食材在我们生活中随处可见,不同的食材使食物有不同的功效。食材决定了美食文化的高度的深度,想必你对食材了解很多吧?由此,小编为你收集并整理了低油香蕉核桃马芬欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::熟香蕉1根,鸡蛋1个,细砂糖40克,玉米油40克,牛奶75克,柠檬皮屑1/2小勺,低筋粉100克,碎核桃30克,泡打粉1/2小勺,小苏打1/4小勺,
辅料::柠檬汁1小勺,
低油香蕉核桃马芬的做法步骤:
1.用料
2.香蕉去皮切碎备用
3.全蛋加细砂糖搅拌均匀
4.加入玉米油搅拌均匀
5.加入牛奶,搅拌均匀
6.加入柠檬皮屑,倒入柠檬汁
7.加入香蕉,搅拌均匀
8.面粉,泡打粉,小苏打混合,筛入液体中
9.用橡皮刮刀以不规则的方向拌匀
10.倒入放有纸模的硅胶模中,表面放适量核桃
11.放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25-30分钟
12.表面金黄,出炉
13.从硅胶模中取出,晾凉
小贴士:
香蕉选用熟透的来制作,风味更佳。
拌面糊时需以不规则方向翻拌,以防面粉起劲,影响口感。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
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【香蕉核桃马芬】
食材明细:
主料::香蕉2根,鸡蛋2个,牛奶60克,色拉油170克,白糖70克,低精面粉200克,
辅料::核桃45克,泡打粉2克,小苏打粉1克,柠檬汁适量,
【香蕉核桃马芬】的做法步骤:
1.准备材料。
2.将香蕉用勺子压成香蕉泥,核桃用到切碎备用。
3.全蛋加白糖用打蛋器搅拌均匀。
4.加入色拉油拌匀。
5.再加入牛奶,继续搅拌成糊状。
6.加入柠檬汁和香蕉泥,用刮刀切拌均匀。
7.低精面粉、泡打粉、苏打粉一起过筛,倒入香蕉糊中,用刮刀搅拌均匀。预热烤箱。
8.把拌好的香蕉糊倒入纸模内7分满。
9.在表面撒上核桃碎。放烤箱180度,中下层上下火烤30分钟(我的烤箱温度偏低,烤的时间长一点,可以根据自己的烤箱来定)。
香蕉核桃马芬的做法
周末了,家里刚好有香蕉与核桃,就动手制作了香蕉核桃马芬,嗯,味道真好!
材料:
低粉200g,食用油170g,牛奶70g,糖70g,香蕉泥150g,核桃仁60g,鸡蛋2个,苏打粉3g,泡打粉3g,柠檬汁5ml,
香蕉核桃马芬的做法的做法步骤:
步骤1,香蕉去皮压碎成泥。
步骤2,核桃仁用刀切碎。
步骤3,泡打粉、苏打粉、低粉过筛备用。
步骤4,全蛋加柠檬汁、糖用打蛋器打散至糖融化即可。
步骤5,加入食用油搅拌至浓稠。
步骤6,倒入牛奶搅拌均匀。
步骤7,倒入香蕉泥用刮刀翻拌均匀。
步骤8,倒入面粉用刮刀翻拌至无粉粒,再加入核桃仁翻拌均匀即可。
步骤9,用勺子把马芬糊装入纸杯盒8分满,依次摆入烤盘中。
步骤10,烤箱上下火170度提前预热,放入中层烤25分钟即可。
步骤11,成品登场了!
