俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材是美食文化的地基,哪些食材让你印象深刻?小编现在推荐你阅读一下给你一整天活力的早餐------芝士猪排小汉堡,或许你能从中找到需要的内容。
食材明细:
主料::猪肉馅适量,洋葱适量,面包屑适量,
辅料::牛奶适量,鸡蛋适量,芝士适量,黄瓜适量,西红柿适量,小面包适量,
配料::盐适量,黑胡椒粉适量,
给你一整天活力的早餐------芝士猪排小汉堡的做法步骤:
1.将洋葱切碎,面包屑二勺加一点牛奶混合,肉馅中加洋葱碎,盐,黑胡椒粉及泡好的面包屑搅拌均匀。
2.把肉馅做成圆饼状,入锅中小火煎熟。
3.将面包横切成汉堡胚,先放上一层黄瓜。
4.加上煎好的肉饼。
5.盖一片番茄,挤上色拉酱或番茄酱(依各自口味选择)。
6.再加一片芝士后合上面包即可。
小贴士:
1、 汉堡胚可以自制也可以在超市买到,没做面包之前经常买曼可顿的也还不错。
2、 汉堡胚建议用温热的,可以装在食品袋包里放微波炉叮20秒,柔软的面包和芝士受热微微融化的口感会更好。
3、 汉堡的所夹的菜及肉类可随意根据各自喜欢搭配。
97Msw.com相关知识
蛋糕甜品 |开心果粉红裸蛋糕,吃一枚开心一整天的做法
蛋糕、甜品不考虑它的营养价值,真算是食物届高颜值的典范,只要您能够想象得到的美好,几乎都能够实现。我对甜品并没有那么执着,个人喜好偏向于日系,吃口轻盈、口感绵软,不知不觉就会吃多些。虽说,在蓝带学习9个月甜品时光中,没有少做各种法式的慕斯蛋糕,但是对于法系慕斯的复杂工艺还真得并没有那么深深地热爱,还是喜欢着这些朴素、清爽的裸感蛋糕,装饰一些可食用的花瓣,如:洋甘菊、薰衣草、天竺葵、柠檬香蜂草等等,是否有种步入花香的甜美,室内搭配一些同类的芳香精油,一杯咖啡一块蛋糕,写意的下午茶!今天是儿子的生日,当然也少不了一枚治愈系的蛋糕。今日作品平日里其实我也不太尝试,不过特殊的日子总蕴藏着不一样的心情,粉粉绿绿、也很符合这春夏季节的色彩!开心果,当然也满怀着老母亲希望孩子天天开心的寓意!
材料:
软化黄油115克,细砂糖110克,全蛋2个90克,过筛低筋面粉115克,泡打粉5克,柠檬汁2克,开心果碎70克,糖霜20克,淡奶油200克,,
蛋糕甜品 |开心果粉红裸蛋糕,吃一枚开心一整天的做法的做法步骤:
步骤1,蛋糕体的基础配料
步骤2,蛋糕体食用色素
步骤3,开心果酱的基础配料
步骤4,相同模具准备,底下垫烤盘纸
步骤5,黄油隔水软化
步骤6,软化黄油+砂糖,打蛋器打到发白
步骤7,分3次加入鸡蛋液,中高速打蛋器搅拌均匀
步骤8,加入过筛的面粉和泡打粉
步骤9,分成5份后,分次加入不同量的食用色素,搅拌均匀(不喜欢也可以不加入,就是蛋糕原色)
步骤10,预热烤箱180度,将装入面糊的模具入烤箱,烘烤20分钟
步骤11,脱模,放入网架上晾凉,边缘瓜岛处理
步骤12,蛋糕体烘烤的时间,可以将90%开心果和糖霜放入打磨机,打磨细腻。
步骤13,将打磨细腻的开心果冰箱冰制一下,倒入淡奶油中,用打蛋器打成9成硬,装入裱花袋。
步骤14,一层蛋糕体,挤入一层开心果馅。
步骤15,最后一层,撒剩下的10%开心果碎。
芝士汉堡
食材明细:
主料::面包粉250克,鸡蛋50克,水105克,白砂糖50克,黄油20克,奶粉10克,酵母4克,盐1克,芝麻适量,
辅料::生菜一棵,番茄一个,芝士片6片,午餐肉100克,沙拉酱30克,番茄酱20克,
芝士汉堡的做法步骤:
1.主配方材料中除黑芝麻以外,按照先液体再粉末的顺序放入面包桶内,酵母放面粉上,黄油放一侧,启动面包机和面28分钟
2.和面完成,很光滑的面团,稍稍整理一下,收圆面团
3.面团发酵30分钟,发大到2倍的样子
4.面团取出,分成6等份
5.面团依次排气,滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟
6. 再次滚圆面团,放入模具里(没有圆形模具可以直接放在点了油纸的烤盘上),烤箱内发酵40分钟
7. 面团发酵完成,取出刷上一层薄薄的蛋液
8.在面团上撒上黑芝麻,撒一点点就够了(如果用白芝麻更好),同时预热烤箱160度
9. 烤箱中层160度烤20分钟,上色后及时盖上锡纸
10.汉堡胚烤熟后取出晾一下水汽
11.生菜洗干净甩干水,去叶梗,番茄切圆片,即食午餐肉切片
12.汉堡包从底部1.5CM处切开(现吃现做,别做太多)
13.汉堡上挤上番茄酱,放上生菜,午餐肉,再挤上沙拉酱,放上蕃茄片,最后把另一半汉堡片盖上
14. 汉堡包就是这么简单,so easy!
15.香滑的芝士片搭配午餐肉,新鲜的番茄和生菜,孩子吃的很开心
小贴士:
1.不同的季节,温度,面粉的牌子吸水性也不同,根据和面习惯调整
2.不同的烤箱温度不同,根据常用习惯调整烤箱的温度和时间
3.根据自己的喜好夹上喜欢的食材,吃几个就做几个,不要做太多了
芝士猪排饭
食材明细:
主料::五常大米150克,猪大排100克,西兰花50克,胡萝卜50克,香菇3朵,
辅料::京葱20克,蚝油2汤匙,烤肉料15克,马苏里拉芝士20克,食用油适量,精盐适量,
芝士猪排饭的做法步骤:
1.准备食材。
2.把米淘洗好,装入烤盘中,放上适量的水,刚沫过面约0.5CM。
3.盖上锡纸。
4.放入烤箱底层。
5.烤箱下火150度,25分钟。
6.烤箱在工作,可以把猪排,加入京葱片,烤肉料和蚝油1汤匙,拌匀腌制。
7.25分钟后米饭已经煮熟,加入腌制好的猪排。入烤箱底层,下火+热风功能菜单,150度10分钟。
8.把蔬菜泡洗干净。切好。
9.平锅中少许油,蔬菜入锅,加入少许盐,煸去一些水份。
10.时间到,再把米饭取出,放上蔬菜,猪排上涮些蚝油,撒上芝士碎。
11.烤箱第二层,上火190度,10分钟即可。
12.香喷喷的米饭。
13.好吃看得见。
小贴士:
1、厨具要选用耐高温可在烤箱使用的的厨具。
2、米饭水量要看是大米或是小粒米,水量不宜太多。
3、搭配的菜肴和味道随个人喜欢而调。
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