食材文化是我国美食文化的重要组成部分,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材精通吗?下面由小编帮大家编辑的《[挤挤包变化版] 挤挤三明治 番茄鸡蛋沙拉 x 金枪鱼沙拉》,相信一定会对你有所帮助。
食材明细:
主料::水60 毫升,牛奶50 毫升,鸡蛋1 个,砂糖1 1/2 大匙(约21 g),盐1/2 小匙(约 3 g),速发酵母1/2 小匙(约2.5 g),无盐黄油30 g,蛋奶水(蛋液与牛奶1:1调匀)适量,
辅料::鸡蛋1 个,淡奶油35 毫升,盐适量,市售金枪鱼沙拉酱2 大匙,盐、黑胡椒适量,香甜味沙拉酱适量,番茄切片2 片再对半切,青葱末或洋葱末1/2 大匙,黑胡椒适量,干燥洋香菜叶适量,
[挤挤包变化版] 挤挤三明治 番茄鸡蛋沙拉 x 金枪鱼沙拉的做法步骤:
1.牛奶、水、鸡蛋、高筋面粉、砂糖、盐(不要碰到砂糖)、干酵母(不要碰到盐或砂糖)依次放进面包机中,选择面团模式(发酵1次),制作面包面团。启动约10分钟时、投入已回复室温的奶油继续制作面团。
2.面团制作好后取出,均分成8份、揉圆,盖上发酵布醒10分钟。
3.醒好的面团各自三擀三折后、揉圆,放入8寸的天使蛋糕模或戚风模中。续发酵50分钟。
4.烤箱预热至180度C。在发酵好的面团上涂上一层蛋奶水。
5.将模具放进已预热至180度C的烤箱中,烤17分钟。记得烤到面团表面上色(约5分钟)时,盖上烘焙纸、以免面团表面太焦。
6.取出烤好的面包放到温度较降下才脱模。这就是挤挤面包啦~
7.将完全放凉的面包每球中间纵切约2/3深度。
8.在每个切面涂上一层香甜味沙拉酱。
9.制作炒蛋:平底锅加上适量的奶油或沙拉油中火加热。一个鸡蛋+35毫升淡奶油、及适量的盐搅拌均匀后,入平底锅,待边缘开始凝结出一层薄薄的蛋皮、就开始用耐高温的打蛋器搅拌。
10.搅拌至看不出明显的蛋液、即可熄火。撒上适量的黑胡椒及干燥洋香菜叶,续用余温搅拌至喜欢的软硬度即可离开炉灶。
11.制作金枪鱼沙拉:将青葱末或洋葱末与市售的金枪鱼沙拉奖放入碗中拌匀,再以盐及胡椒调味即可。
12.在刚刚已经图了香甜味沙拉酱的切口、间隔填入炒蛋及金枪鱼沙拉;在放了炒蛋的部分再夹上番茄片。完成。
13.吃的时候再一个个分开,很方便。
小贴士:
做好的挤挤包可以纵切、也可以横切,夹上自己喜欢吃的配料,在视觉上会有所不同。如果有生菜或其他绿色的叶子(家里刚好缺),搭配起来颜色会更好看。
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金枪鱼三明治
食材明细:
吐司面包,质地松软,与沙拉酱和蛋黄酱相拌时,可与之渗透融合,口感细腻柔滑。金枪鱼罐头,蛋黄酱,鸡蛋,西红柿,生菜叶。
金枪鱼三明治的做法步骤:
1.西红柿洗净切片,鸡蛋煮熟切片,去掉吐司面包的四边。
2.从罐头里取出适量金枪鱼块和蛋黄酱一起拌匀,铺在一层吐司面包上。
3.在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。
4.盖上另一片面包,沿对角线切成两个三角形三明治。
【山西】金枪鱼三明治
食材明细:
主料::白菜6g,荷兰豆6g,圣女果3g,面包1个,
辅料::沙拉酱6g,
【山西】金枪鱼三明治的做法步骤:
1.将白菜和荷兰豆煮熟,捞出沥水。
2.将圣女果切片。
3.打开金枪鱼罐头,捞出鱼肉沥干。
4.面包从中间切开,但不要切断。
5.夹入荷兰豆。
6.挤上沙拉酱,铺一层金枪鱼肉。
7.摆上圣女果。
8.最上面再摆一层金枪鱼肉。
9.最后,表面再挤些沙拉酱,搭配咖啡、水果,就是很好的早餐。
小贴士:
做为夹馅的原料,要将水分弄干些,这样夹进去不会把面包弄湿。
金枪鱼芹菜三明治
用口感柔和的金枪鱼与味道浓郁的咖喱粉结合,再搭配上爽口的芹菜
混搭的材料,新奇的组合,给你一份独特口感的三明治
金枪鱼芹菜三明治
材料:切片吐司四片、带叶芹菜适量、盐少许、金枪鱼罐头一小罐、咖哩粉小半勺、色拉酱一大勺
金枪鱼芹菜三明治的做法
1、配备材料
2、去掉芹菜的根和筋,切成细段状;叶子切碎。
3、芹菜茎用少许盐腌制十分钟,用冷开水清洗干净
4、将金枪鱼肉滤油放在小碗里,放入咖哩粉和色拉酱拌匀
5、再加入芹菜茎、叶子
6、一起充分拌匀
7、面包去边
8、在两片面包片上抹上馅料,然后和另外两片面包片分别夹紧
9、切成你想要的形状
10、摆盘上桌
如需外带,可用烘焙纸进行包装带出
美观又卫生
网站小提示
