食材品类非常的丰富,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材文化是美食文化的一大构成,对于食材你知道的有哪些呢?小编现在向你推荐【四川】牛奶山药芝麻汤圆,仅供参考,大家一起来看看吧。
食材明细:
主料::牛奶65克,糯米粉75克,铁棍山药55克,
辅料::核桃花生芝麻馅90克,
【四川】牛奶山药芝麻汤圆的做法步骤:
1.面团:牛奶65克,糯米粉75克,铁棍山药55克,馅料:核桃花生芝麻馅90克
2.铁棍山药洗净蒸熟,去皮。
3.用叉子碾成细腻的泥。
4.加入糯米粉和牛奶。
5.揉成软硬适度的面团。
6.分割成18等分。
7.按扁,放入馅料。
8.包起,收口搓圆。
9.全部完成,备用。
10.锅中倒水,煮沸,
11.放入汤圆,再次沸腾后转小火。
12.保持微沸,煮至汤圆全部浮起。
13.盛出,食用。
小贴士:
牛奶用量需根据山药含水量酌情调整。
皮馅比例可以随自己喜好酌情调整。
煮汤圆时不宜用大火,以免煮破皮。
97mSw.com相关阅读
【四川】彩色汤圆
食材明细:
主料::南瓜适量,紫薯适量,青菜适量,
辅料::红糖花生馅适量,糯米粉适量,
【四川】彩色汤圆的做法步骤:
1.南瓜紫薯蒸熟捣成泥,青菜打汁过滤取菜汁。加糯米粉和成面团
3.依次包好
4.热水下锅煮至汤圆浮起来就好了
5.彩色汤圆
6.成品
【四川】山药奶羹
食材明细:
主料::牛奶200克,铁棍山药120克,
辅料::枸杞5颗,
【四川】山药奶羹的做法步骤:
1.用料:牛奶250克,铁棍山药120克,枸杞5颗
2.山药洗净去皮,
3.用刀拍碎,
4.与牛奶一起倒入锅中,
5.搅拌均匀,中小火熬煮。
6.沸腾后转小火,饼不断搅拌。
7.奶汁变到浓稠,
8.山药熟透,熄火。
9.盛出,表面用枸杞点缀。
小贴士:
山药拍得越碎,越容易煮熟。
牛奶容易溢锅,熬煮时需用小火,并不断搅拌。
煮好的奶羹可以根据自己口味调味食用。
玫瑰芝麻汤圆
带着玫瑰香气和色泽的汤圆,裡面包着香滑浓郁的芝麻馅,一口咬下的爆浆滋味,让人感受无比的幸福与暖意啊!
吃着幸福的汤圆,就能感受能家庭的温暖,你感受到温暖了吗?每年元宵节,我们家都会自己亲手做汤圆吃,你们呢?
玫瑰芝麻汤圆
玫瑰糯米皮材料:水磨糯米粉90g、日本太白粉10g、温水适量、玫瑰果酱适量
芝麻馅材料:芝麻粉40g、糖粉30g、花生酱10g、猪油45g
蜂蜜玫瑰汤:玫瑰花瓣酱适量、蜂蜜适量、热水适量
玫瑰芝麻汤圆做法
1.芝麻馅:先将芝麻粉糖粉花生酱猪油拌匀.挤成小球后冷硬冰硬后备用
2.糯米皮:將水麻糯米粉+日本太白粉+玫瑰果醬拌勻,拌入適量溫水成小糰。
接著取1/5小糰放入沸水煑分鐘,再放回糥米糰中拌勻,即可分成小糰。
包入坐好冰硬的芝麻餡後,即可放入滾水中煮到湯圓熟透。
3.将热水拌入玫瑰花酱和蜂蜜,再以有机食用玫瑰花半装饰
即可跟玫瑰汤圆一起趁热食用。
大家有吃过玫瑰味的汤圆吗?它是什么味道呢?我觉得是幸福的味道哟
网站小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用,因为芝麻能改善血液循环,促进新阵代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘,能对血液起净化作用。
【四川】牛奶薏米粥
食材明细:
主料::牛奶200克,薏米50克,
辅料::蜂蜜适量,水适量,
【四川】牛奶薏米粥的做法步骤:
1.用料:牛奶200克,薏米50克,蜂蜜适量,水适量
2.薏米洗净控水,
3.放入炖盅,加水适量。
4.放入电炖锅中,隔水炖煮2小时以上。
5.薏米软糯,出锅。
6.牛奶倒入锅中。
7.加入煮好的薏米,
8.置火上,中火煮沸数分钟,熄火。
9.盛出,加入蜂蜜调味食用。
小贴士:
薏米与牛奶的用量可随自己喜好酌情调整。
煮薏米时不宜加水太多,以免薏米水冲淡牛奶的香味。
蜂蜜也可以用其他糖类代替。
芒果芝麻汤圆
食材明细:
主料::芒果泥30克,糯米粉100克,水70克,
辅料::核桃花生芝麻馅90克,
芒果芝麻汤圆的做法步骤:
1.面团:芒果泥30克,糯米粉100克,水70克,馅料:核桃花生芝麻馅90克
2.将面团料混合,
3.揉成均匀面团,
4.分割成18等分,
5.按成小窝状,放入馅料。
6.包好搓圆。
7.全部完成。
8.锅中倒水,煮沸,
9.放入汤圆,转小火。
10.保持微沸,煮至汤圆浮起,
11.盛出食用。
小贴士:
此汤圆不宜久煮,熟后即可盛出,以免皮破形毁。
芒果用量不宜过多,以免影响面团的粘结力。
感谢您阅读“97美食网”的《【四川】牛奶山药芝麻汤圆》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了四川美食专题,希望您能喜欢!