没有好的食材不可能有好的美食,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你平时对食材了解比较多吗?以下为小编为你收集整理的棉花糖麻薯土司,请阅读后分享你的朋友!
食材明细:
主料::面包粉200克,麻薯预拌粉100克,鸡蛋一个,牛奶150克,
辅料::盐2克,酵母3克,橄榄油16克,草莓风味棉花糖40克,
棉花糖麻薯土司的做法步骤:
1.准备材料
2.面包机桶中,先放入鸡蛋和牛奶,鸡蛋、牛奶都是冷藏过的,加入盐、面粉,棉花糖
3.面粉戳个窝,酵母放在其中
4.选用面包机程序三,按启动开始运转,面包机自动运行3小时25分钟
5.做好的土司,个头不小,起发效果很好
6.提出面包机桶,倒扣出土司在烤架上放凉
7.待彻底凉透后再切片
小贴士:
夏季用面包机做土司,鸡蛋、牛奶等液体一定要用冷藏的,酵母一定要放在面粉上面,避免提前发酵
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棉花糖土司的做法
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材料:
土司,香蕉,棉花糖,,
棉花糖土司的做法的做法步骤:
步骤1,土司片中间挖一个方形的凹槽
步骤2,香蕉切薄片放入凹槽中
步骤3,将棉花糖放在香蕉片上
步骤4,放入烤箱,180°三分钟,看见棉花糖表面有些微焦黄就可以了
棉花糖土司厚片的做法
棉花糖和土司搭配真的很让人惊艳,皮脆心软,热吃棉花糖还会拉丝,香蕉和巧克力躲在土司里,真的好像在吃云朵。一定要试试哦。参与活动:#卡萨帝锋味厨神诞生记#
材料:
土司厚片一片,棉花糖9颗,香蕉一根,黑巧克力币两颗,
棉花糖土司厚片的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料
步骤2,土司切掉一层约0.5公分的厚度,去掉是为了让棉花糖和香蕉固定住,因为他们一烤,会变得软,怕会滑掉
步骤3,然后把香蕉切厚片,填在土司里
步骤4,巧克力币放进裱花袋,隔水融化,我用的是百分之65的巧克力币,微苦的感觉正好中和了棉花糖的甜腻。
步骤5,把融化的巧克力酱挤到土司香蕉上,因为香蕉最爱巧克力酱,多少随意。
步骤6,接着整齐的摆上棉花糖,就可以开烤了。
步骤7,放在烤箱下面第二层,上下火150度,烤十分钟,直到表面金黄就可以了。具体时间温度自己订,因为我的烤箱温度偏高。
步骤8,刚出炉,热乎乎的,撕开棉花糖是拉丝的,配上一杯咖啡刚刚好哦
巧克力棉花糖
食材明细:
主料::棉花糖适量,巧克力1片,
辅料::彩色糖针适量,
巧克力棉花糖的做法步骤:
1.棉花糖和糖果针。
2.巧克力扳碎到碗里。
3.锅里放水隔水蒸融化。
4.糖果针准备好。
5.蒸融化后,用筷子顺时针搅拌至巧克力变光滑。
6.棉花糖用牙签插着,放入巧克力碗里沾一下。
7.沾满巧克力后,先让过了6-7秒就撒上糖果针。
8.巧克力版的棉花糖就做成了。
9.也可以沾椰蓉喔。
棉花糖双皮奶
食材明细:
主料::鸡蛋2个,
辅料::牛奶250ML,
配料::白砂糖适量,棉花糖适量,
棉花糖双皮奶的做法步骤:
1.首先,准备好材料。
2.将牛奶倒入锅中,加入适量糖。
3.加热至锅边冒泡既可。
4.倒入小碗中放凉。(建议小碗就好,大碗吃了容易腻)
5.分离蛋清和蛋黄。(现在市面有好多分离器啊)
6.放凉牛奶至表面出现奶皮。
7.用汤匙将奶皮挑起一角,倒出牛奶。(注意:留一点牛奶,防止奶皮黏住。)
8.将牛奶与蛋清混合打散。
9.注意;打至微微起泡既可。
10.挑起奶皮缓缓倒入牛奶蛋液。
11.包上保鲜膜,放入蒸锅中中大火蒸。
12.注意:锅中水应先烧开。大碗蒸15分钟,小碗蒸10分钟。
13.注意:要在锅边放一支筷子。
14.在等待期间准备些东西摆在表面。
如:棉花糖。红豆。水果之类的。(增加口感,也可省略。)
15.蒸好后以可以在表面放上汤匙为标准。
16.在双皮奶表面摆上10切好的装饰。
17.ps:放入冰箱冷藏后味道更佳~
18.美丽吧~棉花糖在温温的双皮奶上慢慢融化~
19.大家一起分享,味道最赞。O(∩_∩)O~
小贴士:
细心的MM,可在蛋清牛奶混合后用筛子过一遍,口感更佳细腻哦。
棉花糖奶昔
食材明细:
主料::牛奶适量,
辅料::棉花糖酌情添加,
棉花糖奶昔的做法步骤:
1.材料准备 哈
2.牛奶在炉上中火煮沸
3.煮沸的牛奶。。。
