中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究,你记忆中最深的食材是什么?为满足你的需求,小编特地编辑了“【土豆沙拉】”,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
食材明细:
主料::土豆350g,沙拉酱适量,鸡蛋1个,海虾4只,牛奶2大勺,青柠檬半个,
辅料::多春飞鱼籽适量,盐2g,白胡椒粉适量,
【土豆沙拉】的做法步骤:
1.准备所需食材
2.土豆放蒸锅蒸熟
3.海虾烧熟,剥壳取肉,鸡蛋烧熟,留蛋白,各切细丁备用
4.青柠表皮洒少许盐搓一下,后用水洗净
5.用刨丝器刮出1小勺柠檬皮碎,备用
6.蒸熟的土豆晾凉后去皮,压成泥
7.加入2g盐
8.加入适量白胡椒粉
9.加入青柠皮碎
10.加入2大勺牛奶
11.加入海虾、鸡蛋丁,将土豆泥搅拌均匀
12.用冰激凌勺挖出圆球,表面挤上沙拉酱
13.洒上适量鱼籽,即可享用
小贴士:
一、土豆泥所有配料可以按自家喜好更换
二、沙拉酱我依旧选用的是香甜味哦
三、土豆泥可以按自家喜好压成粗细,个人感觉不要太泥的更好吃
四、如果不想整理形状的,直接将沙拉酱添加到土豆泥里搅拌均匀即可
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酸奶土豆沙拉
食材明细:
主料::土豆1个,
辅料::煮鸡蛋1个,火腿肠半根,胡罗卜半根,熟玉米适量,青豌豆适量,
配料::酸奶1盒,胡椒粉适量,芝麻油适量,盐适量,
酸奶土豆沙拉的做法步骤:
1.原料:煮好的土豆,熟鸡蛋,酸奶,胡罗卜,火腿肠,熟玉米,豌豆。
2.土豆用保鲜袋擀成泥,胡罗卜切丁与玉米豌豆一块焯水,鸡蛋火腿肠切丁备用。
3.土豆泥中依次加入准备好的原料,胡椒粉,芝麻油,盐,酸奶,搅拌。
4.拌好的沙拉装盘。
5.简单装饰一下
怀旧土豆沙拉
食材明细:
主料::土豆300g,火腿200g,洋葱3/1个,黄瓜2/1个,
辅料::丘比沙拉酱适量,
怀旧土豆沙拉的做法步骤:
1.材料准备好
2.洋葱、火腿切丁,黄瓜切薄片,越薄越好
3.土豆去皮切块,放入微波炉高火叮5分钟
4.拿出趁热压成泥,越细腻越好
5.锅里放少许油,烧热后放入火腿拌炒
6.炒至火腿微焦后放入洋葱丁,炒至透明即可关火盛出
7.稍微放凉后放入土豆泥碗中
8.放入黄瓜片
9.放入黄瓜片
10.充分拌匀即可
什锦土豆沙拉
食材明细:
主料::土豆1个,苹果1个,芹菜100G,火腿肠1条,
辅料::沙拉酱适量,
什锦土豆沙拉的做法步骤:
1.准备好材料。
2.芹菜洗干净,土豆去皮,芹菜,土豆,苹果,火腿肠切成一厘米大小。
3.土豆粒冷水下锅,水滚后煮10分钟左右下芹菜,待芹菜变翠绿色时,和土豆粒一起捞起。
4.倒入苹果梨香肠粒拌匀,晾凉。
5.加入沙拉酱搅拌均匀,放冰箱冰冷了更加好吃哦。
小贴士:
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。
土豆沙拉(1)
食材明细:
土豆500g,培根50g,鸡蛋3个,玉米粒50g,洋葱50g,豌豆50g,胡萝卜30g,沙拉酱3汤匙,原味酸奶2汤匙,黑胡椒碎适量,盐适量
土豆沙拉的做法步骤:
第1步土豆在盐水中煮熟,晾凉,去皮备用;鸡蛋也用盐水煮熟,晾凉去皮培根适量切末,入锅,以小火炒香,加入洋葱碎适量一起炒熟,关火
第2步豌豆、玉米、胡萝卜丁用开水烫一下过凉,沥干;将水煮蛋的蛋白切成末。水煮蛋的蛋黄在筛网中碾碎过筛备用
第3步土豆去皮碾碎放于大碗中加入所有配料,沙拉酱3勺、原味酸奶2勺、盐和黑胡椒碎适量,搅拌均匀
第4步将拌好的土豆沙拉放入方盘中间,整形成正方形(土豆泥可塑性很强,只需用刀抹平就好,不需要用模具,很容易)在土豆泥四周的盘子上盖好厨房纸巾,保持盘边的整洁;将蛋黄再次过筛,直接筛于整好形的土豆泥表面,均匀的撒一层即可。
第5步最后可以将做好的土豆沙拉切成方便食用的大小,用薄荷叶或罗勒叶装饰即可。细节图
第6步细节图成品图
小贴士:
小贴士1.煮鸡蛋的时候最好在水中放些盐,这样煮的过程中即使鸡蛋裂开,也会保持完整的形态;2.鸡蛋不能煮的太嫩,这样过筛时才比较方便。
土豆沙拉汉堡
食材明细:
主料::餐包2个,土豆1个,彩蔬粒适量,
辅料::沙拉酱适量,
土豆沙拉汉堡的做法步骤:
1.提前做好的餐包。也就是汉堡坯。
2.土豆与鸡蛋蒸熟。一般用电饭锅煮豆子时,用蒸屉蒸熟土豆与鸡蛋。土豆可多可少,没有规定,少了就夹少一点了。多了也没有关系,还可以直接食用的。
3.然后把蒸熟的土豆去皮,压成泥,鸡蛋切丁,加入沙拉酱拌匀。
4.彩蔬粒在开水锅中焯熟后加入土豆泥中拌匀即可。然后把餐包切开,抹上土豆沙拉就完成啦。是不是很简单呢?