西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P,即芦丁,能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用,能为人体提供丰富的营养成分,具有清热利湿,平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
金枪鱼奶酪三明治
食材明细:
主料::土司片四片,金枪鱼罐头100g,千岛酱一勺,鸡蛋1枚,苹果1/4个,
辅料::黄瓜1/4个,
金枪鱼奶酪三明治的做法步骤:
1.土司切去四边。
2.金枪鱼沥干水分后加入一勺千岛酱拌匀。
3.鸡蛋打散,摊成鸡蛋饼,切成土司大小。
4.最后,按照土司,奶酪片,黄瓜片,鸡蛋饼,金枪鱼,苹果片,土司的顺序摆好,按个人喜好切成小块,即可。
5.苹果洗净去皮,切成薄片;黄瓜洗净,斜切成薄片。
小贴士:
三明治的材料可依据个人口味适当加减。
个人建议,如家中备有杏仁片的话,加至其中,口味更加。
金枪鱼三明治卷
将甜玉米粒放入开水中焯一下。将焯好的甜玉米沥干摊凉备用,倒入金枪鱼中。加入适量的调料搅拌均匀。
材料:
主料:金枪鱼罐头1罐,玉米20g,
辅料:酸奶1盒,草莓1个,沙拉酱适量,胡椒适量,生抽2g,,
金枪鱼三明治卷的做法步骤:
1. 将甜玉米粒放入开水中焯一下。
2. 将焯好的甜玉米沥干摊凉备用,倒入金枪鱼中。
3. 加入适量的调料搅拌均匀。
4. 将全麦面包片的四边切去。
5. 用擀面杖将它擀平。
6. 在其中的一边涂抹上色拉酱。
7. 将垂直的一边从下往上卷,连接到色拉酱的一边按紧一下。
8. 同样的方法将其他的三明治卷粘好。
9. 将三明治卷立起来,中间放入准备的净生菜。
10. 在中间加入适量的金枪鱼馅料。
11. 用刀沿着酸奶的边缘将酸奶划开。
12. 将酸奶倒扣出来,放入盘中,用刀将上面抹平。
13. 用模具将不平的四周边缘切去。
14. 将草莓切成片后,放在酸奶上做点缀。
15. 简单美味的早餐就准备好啦,再配上牛奶。
快艇金枪鱼三明治
超好吃超简单的营养早餐----快艇金枪鱼三明治
亲们的早餐也都很华丽丽,营养甚是全面,看得我痒痒的也来秀下我的早餐----快艇三明治。除了当成早餐,还可以做成郊游时的便当,后面还附了给三明治打包的小方法,希望亲们能用得上哦!
快艇金枪鱼三明治
材料:法棍1根,酸黄瓜1根,番茄(中型)1个,球生菜1/3棵,泉水浸金枪鱼罐头1个,奶酪片3片,洋葱少许,蛋黄酱15g
快艇金枪鱼三明治的做法
1.将金枪鱼罐头中的水分沥出,将金枪鱼盛入容器中,调入蛋黄酱拌匀备用。
2.酸黄瓜切成薄片,生菜叶切成细丝,洋葱切圈,西红柿切片。
3.法棍切成大约12cm左右的长段,从顶部剖开一刀,但并不切断。
4.先将拌好的金枪鱼均匀抹在面包的两侧,然后逐次将生菜叶、奶酪片、番茄片和洋葱圈码在面包上,最后将两片面包合在一起即可。
美食提示
1.个人认为味多美的法棍就很好吃,原味和蒜蓉均可。一根法棍可以做3个快艇三明治。
2.蛋黄酱因为已经拌在金枪鱼中,为了减少热量就无须再涂抹蛋黄酱或其它酱料。
3.一罐金枪鱼罐头正好可以做3个快艇三明治。
4.还可以根据自己的口味喜好放入火腿或其它蔬菜。
金枪鱼黄瓜三明治
其实上班族想要做出百变的花样早餐
用吐司是个不错的方法
吐司的吃法很多,甜咸皆宜,西多士,土司盒,三明治
其中三明治就有N多种不同的搭配
今天就来分享个非常营养也极其快手的金枪鱼黄瓜三明治
金枪鱼俗称海底鸡,蛋白质含量高达20%,脂肪含量很低,营养价值却很高
搭配黄瓜和洋葱一起,淡淡的咸香,非常清新爽口的滋味
金枪鱼黄瓜三明治
材料(三人份):鲜奶蛋白吐司6片,金枪鱼罐头1盒,黄瓜半根,白洋葱1/4个,盐适量,黑胡椒少许,色拉酱1大匙。
金枪鱼黄瓜三明治的做法
1.准备好材料。
2.吐司切薄片后再对切。
3.黄瓜用刨皮器刨成薄片,泡入淡盐水中。
4.洋葱切碎,黄瓜也取二片切成小小的碎粒状,加少许盐拌匀腌五分钟后将腌出的汁水挤掉。
5.金枪鱼罐头肉取出滤掉油后,用筷子将鱼肉捣碎。
6.将处理好的鱼肉加入洋葱黄瓜中,加1大匙色拉酱和少许黑胡椒粉拌匀。
7.一片吐司上先涂上金枪鱼酱,再盖上一片吐司继续涂一层金枪鱼酱。
8.盖上第三片吐司之后表面挤少许色拉酱,再铺上二片黄瓜片即可。
美食小贴士
1、金枪鱼罐头大型的超市有售,一般在进口商品区。
2、白色的洋葱没有紫色的洋葱那么辣,吃起来要稍甜一些口感更好,尽量选用白洋葱。
3、吐司用白吐司或是全麦吐司都行,先用烤箱烤热再用会更好吃。
网站小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
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