步骤12,来个特写。
香蕉核桃·香蕉蔓越梅马芬
食材明细:
主料::香蕉2个,低筋面粉200克,鸡蛋2个,牛奶60克,植物油150克,细砂糖70克,泡打粉1匙,小苏打0.5匙,核桃60克,蔓越梅干20个,
香蕉核桃·香蕉蔓越梅马芬的做法步骤:
1.所有原料,秀下公公手工做的中号面板。
2.香蕉压成泥,也可以有点颗粒状
3.两个鸡蛋加细砂糖打匀,再加植物油打匀,再加牛奶打匀
4.香蕉泥倒入打好的蛋液
5.低筋面粉泡打粉小苏打一起过筛加入蛋糊,用刮刀拌匀。
6.先放一半核桃进蛋糊拌匀
7.烤箱上下180度预热10分钟。同时把蛋糊倒进纸杯,7到8分杯,表面再撒少许核桃或蔓越莓干。我核桃放多了。导致出锅后看起来干干的。。进烤箱上下管180度烤25分钟
8.出炉了,我面糊放少了,没烤出溢出来的感觉,建议大家倒8分满。第一次做各种量上的失误。。。。
小贴士:
建议倒纸杯的时候8分满。
奶油香草马芬
食材明细:
主料::低粉300G,鸡蛋3个,
辅料::牛奶150G,砂糖200G,黄油30G,植物油150G,淡奶油100ML,细砂糖(加入奶油)25G,
配料::香草精5G,泡打粉15G,炼奶10G,百丽甜酒少许,
奶油香草马芬的做法步骤:
1.黄油隔热水融化加入植物油中,再加砂糖,搅拌均匀。
2.加入打散的鸡蛋,搅拌均匀。
3.加入牛奶,搅拌均匀。
4.到这里就可以把剩下的香草精,炼奶和百丽甜酒加入并搅拌均匀。
5.将事先混合好的低粉和泡打粉过筛加入蛋糕糊中。
6.用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒,搅拌时可以用打蛋器垂直把结块的颗粒搓开。
7.将蛋糕糊倒入纸杯中,7分满就可以。
8.烤箱中层,180度,烤20分钟即可。刚出炉的,外酥里嫩,可好吃了,不过小心上火咯。
9.淡奶油加入砂糖隔冰水打发。不够甜可适量加点炼奶。
10.打发好的奶油装入裱花袋,在蛋糕上挤出喜欢的样式,加上彩针装饰即可。
11.或者撒上可可粉装饰也不错哦。裱好花的小蛋糕要放冰箱冷藏保存。
香蕉酸奶马芬
最近天气开始变热了,才猛然发现已经夏天了。一个冬天过去,还有好多东西木有做呢,晕死。天热要玩面团,只能猛开空调啦,开酥更是不要想了。
对于马芬,其实一直不是很爱,想着法变换各种配方做法,期望哪天能够做出有惊喜的马芬,今天这款......还木有能够改变我的看法,不过做都做了,拿来充充数吧,也不难吃哈。其实做香蕉马芬也有另一层想法,希望我们家闺女能在吃蛋糕的同时,也多吃些水果。
由于从小是外婆照顾得多,就算现在白天也都是在外婆家,晚上我们下班了才把她带回来,so,小丫头和外婆感情特别好。每天回家总是不情愿走,最好天天跟外婆腻歪她才开心。有天我们有事,跟若若说今天粑粑麻麻有事,若若在外婆家住一晚好吧。她马上一副委屈的样子跟我说:那我会想你们的。嘿嘿,跟我玩心眼。我马上逗她,一把抱着她说那我们回家吧,小丫头马上推开我狂喊:88,你们走好,再来玩哈。小样,还装。
香蕉酸奶马芬
配料:低筋面粉170克,泡打粉2克,无盐黄油110克,糖80克,鸡蛋50克,香蕉泥150克,柠檬皮屑少许,柠檬汁一大勺,酸奶100克,核桃仁30克。
烘焙:烤箱中层,上下火180,20分钟左右。
香蕉酸奶马芬的做法
1、黄油室温软化,加入白糖。
2、用电动打蛋器打发至颜色发白、体积蓬松。
3、加入室温鸡蛋。
4、慢慢搅打至蛋液与黄油完全融合。
5、打发好的黄油霜非常顺滑,如图中的状态一般。
6、低筋面粉过筛后,往黄油霜中加入一半的低筋面粉。
7、用刮刀轻柔的翻拌至粉类消失。
8、加入柠檬皮屑拌匀。
9、香蕉处理成泥,加入一大勺柠檬汁。
10、将香蕉泥和面糊混合均匀。
11、加入酸奶。
12、将酸奶和面糊搅拌均匀。
13、加入剩余的低筋面粉和泡打粉。
14、轻轻拌至粉类消失即可。
15、将拌好的面糊倒入纸杯中,撒上适量核桃仁,入预热180的烤箱中烘烤即可。
贴士
1、黄油软化至用手指可以轻松的戳一个洞,较容易打发。
