好的美食离不开好的食材,没有好的食材,不可能有好的食物。中国人历来对食材非常讲究,相信你对食材并不陌生吧?下面是小编帮大家整理的咸芝士火腿蛋糕,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
主料::鸡蛋3个,低筋面粉150g,泡打粉5g,牛奶4勺,橄榄油3勺,奶酪碎100g,火腿100g,西红柿2个,黑橄榄50g,
辅料::盐少许,胡椒少许,
咸芝士火腿蛋糕的做法步骤:
1.洗净的番茄,火腿,黑橄榄切碎
2.打入三个鸡蛋到碗里
3.放入过筛面粉,倒入4勺牛奶
4.再倒入三勺橄榄油
5.放入泡打粉
6.把切好的火腿,蔬菜和奶酪碎都放进去,再加入适当盐和胡椒,搅拌均匀。放入盐的时候根据火腿的咸度,如果火腿非常咸只加一点点盐或不加,如果火腿咸度不高,可以多放一点点。
7.把搅拌好的蛋糕糊倒入烤盘里,放进预热到180度的烤箱烤45分钟左右即完成。
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芝士火腿蛋
食材明细:
主料::火腿250g,笨鸡蛋4个,奶酪适量,洋葱四分之一个,
辅料::盐一小勺,番茄酱适量,沙拉酱丘比自己看,
芝士火腿蛋的做法步骤:
2.油放入平底锅,微微烘热至刚冒烟。导入蛋液,关火,放入芝士,芝士要铺满蛋液,把火腿片铺在芝士上。开最小的火慢慢煎
3.鸡蛋煎一会后,把面翻一下,具体怎么翻,我个人是直接掂过来的,当然用铲子也行,一定要迅速。
4.还是小火大概三分钟,根据火的大小不一样,火腿煎热就能出锅。出锅摆盘,在盘子里切一下。
5.建议用餐刀在盘子里直接切块,筷子夹起来的时候就有拉丝的感觉了。我用的是蛋黄味道的沙拉酱。和发甜味的番茄酱。
小贴士:
一心U,爱她就给她做美食
鲜虾咸芝士蛋糕
食材明细:
主料::奶油奶酪250克,牛奶30克,虾120克,鸡蛋2个,青椒半个,洋葱1/4个,黄油15克,
辅料::白糖5克,盐1/2小勺,白醋1小勺,黑胡椒粉1/4小勺,
鲜虾咸芝士蛋糕的做法步骤:
1.准备用料
2.青椒,洋葱切碎末,虾焯熟后切小丁
3.将室温软化的奶油奶酪倒入大碗,加入盐
4.坐在热水中,用打蛋器搅打成顺滑无颗粒的状态
5.分次加入鸡蛋
6.搅拌至完全混合
7.加入牛奶、溶化成液态的黄油、白糖、白醋、黑胡椒粉
8.搅打均匀
9.倒入处理好的虾肉、青椒、洋葱
10.搅拌均匀
11.倒入模具中
12.将模具放入加水的烤盘,放入预热160度的烤箱,中层,烤约1-2小时
13.表面金黄,出炉
14.晾凉后,放冰箱冷藏4小时以上
15.脱模
小贴士:
烤盘中加水高度最好超过蛋糕糊高度的一半。
青椒和洋葱不要用的太多,以免出水太多。
使用固底模,可以在底部铺一张烘焙纸,脱模会比较容易一些
火腿蛋包芝士三明治
食材明细:
主料::美式火腿一片,鸡蛋一个,芝士10克,面包一片,
辅料::菜油适量,
火腿蛋包芝士三明治的做法步骤:
1.将鸡蛋先煎至如下,根据个人口感而言,我不太喜欢全部煎熟,下面铺上培根,番茄酱
2.撒上芝士多点无妨
3.180度预热烤箱,然后进去烤10分钟左右,仔细观察不要过头
4.对半切开蛋黄呼之欲出的感觉非常棒!
5.快给自己和小朋友动手做一份简单快捷,营养丰富的美味早餐?
