食材构成了美食最基本的部分,美味最基本的来源就是食材本身。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材的看法是怎么样的呢?以下为小编为你收集整理的奶汁烧仙草,感谢您的参阅。
食材明细:
主料::黑凉粉粉1茶匙,纯牛奶1盒,糖桂花1茶匙,
辅料::葡萄干适量,
奶汁烧仙草的做法步骤:
1.黑凉粉粉放入足量纯净水的奶锅中,划散;
2.加热至水微沸;
3.挍拌约一分钟;
4.倒入碗中自然冷却,再放冰箱里冷藏两小时左右。
5.取出用小刀划成小方块;
6.在盘中倒冷冻后的纯牛奶;
7.倒入黑凉粉;
8.放糖桂花、葡萄干;
9.拌匀即可食用。
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蜂蜜烧仙草
食材明细:
主料::仙草粉50g,清水1000ml,薄荷少许,
辅料::调和水250ml,蜂蜜随意,
蜂蜜烧仙草的做法步骤:
1.仙草粉50g与250ml水混合。
2.充分搅拌,不能有颗粒物。
3.汤锅内注入清水1000ml烧开。
4.水开后,倒入仙草糊,小火,在煮的过程中要小火并不停搅拌(只能向一个方向搅拌)
5.煮开后关火。
6.倒入容器冷凉后即可食用(放冰箱冷藏更好)
7.浇上蜂蜜点缀些薄荷叶,可以吃了!
芒果烧仙草
以前一直不喜欢吃蜂蜜,因为不同的蜂蜜出来的味道也不同,我就不喜欢蜂蜜的那种味道。这次品尝了禾然的龙眼蜂蜜,可是颠覆了我对蜂蜜的认知,只能说这么多种类的蜂蜜,我还是品尝的少。
禾然的龙眼蜂蜜,液态浓稠,入口时仿佛品尝到了花蜜的滋味,有一种香甜的花香味,后味清甜,没有我讨厌的那种味道,这个蜜吃起来真好吃,真的可以说,和普通蜂蜜不一样!
烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的特色小吃,它的种类很多,其中一种也流行于粤港澳,但在这些地区称为凉粉。
从颜色体态上,烧仙草看起来特别像龟苓膏,但这是两种不同种类的食材,烧仙草由一种叫仙草的中草药制成的,口感甘凉,具有清热解毒,消暑解暑的功效,而且烧仙草的苦味没有龟苓膏那么重。
烧仙草具备有去干降火,美容养颜的功效,所以备受当下女性的青睐,而且苦味也淡,适合我这种吃不了苦的人的口味。
芒果烧仙草
烧仙草配料:黑凉粉粉25克、凉水80克、沸水500克
配料:芒果果肉100克、禾然龙眼蜂蜜20克、炼乳10克
芒果烧仙草的做法
1.黑凉粉粉用凉水冲匀,避免有结块。
2.加入沸水拌匀,并且回到灶上加热,直到液体滚沸。
3.倒入方型保鲜盒中,晾凉后放入冰箱冷藏一小时,取出后切成块状。
4.芒果取果肉,切成块状,摆到碗里。
5.加入禾然龙眼蜂蜜,再淋上炼乳即可。
甜度可以自己把握,喜欢奶味重的可以多加炼乳。
拌起来吃更美好,夏天可以吃些冰镇的,很美味呢!
奶茶烧仙草
食材明细:
主料::龟苓膏盒,牛奶适量,红茶包袋,
辅料::蜂蜜适量,
奶茶烧仙草的做法步骤:
1.准备好材料。
2.红茶泡水、晾凉。
3.晾凉的红茶倒入杯中。
4.倒入牛奶。
5.加入适量蜂蜜调味。
6.加入冰块(不喜欢太凉的可以不加)。
7.加入龟苓膏块。
8.清凉解暑的奶茶烧仙草开动吧!
小贴士:
1.牛奶我用的是脱脂牛奶!大家一般选择全脂牛奶就可以!
2.也可以加些炼奶调味,奶香更浓一些!
3.喜欢喝热饮的就把红茶泡水后直接兑牛奶就好!
缤纷烧仙草
食材明细:
主料::黑凉粉一盒,芒果三个,椰汁一盒,蜜红豆适量,
缤纷烧仙草的做法步骤:
1.准备的芒果和黑凉粉。
2.椰汁。
3.把芒果肉取出来备用。
4.事先做好的蜜红豆。
5.把凉粉放入碗里,加入50毫升的凉水搅拌均匀,无颗粒状。
6.锅里烧开水,倒入凉粉糊,用勺子边倒时边搅拌均匀,关火。
7.晾凉后,用刀切成小块块。
8.取一碗,放入黑凉粉、红豆、芒果粒、葡萄干,最后倒入椰汁。
小贴士:
水果和各种材料的搭配比较随意,如果入冰箱冷藏,口感更佳!
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