4.之后酌情添加棉花糖(其实不用太多的)
5.稍稍有点融化的棉花糖,用勺子搅拌均匀
6.已经搅拌OK了~~
7.嘿嘿~装杯咯~~放凉点就可以喝了~~
草莓棉花糖
每天我都对自己说:今天我必须把爱留在心里,否则我怎么活过这一天?我希望有个如你一般的人。如这山间清晨一般明亮清爽的人,如奔赴古城道路上阳光一般的人,温暖而不炙热,覆盖我所有肌肤。由起点到夜晚,由山野到书房,一切问题的答案都很简单。
我希望有个如你一般的人,贯彻未来,数遍生命的公路牌。
草莓棉花糖
原料:蛋白60克、细砂糖60克、吉利丁20克、细砂糖20克、草莓果融80克、柠檬汁10克、樱桃利口酒10克、玉米淀粉适量。
草莓棉花糖的做法
1:将草莓果融和20克的细砂糖一起加热至糖完全融化。
2:加入柠檬汁混合。
3:再加入泡软的吉利丁融化。
4:最后再加入樱桃利口酒混合拌匀。
5:将蛋白和60克的砂糖一起打发至中性发泡。
6:提前准备好熟的玉米淀粉筛在方形模具中。
7:完成的草莓液体慢慢倒入正在打发的蛋白中,边加入边搅拌至完全混合。
8:完成的棉花糖面糊倒入模具中抹平,自然冷却至完全凝固。
9:完全凝固的棉花糖表面筛上一层淀粉。
10:最后用心形的压模压出完整的心形棉花糖。
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用,则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
棉花糖版日式棉花蛋糕
食材明细:
主料::法罗夫棉花糖80克,低粉100克,玉米油80克,鸡蛋8个,牛奶100克,
辅料::盐2克,
棉花糖版日式棉花蛋糕的做法步骤:
1.备齐所以材料
2.一个全蛋和七个蛋黄,七个蛋清分离别放入无油无水的容器,盛蛋清的盆盖保鲜膜先放冰箱冷藏
3.一个全蛋和七个蛋黄加入牛奶用手动打蛋器搅拌均匀
5.搅拌好的玉米油面倒入蛋黄牛奶液中,翻拌均匀,面糊成光滑流动状态
6.烤箱预热150度,取出蛋清,盐,Fluff棉花糖一次性放到蛋清里,用电动打蛋器低速打发,打至提起打蛋头有小尖角,(棉花糖我没有分次放,一次性加入蛋清也很好打发)
7.取三分之一蛋白加入蛋黄糊快速翻拌均匀,(切记不可划圈搅拌以免面糊起筋,翻拌或是划Z字都行)
小贴士:
第一次传食谱,在做的过程中老是忘拍图?。关于烤盘我是用的大的烤盘,这个最好用28/28的,这样烤出来蛋糕会比我这厚很多,切块会更好看的
棉花糖魔法蛋糕
食材明细:
主料::鸡蛋3个,棉花糖50g,糖40g,黄油90g,低筋面粉90g,牛奶390g,
辅料::糖粉8g,
棉花糖魔法蛋糕的做法步骤:
1.准备好所用到的原料。
2.先用油纸将6寸圆模包好,这一步不能省略。
3.将蛋清和蛋黄分离后,将FLUFF棉花糖倒入蛋清中,静置1分钟。
4.用打蛋器低速搅拌,使之均匀。
5.打至蛋头拉出有小弯钩,放冰箱冷藏备用。
6.蛋黄里加入糖和20克牛奶,用电动打蛋器打至体积膨胀。
7.用微波炉将黄油融化。
8.边搅拌边倒入黄油。
9.分次筛入低粉。
10.搅拌面糊时觉得面糊太干,可以提前分次加入牛奶,直到到350克牛奶加完。
11.然后将面糊过筛一次,这样可以得到更细腻的面糊。
12.将蛋白从冰箱取出,全部倒入面糊中。
13.要用手动打蛋器将表面的蛋白搅碎,从下到上大概翻拌几下,不需要搅拌均匀,目的是为了让蛋白层飘在最上面,这样才能形成分层。然后倒入模具中,150度烘烤50分钟。
14.蛋糕出炉后,室温晾到不烫手后,放入冰箱冷藏一小时,这样切面会很明显。
15.切蛋糕之前在蛋糕表面筛一层糖粉即可。
小贴士:
1. 在烘烤过程中,底部会有液体渗漏出。而且出炉后蛋糕很软,不垫油纸不容易脱模。
2. FLUFF棉花糖可以增加蛋白的稳定性,并且使蛋糕味道更香,没有的话要用40克糖来代替。
3. 倒入黄油的时候,一定要边搅拌边倒,这样才不会把蛋液烫熟。
4. 第13步非常关键,面糊一定不能搅拌均匀,均匀了就成戚风了。
5. 分开两部分加糖,是为了蛋糕整体甜味均匀,如果觉得蛋糕不甜,最后可以表面淋些果酱就正好了。
棉花糖吐司(1)
食材明细:
主料::吐司2片,棉花糖适量,黄油适量,巧克力适量,
棉花糖吐司的做法步骤:
1.吐司抹适量黄油。
2.摆上棉花糖。
3.烤箱180度预热,入烤箱烤10分钟左右,至棉花糖微微上色。
4.挤上巧克力装饰……
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