牛肉批萨咸芝士蛋糕
食材明细:
主料::奶油奶酪250克,牛肉末65克,鸡蛋2个,牛奶30克,青椒半个,洋葱1/4个,
辅料::黄油5克,白糖5克,醋1小勺,盐1/8小勺,自制批萨酱适量,黑胡椒粉1/4小勺,
牛肉批萨咸芝士蛋糕的做法步骤:
1.准备用料
2.披萨酱放入微波炉中
3.高火加热1分钟,去除多余的水分
4.洋葱和青椒分别切碎丁
5.黄油放入平底锅中,加热
6.倒入牛肉末,煸炒
7.炒至牛肉变色,即可
8.将室温软化的奶油奶酪倒入大碗,放入盐
9.坐在热水中用打蛋器搅打至顺滑无颗粒
10.分次加入鸡蛋
11.分别搅拌至混合均匀
12.加入牛奶,白糖,白醋,黑胡椒粉
13.搅拌均匀
14.加入炒好的牛肉末,洋葱,青椒,和批萨酱
15.搅拌均匀
16.倒入铺有烘焙纸的模具中
17.放入加热水的烤盘中,放入预热160度的烤箱中,中层,烤约1小时20分钟
18.表面金黄,出炉,
19.晾凉后放入冰箱冷藏4小时以上
20.取出,脱模
小贴士:
烤盘中加水高度最好超过蛋糕糊高度的一半。
青椒和洋葱不要用的太多,以免出水太多。
使用固底模,可以在底部铺一张烘焙纸,脱模会比较容易一些
葱香火腿蛋糕
烘焙无非就是蛋糕、面包、饼干三类,其它的都由此衍生。这三样也一直轮番地做,面包在我家一直是百吃不厌的,饼干也颇受欢迎,但蛋糕却一度出现滞销。找了找原因,原来这些蛋糕都是甜的,一直吃不腻才怪!于是,这款咸蛋糕便粉墨登场。这款蛋糕是在戚风的基础上加了些咸味火腿和香葱,吃起来别有一番风味,特别解腻,极力推荐哈!
葱香火腿蛋糕
所需材料(四个四寸量):低筋面粉55克,玉米油25克,水28克,糖25克,盐1.5克,鸡蛋3粒(每粒60克左右),小葱,火腿适量。
葱香火腿蛋糕的做法
1、根据戚风蛋糕的做法,蛋白蛋黄分离,用无油无水的盆子盛蛋白,另一盆置入蛋黄打散后,加入过筛的低粉;
2、在置放蛋黄和低粉的盆里加入玉米油25克,水28克,盐1.5克,拌匀成蛋黄糊;
3、将微波过的火腿切丁,小葱切碎倒入蛋黄糊中;
4、将火腿和小葱由下至上翻拌均匀成面糊备用;
5、用打蛋器把蛋白打发到硬性泡发(具体可参阅戚风蛋糕做法);
6、盛1/3蛋白到面糊中,用橡皮刮刀从底部往上翻拌,抖匀后,把剩余面糊全部倒入盛蛋白的盆中,继续翻拌,直到蛋白和面糊充分混合;
7、将混合好的面糊倒入模具,端住模具在操作台上用力震几下,把内部的大气泡震出来。
8、放进预热好的烤箱,150度,上下火,3540分钟,烤好后的蛋糕冷却后脱模即可食用。
美食小贴士
1、拌蛋黄糊和加入蛋白搅拌时,不能顺一方向搅拌,以免起筋,影响口感。
2、火腿要先弄熟和葱尽量切的碎一些,适量即可,搅拌均匀,以免使蛋糕失去松软感。
3、模具应使用不沾的,以免脱模影响外形。
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冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素,对小便不爽有疗效
咯吱脆芝士火腿咸面包的做法
喜欢试验多次把配方调到自已最满意的程度,健康为首要,味道为第二,所以我的配方都是尽量少糖少油,把糖油控制到健康范围又不影响面包的制作,面包中加入优质火腿丝和芝士,新鲜吃的面包口感是,咬下去咯吱响那种脆的感觉妙不可言。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
高粉280g,水160g,蛋白20g,盐6g,酵母6g,玉米油25g,奶粉12g,糖30g,沙拉酱,芝士,蛋黄(刷表面)一只,火腿,
咯吱脆芝士火腿咸面包的做法的做法步骤:
步骤1,除了油之外把材料揉成光滑面团,加入玉米油揉至完全扩展阶段,发酵2倍大,手指沾面粉插面团中间不凹不变形即可。
步骤2,面团排气,平均分八份,滚圆,醒发15分钟,每个整形成橄榄状
步骤3,放烤箱开发酵档,内放开水在下层发成1.5倍大
步骤4,表面轻手刷蛋黄液,不可刷破面团胚表面
步骤5,挤上沙拉酱
步骤6,码上火腿丝和芝士碎
步骤7,预热烤箱170度,热风上下火18分钟
步骤8,烤至表面芝士变金黄色就ok了,香喷喷,吓去真的是咯吱脆的喔
步骤9,柔软的内心,香脆火腿,香浓芝士夹集着,面包那是秒抢的速度吖
步骤10,拉丝松软,抵挡
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