5.超级棒呀,这样的早餐,孩子吃得可开心了。
小贴士:
也可以加一些火腿丁,芝士片等食材。感谢关注小编余甘果蜜,如果喜欢记得点赞、收藏、分享,你的支持也是我前进的动力。如你也有不同的做法与看法,欢迎留言,互相学习。
虾仁土豆沙拉
食材明细:
主料::土豆1个,番茄1个,鸡蛋2个,白灼虾2个,芦笋1根,
辅料::盐3g,葡萄籽油10g,
虾仁土豆沙拉的做法步骤:
1.将番茄切丁倒入锅内进行煸炒出汁
2.然后将之前炒好鸡蛋倒入,煮5分钟后,加入盐即可
3.将白灼虾去壳
4.将土豆煮熟后碾压成泥,然后用倒入圆形的模具压实
5.然后在上面淋上番茄炒蛋,插上虾仁,最后用芦笋在周围装饰即可
童趣——土豆沙拉
食材明细:
主料::土豆300g,青瓜150g,胡萝卜150g,火腿肠100g,
辅料::沙拉酱适量,
童趣——土豆沙拉的做法步骤:
1.土豆洗干净,切块,水煮至土豆熟透,变软
2.煮好土豆,剥皮(也可以先削皮再去煮熟)。用勺子压成薯泥
3.将青瓜、胡萝卜、火腿肠(个人认为做这个沙拉用双汇的孜然味Q趣肠比较搭)切小粒。
4.放入开水,煮30秒左右。我承认我是比较强烈的中国人烹饪习惯,什么都系都得煮一下。不过我认为这样做也是比较干净的。
5.将粒粒捞起,放入薯泥,拌均匀,最后加入适量沙拉酱,再拌一下。
6.最后,将沙拉分到碟子,加一点沙拉酱做装饰,开吃咯!
小贴士:
1、这个沙拉会比一般的沙拉清爽,加上是为小朋友设计的,不建议加入太多的沙拉酱,这个菜加入太多沙拉酱会很腻。(沙拉酱基本是油脂类的,减肥的朋友要注意哦)
2、建议使用双汇孜然味Q趣肠,这肠与这道菜比较搭。当然不是这个也是可以的。
芒果土豆沙拉
八月,盛夏的来临,感觉好像晒蔫了的花草一样,无精打采,心浮气燥,乏力体倦,没胃口,没什么东西特别想吃的,虽然最难熬的八月过去了就意味着一年又要过去了,但我还是想日子快点过的好,等秋天来了,才会感觉到最舒服的时光又回来了,不喜欢夏天,夏天只是用来提醒我们感恩秋冬季是多么的美好而存在的。
这段时间和朋友们出去,几乎清一色的吃寿司去了,去到寿司店,几乎都会点沙拉,只有清爽酸甜可口的沙拉才能拯救下我们的食欲啊,其实前段时间都做了蛮多食物,拍了不少相片,不过这个时刻,都打开来看一下,只有这个芒果土豆沙拉是有吸引力的,能在俺上班辛苦忙活一整天后,有吃东西的欲望,哇咔咔。
很喜欢这道小吃,可以当零食,或当正餐,反正我是一口气就吃完了。
芒果土豆沙拉
材料:土豆一个,芒果一个,红萝卜一小段,火腿肠一根,沙拉酱一大匙。
芒果土豆沙拉的做法
1、土豆、胡萝卜洗干净后,切成丁。
2、煮一锅水,把土豆放进去煮约10-15分钟后,再加如胡萝卜丁同煮5分钟。
3、将煮至绵软的土豆和还有点爽口的胡萝卜捞起,放凉。
4、芒果和火腿肠切成丁,连同放凉的土豆和胡萝卜丁放一起。
5、最后加上沙拉酱搅拌均匀,挤上沙拉线条就可以出来见人了。
小贴士
1、要把土豆煮绵软是需要点时间的,注意不要糊锅了啊。
2、胡萝卜可以晚一点下,口感太绵软就不好吃了。
3、如果有青瓜,可以加一点更爽脆可口。
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土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
鸡肉土豆沙拉
食材明细:
主料::土豆80g,鸡蛋1个,芦笋6g,鸡块1块,圣女果2个,
辅料::奥尔良腌料6g,橄榄油20g,苹果醋5g,柠檬汁4g,蜂蜜8g,黑胡椒颗粒2g,
鸡肉土豆沙拉的做法步骤:
1.土豆和鸡蛋上锅蒸熟。
2.鸡块用奥尔良腌料腌制几小时入味。
3.砂锅里倒入橄榄油。
4.油热后放入芦笋煎至表面翠绿。
5.放入鸡块两面煎熟。
6.碗里倒入苹果醋和橄榄油。
7.再加入少许柠檬汁、蜂蜜、黑胡椒颗粒,搅拌均匀。
8.土豆切块铺在杯底。
9.放入切开的鸡肉。
10.放入芦笋和圣女果。
11.将鸡蛋切开放入最上面。
12.将油醋汁淋在沙拉上面即可。
小贴士:
1.我用的土豆个头比较小,所以蒸了三个。
2.配菜可随意,但是沙拉加点肉味道更好。
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