食材品类非常的丰富,没有好食材,就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展,你是食材达人吗?或许"紫薯圆子汤(1)"是你正在寻找的内容,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::紫薯适量,糯米粉适量,糖适量,牛奶适量,
辅料::酒酿适量,淀粉适量,糖适量,
紫薯圆子汤的做法步骤:
1.紫薯提前蒸熟,急用可以用微波炉叮熟或者切片更容易蒸透,准备糯米粉。
2. 紫薯去皮作勺子压成泥,加一勺白糖,约两倍于紫薯量的糯米粉。
3.加入适量的牛奶,因量不好把握,最好边加加用手团面团,成团后停止添加牛奶。
4.将面团加湿布饧十分钟。
5.做成小圆子。
6.坐锅烧水,水开后转小火,下入圆子。注意了,这时可以往锅里挤几滴柠檬汁或者加几滴白醋,汤汁和圆子的颜色都会更好看。
7.煮至圆子浮起,
8.倒入酒酿。
9.淋入玻璃芡,加糖调味即可。
小贴士:
因紫薯的含水量区别很大,文中没有给出具体的食材用量,要靠手去团团面,跟平常做汤圆的面是一样的,成团且软硬适中就可以了。
紫薯食物在煮制过程中,需要添加白醋或者柠檬汁,这样成品的颜色才会更漂亮。
酒酿做汤时,最后加入,避免过煮,失去酒酿特别的风味。
97Msw.com相关知识
红薯紫薯圆子
食材明细:
主料::红薯适量,紫薯适量,
辅料::面粉适量,芝麻适量,面包糠适量,
红薯紫薯圆子的做法步骤:
1.红薯 紫薯去皮
2.蒸熟 弄成泥在放面粉捏成圆子
3.圆子后在滚上后 油锅炸
紫薯小圆子
食材明细:
主料::糯米粉250g,紫薯半个,
辅料::温水适量,
配料::白糖20g,
紫薯小圆子的做法步骤:
1.准备好糯米粉和蒸好的紫薯一个。
2.将水和去皮的紫薯加入糯米粉里,揉面,直到成为完整的面团。
3.揉好的面团尽快搓成小圆子,以免变干。
4.锅中放水煮开,放入小圆子,等浮上水面就可盛入碗中。
紫薯酒酿小圆子
食材明细:
主料::紫薯50g,糯米粉35g,
辅料::酒酿400g,
紫薯酒酿小圆子的做法步骤:
1.食材备好。
2.紫薯蒸熟加糯米粉适量水揉成团。
3.搓成小圆子。
4.汤锅水烧开下入小圆子。
5.倒入酒酿煮开就可以了。
6.喝的时候放点糖更好吃。
龙骨紫薯汤(1)
食材明细:
主料::龙骨2节,紫薯2个,
辅料::百合适量,莲子适量,枸杞适量,生姜适量,盐适量,
龙骨紫薯汤的做法步骤:
1.材料合拍
2.龙骨洗干净,放入锅内焯水好,捞起并洗干净。
3.处理好的食物合拍
4.龙骨与生姜放入电饭煲,锅内加入水。盖上锅盖选择煲汤程序。时间可以是1.5到2小时。我喜欢汤浓一些,所以一般会选择2小时
5.骨头先煮1个小时,然后再把泡水的莲子与百合,跟紫薯放入锅内一起煲。紫薯其实可以再晚半小时放,我因为要带娃户外活动,所以就直接下锅煮。煮好,电饭锅跳保温键就下枸杞。图片是汤煮好的拍图。
6.调入盐,装碗,开动吧。
小贴士:
紫薯不需要太早放,它很容易熟,太早放就会煮得散散的。我今天为了遛娃就放早了点,实际可以再晚半小时或20分钟再放。
芋艿紫薯汤(1)
食材明细:
主料::芋艿150克,紫薯150克,
辅料::糖少许,
芋艿紫薯汤的做法步骤:
1.芋艿 紫薯
2.芋艿洗净,紫薯洗净
3.芋艿去皮,紫薯去皮
4.芋艿和紫薯都切块
5.锅中放水煮开
6.水煮开后放入紫薯煮开
7.煮开后放入芋艿
8.加盖煮15分钟
9.然后放少许糖,出锅盛碗
相信《紫薯圆子汤(1)》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了紫薯的做法大全专题,希望您能喜欢!