好的美食离不开好的食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对哪些食材情有独钟呢?或许你需要"奶香蛋羹"这样的内容,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
食材明细:
主料::鸡蛋适量,
辅料::牛奶适量,枸杞子适量,葡萄干适量,
配料::盐适量,
奶香蛋羹的做法步骤:
1.把鸡蛋磕入碗中。
2.把袋奶用微波炉加热30秒。
3.在鸡蛋里放入少许盐。
4.把奶冲入鸡蛋液中搅拌均匀。
5.放入枸杞子和葡萄干,放入蒸锅中火蒸10分钟。
6.奶香蛋羹就做好了。
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奶香鸡蛋羹(2)
食材明细:
主料::纯牛奶半包,
辅料::鸡蛋一个,
奶香鸡蛋羹的做法步骤:
1.打一个鸡蛋在碗里充分搅拌均匀
2.倒进去半包纯牛奶再充分搅拌均匀
3.放微波炉里先高火叮2分钟,再中高火叮一分钟半即可
4.奶香味十足的鸡蛋羹就做好了
奶味香蕉蛋羹
食材明细:
主料::香蕉1根,
辅料::牛奶100ml,
配料::鸡蛋1个,
奶味香蕉蛋羹的做法步骤:
1.香蕉去皮,用勺子压成泥
2.鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀
3.往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀
4.蒸锅加水烧开,将调好的香蕉蛋奶液,入锅用中火蒸熟即可。
奶味香蕉蛋羹的做法
材料:
香蕉1根,牛奶100ML,鸡蛋1个,,
奶味香蕉蛋羹的做法的做法步骤:
步骤1,香蕉去皮用勺子压成泥
步骤2,鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀
步骤3,往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀
步骤4,蒸锅加水烧开,将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可
香滑蒸蛋羹
食材明细:
鸡蛋3个,水适量,盐适量
香滑蒸蛋羹的做法步骤:
第1步三个鸡蛋放入食盐一勺充分打散
第2步当当当!现在介绍窍门一!蒸蛋最关键之一就是水和蛋液的比例,经过我多次实验研究得出,最perfect的比例是1:1.5,也就是1个鸡蛋标配1.5倍的水。这个比例蒸出来的鸡蛋既能很好的凝固,又能保持最滑嫩的口感~~~哈哈哈为了追求这1.5的精确值,我们可以把鸡蛋壳留半个,然后用它来一次一次接水倒入蛋液中,这样基本就能确保1:1.5的黄金比例了。。。哈哈哦,啰嗦一句,是接凉开水哈,接热水直接冲成蛋花汤了就。。。窍门二~兑好水以后,再小心但充分的搅拌均匀,然后静置十分钟左右,等液面的气泡基本上消失,这样可以让表面更光滑。。。今天家里有客人,赶时间上锅蒸,所以没花心思去搞定这些气泡了。。。哈哈。。。如果心情好的话,你也可以用小勺把泡泡捞掉。。。
第3步先把锅里烧开半锅水。要先烧开哦。。。窍门三来了!!!水开了以后把鸡蛋液放入锅里,先用中火2分钟,然后转小火8-10分钟左右基本就可以了。初次学做的小朋友蒸好后可以拿一个勺勺在中间舀一下,只要不是纯液体就OK了~~~不过千万记得开盖的时候不要让蒸汽水滴在蛋液里哦~
第4步铛铛铛铛~大功告成~~~喜欢的话还可以在快蒸好之前撒上葱花和火腿丁,或者在出锅以后淋入香油或者生抽。不过我还是最喜欢吃什么都不加的,很干净很纯粹~~~
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