任何可吃的东西,都可称之为食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的重点就是食材,你对食材有一定研究吗?为此,小编特意呈上“就像小孩子皮肤一样嫩滑----牛奶炖鸡蛋”,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
主料::牛奶200克,鸡蛋1个,
辅料::砂糖2茶匙,
就像小孩子皮肤一样嫩滑----牛奶炖鸡蛋的做法步骤:
1.把所有材料都准备好。
2.鸡蛋磕在碗里,加入砂糖,打至糖溶蛋散。
3.在打散的鸡蛋液中倒入牛奶。
4.搅拌均匀。
5.用很细的网筛把搅拌蛋液过筛。
6.盖上保鲜膜,放进锅中隔水中火蒸10分钟。
7.蒸到蛋液表面凝结即可。
8.取出,掀开保鲜膜即可开吃,可冻吃亦可以热吃。
9.又嫩又滑,就像小孩子的皮肤一样。
10.用嘴吹一下,鸡蛋还会来回摇摆,简直嫩晕了。^.^
11.请随便吃。
12.谢谢各位的来访。
小贴士:
1、蛋液用细网筛过筛筛。
2、中小火蒸,表面凝结即可熄火。
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炒鸡蛋(不一样)
食材明细:
主料::鸡蛋4个,
辅料::红干辣椒适量,青辣椒2个,醋适量,豆瓣酱适量,葱适量,
炒鸡蛋(不一样)的做法步骤:
1.材料准备好
2.锅里放入多一点油
3.在油不太热的时候加入葱花
4.在加入干红椒
5.然后加入青辣椒
6.放入一勺豆瓣酱,翻炒
7.加入四个鸡蛋(我的是小鸡蛋)翻炒开来
8.加入多一点的醋(按个人口味,最好多点醋,要不然没那味道)
9.成品
小贴士:
一定要按照次序来
小孩子的甜蜜——糖水黄桃的做法
小时候在超市最喜欢逛得就是罐头货架了色彩鲜艳的水果,柔滑甜蜜的汁水,想起来就觉得开心小孩子喜欢鲜艳色彩甜甜的东西,大抵都是一样的吧慢慢长大发现超市卖的不是那么好吃了一次买到怪味的黄桃罐头以后就再没尝试过后来偶然发现了网上可以买到黄桃,于是自己也开始尝试哎?还不错!跟罐头的味道一样!参与活动:#最萌缤纷儿童节#
材料:
新鲜黄桃6个,冰糖80g,清水适量,,
小孩子的甜蜜——糖水黄桃的做法的做法步骤:
步骤1,.黄桃洗净去皮
步骤2,去核切片如图
步骤3,蒸锅中放水烧开,黄桃片和冰糖混合放入碗中蒸15—20分钟,离火冷却放入冰箱冰镇即可!
牛奶炖鸡蛋
食材明细:
牛奶200克,鸡蛋1个,砂糖2茶匙
牛奶炖鸡蛋的做法步骤:
第1步把所有材料都准备好。鸡蛋磕在碗里,加入砂糖,打至糖溶蛋散。
第2步到入牛奶。搅拌均匀。
第3步用很细的网筛把搅拌蛋液过筛。盖上保鲜膜,放进锅中隔水中火蒸10分钟。
第4步蒸到蛋液表面凝结即可。
小贴士:
唠唠叨叨:1、蛋液用细网筛过筛口感会更滑嫩。2、中小火蒸,表面凝结即可熄火。
嫩滑鸡蛋布丁
食材明细:
主料::淡奶油180克,牛奶150克,鸡蛋2个,
辅料::糖20克,炼乳20克,低筋面粉15克,
嫩滑鸡蛋布丁的做法步骤:
1.准备好原料。
2.两个鸡蛋打入碗中加入白糖,搅打均匀。
3.放入配方中的炼乳,牛奶和淡奶油。
4.放入面粉搅打至没有面疙瘩。
5.过筛2遍成布丁液。
6.把布丁液放入烤碗中,蒸烤箱提前预热200度。
7.放入蒸烤箱中层200度20分钟。
8.烤好的鸡蛋布丁取出不烫嘴就可以开吃了。
9.成品图。
10.成品图。
11.成品图。
12.成品图。
13.成品图。
小贴士:
1、此配方是用全蛋制作鸡蛋布丁,非常嫩滑,也不用担心剩下的蛋清怎么处理。
2、这个量可以做心形模具的差不多四小碗,蓝色的烤碗比较深,容量比心形的多一倍差不多。
3、没有炼乳可以多放一点糖,但是放炼乳会更好吃,没有淡奶油可以全部用牛奶,没有烤箱用蒸锅一样,水开放入中火蒸13-16分钟。
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