富,华朴巧拙,是一款食疗佳品
营养食疗红糖核桃麦芬
材料:低粉100克、鸡蛋液20克、牛奶80克、核桃仁20克、红糖40克、泡打粉5克、盐1克、玉米油30克
红糖核桃麦芬的做法
1、牛奶加玉米油搅拌均匀
2、加入打散的鸡蛋液,拌匀
3、拌匀后加入盐跟红糖,搅拌至红糖融化
4、最后加入泡打粉跟过筛的低粉
5、搅拌至顺滑无颗粒
6、面糊装入一次性裱花袋,然后挤入小号机制高温杯7分满即可
7、面上撒上适量核桃碎
8、送入提前预热好的烤箱中层,上下火200度,烤15分钟
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。
枣泥核桃麦芬
食材明细:
主料::低筋面粉200克,牛奶60ML,黄油130克,小苏打1/4小勺,核桃碎适量,
辅料::白糖80克,泡打粉1小勺,鸡蛋60克,红枣适量,
枣泥核桃麦芬的做法步骤:
1.将红枣泡软去核;
2.红枣切碎;
3. 将切碎的红枣放入煮锅内,加入红糖,水煮透;
4.汤汁收干后关火;
5.煮好的红枣晾凉后放入调理机里;
6.将调理机放在酱料档位;
7.合上开关,搅打1分钟,枣泥就好了;
8.将黄油室温软化,加入砂糖,用打蛋器打至蓬松,将鸡蛋打散后,分次倒入黄油里打发,每一次要将蛋液与黄油充分搅拌后,再加入蛋液;
9.加入200克的枣泥;
10.再搅拌均匀成枣泥黄油糊;
11.往黄油枣泥糊里加入牛奶;
12.将泡打粉、小苏打和低粉提前混合,筛入黄油枣泥糊里,再加入核桃碎;
13.翻拌均匀,无干粉,成湿润的麦芬蛋糕糊;
14.将麦芬蛋糕胡装入一次性裱花袋里,挤入麦芬蛋糕纸模内,8分满;撒上核桃碎,烤箱提前预热,180度烤制20分钟即可。
杂粮核桃麦芬
食材明细:
主料::低筋面粉100克,鸡蛋2个,杂粮核桃粉100克,细砂糖60克,牛奶180ml,泡打粉5克,色拉油50克,
辅料::盐2克,
杂粮核桃麦芬的做法步骤:
1.将湿性材料:牛奶、鸡蛋、色拉油放入大碗里打匀。再加入细砂糖和盐继续搅打均匀。
2.低筋面粉和泡打粉过筛加入湿性材料里。
3.再加入杂粮核桃粉,上下翻拌均匀成面糊状。
4.上下火,180度,烘培20分钟。出炉的后是这样子!好丑的颜色!
香蕉核桃玛芬
食材明细:
主料::鸡蛋2个,白砂糖50g,色拉油60g,低粉180g,熟香蕉1根,核桃仁15g,泡打粉5g,
辅料::盐2g,牛奶150g,
香蕉核桃玛芬的做法步骤:
1.鸡蛋磕入大盆中
2.鸡蛋磕入大盘子中
3.加入盐和糖
4.用手抽打蛋器搅打均匀
5.加入色拉油和牛奶搅拌均匀
6.加入香蕉泥拌匀
7.筛入低筋面粉拌匀
8.拌至无干粉状态即可
9.加入烤香的核桃仁略拌一下
10.用勺子盛入纸杯8分满,放入预热好180度的烤箱25分钟
11.配上香香的核桃,真滴很不错哦~
【香蕉核桃马芬】
食材明细:
主料::香蕉2根,鸡蛋2个,牛奶60克,色拉油170克,白糖70克,低精面粉200克,
辅料::核桃45克,泡打粉2克,小苏打粉1克,柠檬汁适量,
【香蕉核桃马芬】的做法步骤:
1.准备材料。
2.将香蕉用勺子压成香蕉泥,核桃用到切碎备用。
3.全蛋加白糖用打蛋器搅拌均匀。
4.加入色拉油拌匀。
5.再加入牛奶,继续搅拌成糊状。
6.加入柠檬汁和香蕉泥,用刮刀切拌均匀。
7.低精面粉、泡打粉、苏打粉一起过筛,倒入香蕉糊中,用刮刀搅拌均匀。预热烤箱。
8.把拌好的香蕉糊倒入纸模内7分满。
9.在表面撒上核桃碎。放烤箱180度,中下层上下火烤30分钟(我的烤箱温度偏低,烤的时间长一点,可以根据自己的烤箱来定)。
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