食材构成了美食最基本的部分,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置,相信你对食材并不陌生吧?小编经过搜集和处理,为你提供早渔人家|自制果蔬酸奶,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
主料::纯牛奶400ml,白糖2勺,发酵粉1包,
辅料::黄桃1个,葡萄干1小包,
早渔人家|自制果蔬酸奶的做法步骤:
1.食材准备 PS:酸奶锅和盖子用热水消毒,一定一定要消毒干净了!
2.纯牛奶倒入消毒好的酸奶锅内;
3.牛奶中加入两勺白糖;
4.再加入一包发酵粉;
5.然后搅拌均匀 PS:至少搅拌1分钟,直至白糖全部融化;
6.酸奶锅盖上盖子,放入酸奶机中;
7.开启酸奶功能,6-10小时后即可食用;
8.酸奶发酵过程中…
9.做好的酸奶,加入少许黄桃粒和葡萄干,就可以食用咯~
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早渔人家——醋溜鱼丸(1)
食材明细:
主料::鱼丸20个左右,
辅料::生抽一大勺,盐一勺,糖一勺,淀粉一勺,清水半碗,青椒2只,姜适量,豆瓣酱适量,蒜适量,
早渔人家——醋溜鱼丸的做法步骤:
1.备好酱汁!这是焦溜鱼丸的灵魂所在哟!一大勺生抽,一勺盐,白糖,淀粉,最后加入半碗清水。然后,搅它!
2.青椒切丁,姜蒜切末,备用
3.起锅烧油!下入白白胖胖的小鱼丸吧!记得要一个个的给鱼丸翻身,均匀的将每一面煎至今黄。
4.放入青椒丁,翻炒。放入姜蒜末,翻炒。放入豆瓣酱,翻炒。总之就是,翻滚吧!小鱼丸。
5.重点来咯!放入灵魂酱汁。煮它!大火收汁,最后放入青翠好看的葱花点缀。完成!
小贴士:
鱼丸的口感可以随意调节哟。焦的还是软的,我们的小鱼丸都能胜任。
早渔人家|秘制茶香鱼糕
食材明细:
主料::早渔人家荆州鱼糕200g,绿茶1把,
辅料::青辣椒1个,红辣椒1个,生抽1勺,蚝油1勺,糖1小勺,干辣椒6个,花椒15粒,姜2片,蒜2瓣,葱花少许,
早渔人家|秘制茶香鱼糕的做法步骤:
1.茶叶提前15分钟用开水冲泡;
2.鱼糕切薄片,在一分为二;
3.起锅烧油,鱼糕煎至两面金黄,微微蜷起即可出锅;
4.锅内保留适量热油,茶叶炒香炒干;PS:茶叶水一定一定不要倒掉!!!
5.适量油,爆香花椒、辣椒和姜蒜;
6.下煎好的鱼糕翻炒2分钟;
7.加入1勺生抽、1勺耗油和1小勺白糖调味;(因为鱼糕本身有盐,所以炒菜时可以不用额外加盐捏)
8.倒入适量茶叶水,焖煮一下;
9.下炒香的茶叶,翻炒小会儿;
10.最后加入辣椒圈,焖小会就可以出锅啦!
早渔人家|牛奶麻辣烫(1)
食材明细:
主料::早渔人家荆州鱼糕5片,早渔人家荆州鱼丸6片,胡萝卜50g,冬瓜100g,丝瓜50g,粉丝100g,
辅料::火锅底料1小块,纯牛奶250ml,
早渔人家|牛奶麻辣烫的做法步骤:
1.热油爆香大蒜;
2.下小半块火锅底料爆香;
3.加入250ml纯牛奶;
4.再加一小碗清水;
5.咕噜咕噜,等待汤汁煮沸;
6.下入一个个鱼丸;(按照烹饪时长依旧放入食材哦~)
7.再下胡萝卜;
8.再加冬瓜片;
9.放入丝瓜段;
10.放入鱼糕、粉丝,煮3分钟;
11.咯~开吃涅
12.嘿~开吃咯。
早渔人家——干锅鱼糕(1)
食材明细:
主料::早渔人家荆州鱼糕1/2包,土豆2个,青椒1个,
辅料::干辣椒8个,花椒10颗,豆瓣酱1大勺,白糖1勺,葱适量,姜适量,蒜适量,
早渔人家——干锅鱼糕的做法步骤:
1.是的是的,准备食材,该洗的洗,该切的切,切的越漂亮,你越棒棒哟~
2.锅里下油,把土豆煎至两面金黄(如果你家油很多或者咱不差钱,你也可以直接用很多油把土豆炸的金黄也行)
3.同样的,鱼糕也煎至两面金黄~
4.锅里保留适量油,下各种酱料,炒出红油,炒到隔壁家的宝宝都来敲你家的门,要吃吃的,嚯嚯~
5.下鱼糕和土豆翻炒,嗯炒一会就红红的,很有食欲啦。
6.加点青椒,增点色彩。
7.撒白糖提味,最后撒上葱花出锅吧~
8.咯哒咯哒!盛饭饭去咯,别跟我抢,三碗预定!
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