不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,没有好的食材,不可能有好的食物。食材是美食文化的地基,你见过哪些低中高食材呢?以下由小编为大家精心整理的“【胡萝卜牛奶鸡蛋饼】——自己做早餐也可以如此简单”,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
食材明细:
主料::胡萝卜半根,牛奶250ml,鸡蛋2个,面粉200~250g,
辅料::史云生浓醇高汤半袋,葱花适量,小苏打适量,
【胡萝卜牛奶鸡蛋饼】——自己做早餐也可以如此简单的做法步骤:
1.胡萝卜洗净后去皮,切成细丝
2.葱花切丝,备用
3.鸡蛋打入小盆中,倒入半袋史云生浓醇高汤
4.用打蛋器搅打均匀
5.倒入牛奶
6.搅匀
7.倒入面粉和小苏打
8.搅成均匀的面糊
9.倒入葱花和胡萝卜丝
10.拌匀
11.电饼铛烧热后抹薄薄的一层油,倒入适量面糊
12.摊成均匀的薄饼
13.烙至两面颜色金黄
14.出锅后切块食用
小贴士:
1. 我是刚好家里有胡萝卜就用的这个,如果没有,可以用土豆等其他蔬菜来代替;
2. 这里使用的材料并不需要严格的配比,只要最终的面糊是粘稠的糊状就可以;糊的状态影响的只是成品的厚度,通常面糊粘稠摊成的饼会厚一些;
97msw.Com扩展阅读
胡萝卜鸡蛋早餐饼
食材明细:
主料::面粉100g,鸡蛋1个,胡萝卜1根,
辅料::油适量,盐适量,
胡萝卜鸡蛋早餐饼的做法步骤:
1.将鸡蛋打散,搅拌均匀,加入面粉、适量的水调成面糊。
2.胡萝卜去皮洗净擦丝备用,葱去皮洗净切碎备用。
3.将胡萝卜丝和葱加入面糊中搅拌均匀。
4.加入盐完全搅拌均匀,这里需要注意,面糊中不能有干面粉,否则烙出来的面饼会有疙瘩,影响口感。
5.平底锅薄薄的刷一层油,用勺子舀一勺一个小饼,小火烙。
6.翻面烙熟,这样一个一个的烙相对要麻烦一点点,还可以将所有面糊倒入锅中,烙一张大饼切开吃是一样的,速度更快。
7.出锅装盘,一款非常营养的早餐饼就OK啦!这是两人份,搭配粥或豆浆或牛奶都是完美早餐。
小贴士:
1、食材极其配比量无关紧要,随自己喜欢的口味搭配。
2、面糊一定要搅拌均匀,不能有面粉疙瘩,否则口感不好。
早餐菠菜胡萝卜鸡蛋饼
食材明细:
主料::菠菜30克,胡萝卜10,鸡蛋2个,
辅料::植物油1勺,盐半勺,生抽几滴,
早餐菠菜胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:
1.菠菜洗净,焯水,挤净水分,切碎。胡萝卜洗净擦丝,切葱花儿备用。
2.鸡蛋打散,加盐和几滴生抽调匀,加入菠菜、胡萝卜、葱花儿拌匀。加少许水或不加都可以。
3.热锅热油,小火,将混合物倒入锅内,摊匀。
4.保持小火,一直到表面凝固即可。翻不翻面都可以。
小贴士:
蛋液里也可以加几滴生抽,也很好吃。柠檬和猕猴桃,或者其他水果搭配淡奶油都可以。看个人喜好吧
银鱼鸡蛋饼(如此简单)的做法
高钙、高蛋白。做法简单,但味道却不简单!
材料:
银鱼70克,鸡蛋2个,韭菜1缕,面粉50g,盐、胡椒粉适量,,
银鱼鸡蛋饼(如此简单)的做法的做法步骤:
步骤1,把鱼洗干净,用盐和胡椒粉腌制一下
步骤2,十分钟后,把所有的东西调在一起,用盐调味,别忘了,鱼里面已经有咸淡喽。之后锅放油,和煎鸡蛋饼一个做法了!
步骤3,切开。看看吧!
步骤4,早餐配一碗清粥,是不是很给力呀!
早餐胡萝卜饼
食材明细:
主料::胡萝卜1根,鸡蛋2-3个,香葱一根,米饭一大碗,
辅料::油2g,盐适量,鸡精适量,
早餐胡萝卜饼的做法步骤:
1.准备主料,量根据自己所需决定
2.香葱切碎,放入米饭
3.胡萝卜切碎,继续加入米饭
4.鸡蛋打碎,搅好蛋液继续加入米饭中
5.加入盐,鸡精1g,胡椒粉1g,搅拌均匀,最好是把米饭粒粒分明!
6.平底锅或者电瓶档加少许油,预热
7.把搅拌好的蛋液均匀平铺在平底锅内,看我懒省事,一锅直接弄完了。最好是小一点,分两次弄,因为那样翻锅比较容易
8.待一面金黄翻面,两面金黄色即可!做好了,我用模具压了个形状,这样宝宝看到了更有食欲。
9.再来一块苹果,营养健康的早餐就这样解决了,每天在外面吃早餐可是不太健康的,很简单吧!
小贴士:
一定要不粘锅哦!
营养早餐——牛奶鸡蛋饼
食材明细:
主料::面粉适量,鸡蛋适量,牛奶适量,
辅料::白糖适量,
营养早餐——牛奶鸡蛋饼的做法步骤:
1.原材料:面粉,鸡蛋,白糖,牛奶。
2.将4种原材料混合后调制成面糊,面糊的浓度要适宜,不要太稠也不要太稀。
3.锅中放油烧热,放入2汤勺的面糊煎黄。(如果用黄油煎会更美味)
4.翻面再煎,两面煎黄即可。
5.有兴趣的话用模具做出来的牛奶鸡蛋饼会更有情趣。
胡萝卜早餐饼(1)
食材明细:
主料::胡萝卜适量,芋艿适量,
辅料::面粉适量,
配料::葱花适量,盐适量,胡椒粉适量,少许油适量,水适量,
胡萝卜早餐饼的做法步骤:
1.食材图,冰箱里搜刮到的熟芋艿也被我放进去了。胡萝卜切丝。
2.芋艿压成泥或小粒,加入水(牛奶更好了)。
3.加入胡萝卜,调入盐和胡椒粉。
4.拌入面粉和香葱,我的有点稀了,建议稠一些。
5.电饼铛涂油,预热,倒入面糊。一面可移动后,翻面。我比较喜欢干干的口感,所以时间稍有些长,有点焦色了。
6.上桌吧。佐以喜欢的酱料,味道更好了。
相信《【胡萝卜牛奶鸡蛋饼】——自己做早餐也可以如此简单》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题,希望您能喜欢!