2、往黄油糊里加入蛋液,可以少量多次的加,较容易混合均匀。如出现油水分离的状态,把搅拌盆隔温水,继续搅打一会即可。
3、香蕉泥加入适量柠檬汁,可以防止香蕉泥迅速变黑。
4、柠檬皮屑只是我觉得不要浪费柠檬皮,临时加的,不用也可以。刮柠檬皮屑的时候注意只刮取黄色的表皮部分。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效
香蕉腰果马芬
食材明细:
主料::香蕉2个,鸡蛋2个,牛奶80克,色拉油100克,白糖80克,低粉220克,腰果80克,
香蕉腰果马芬的做法步骤:
1.香蕉用勺子压成香蕉泥,腰果压碎
2.鸡蛋打成蛋液,加砂糖搅拌均匀
3.在加入色拉油拌匀
4.加入牛奶拌匀
5.加入香蕉泥,腰果,切拌均匀
6.筛入低粉
7.切拌均匀
8.装入纸杯9分满
9.在放上几粒腰果
10.烤箱提前预热170度,上下烤,放入烤箱中层25分钟即可
低油樱桃马芬
一堆樱桃,吃到疲惫。想用来做点心,看了一些做法,都不甚满意。直到看到这马芬的做法,简单快手,唯一不满意的地方是用油量大于面粉的一半。那很容易,直接将一半的油换成水,做个低脂版。其实用牛奶也可以,却懒得去开一盒,还是水最为直接。
分量不多,做几个小硅胶模就成,纸杯也省了。效果似乎还不错,红红的樱桃半遮半掩,宝石一般隐现其间。
低油樱桃马芬
用料:鸡蛋1个,低筋粉60克,去核樱桃100克,白糖30克,玉米油20克,水20克,泡打粉3克
低油樱桃马芬的做法
1.鸡蛋加糖打散,加入油,水,搅拌均匀。
2.低筋粉与泡打粉混合,筛入蛋液中。
3.拌成均匀面糊。倒入樱桃,拌匀。
4.倒入模具中,8分满。
5.放入烤箱,中层,上下火200度,烤约20-30分钟。
6.表面金黄,出炉。立即脱模,晾凉或趁热食用。
看起来还不错的样子
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樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富,对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用,则对左瘫右痪,四肢不仁,风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高,位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用,能为人体提供更多的营养成分,对慢性气管炎有一
可可香蕉马芬
食材明细:
主料::香蕉180g,低筋面粉100g,可可粉15g,泡打粉1小勺,小苏打粉1/4小勺,玉米油38g,牛奶70g,鸡蛋液30g,
辅料::红糖65g,
可可香蕉马芬的做法步骤:
1.准备好所有材料
2.香蕉去皮,放进保鲜袋里,压成泥
3.所有的粉类过筛到一个大盆里
4.鸡蛋,牛奶,玉米油,红糖放一个碗里,搅拌到红糖融化
5.搅到红糖融化了,然后就和香蕉泥混合拌匀
6.然后再将之前过筛的粉类倒入进去
7.搅拌均匀
8.装入纸杯,放入预热好烤箱烤中层,上下火175度,25分钟左右
小贴士:
香蕉带皮的重量约为180g!
#ACA烘焙明星大赛#香蕉核桃马芬
食材明细:
主料::低筋面粉100g,香蕉1根(熟透),核桃碎30g,全蛋1个,细砂糖40g,玉米油80g,牛奶30g,泡打粉1/2T,小苏打1/4T,
#ACA烘焙明星大赛#香蕉核桃马芬的做法步骤:
1.香蕉用叉子压成香蕉泥
2.全蛋中加入细砂糖
3.用打蛋器搅打均匀
4.用打蛋器搅打均匀后,加入玉米油
5.用打蛋器再次搅打均匀
6.倒入牛奶,搅打均匀
7.加入香蕉泥
8.高粉、低粉、泡打粉和小苏打一同筛入
9.用橡皮刮刀搅拌成均匀面糊
10.蛋糕模中放入小纸杯,倒入面糊,八分满即可
11.撒上核桃碎,烤箱185度预热,放入中层,上下火烤25至30分钟左右
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