食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材健康与否决定了美食健康与否。中国美食文化很重视食材,你是食材达人吗?以下是小编为大家收集的“媛媛的爱心饼干(1)”相信一定会对你有所帮助。
食材明细:
主料::低筋面粉200克,黄油75克,糖粉90克,
辅料::牛奶20克,盐3克,小苏打1克,
媛媛的爱心饼干的做法步骤:
1.黄油室温下融化,和糖粉一起用打蛋器打发。
2.加入低筋面粉200克、牛奶30克、盐3克、小苏打1克揉成面团。
3.用擀面杖擀成面皮,用磨具压好放入烤盘。
4.放入预热好的烤箱,160度,上下火,15到20分钟,自己拿捏,不要烤糊。
5.15分钟烤好取出放凉。
6.媛媛的爱心饼干完成!
小贴士:
烤饼干的时候10分之后要注意饼干颜色,不要烤焦。
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爱心奶香饼干的做法
材料:
黄油55g,细纱糖50g,蛋液25g,中筋面粉125g,
爱心奶香饼干的做法的做法步骤:
步骤1,软化黄油,用打蛋器打散,加糖粉,先手动搅拌,再低速打膨胀!
步骤2,分4次少量加全蛋,每次搅打至完全融合,方可打第二次!
步骤3,加入面粉用刮刀翻匀,用手捏成面团盖上保鲜膜15分钟。案板上撒面粉用擀面杖将面擀成2毫米的饼!用膜具压出饼干形状!
步骤4,烤箱120度!这个175度底部烤焦了!
爱心盐渍樱花饼干的做法
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材料:
黄油50g,全蛋液20g,白砂糖15g,低筋面粉100g,泡打粉2g,盐渍樱花干适量,
爱心盐渍樱花饼干的做法的做法步骤:
步骤1,根据豆果的曲奇饼干的方子做,然后用爱心模具刻出形状,放上用开水泡开后的盐渍樱花,注意擦干花表面的水分。
步骤2,我用的是九阳烤箱,先开五分钟,上下火150度预热烤箱,时间到,就把托盘放进烤箱,上下火150°,中层,15分钟。具体时间根据自家的烤箱脾气来。
步骤3,完成啦。
爱心黄油饼干的做法
这款爱心饼干,绝对是表白的神器!
材料:
低筋面粉200g,黄油120g,红曲粉5g,鸡蛋1个,糖粉80g,,
爱心黄油饼干的做法的做法步骤:
步骤1,黄油软化,加糖粉打发至发白。分次加入鸡蛋液,每次都搅拌均匀后再加下一次。
步骤2,打发好的黄油分一半到另一个打蛋盆,面粉平均成60克一份。一个盆筛入低筋面粉,一个筛入面粉和红曲粉的混合物
步骤3,将原色面团揉均匀,用保鲜膜先包好备用
步骤4,添加红曲粉的面团揉均匀
步骤5,红色面团一边用手掌压成尖角,另一边用脱模刀压出心形的凹角
步骤6,这是整形好的心形面团,冰箱冷藏一小时定形
步骤7,取一小份原味原团,搓条,分别放在心形面团的凹处,尖角两边
步骤8,剩余的原味面团,擀成跟心形面团长度一样的长方形面团,包住心形面团
步骤9,做好的面团放在饼干模里,压平整。(我用的是学厨的方形不沾饼干模,如果用别的饼干模记得需在饼干模上抹油或包上保鲜膜)
步骤10,将饼干胚放冰箱冷藏一小时以上,取出切成大致3mm厚
步骤11,平铺在烤盘,烤箱170度上下火,中层20分钟左右
步骤12,学会了吗?做好了快去送给心爱的人吧!
步骤13,细节图
芝麻葱香爱心饼干
食材明细:
主料::黄油125g,细砂糖100g,低筋面粉250g,泡打粉1汤勺,全蛋50g,葱6棵,
辅料::芝麻少许,
配料::盐1g,
芝麻葱香爱心饼干的做法步骤:
1.葱洗净沥干。
2.葱尽可能切碎。
3.黄油室温回软。
4.黄油切小丁,盐和糖称好。
5.黄油、细砂糖、盐倒入深底盆中,用电动打蛋器打发至黄油松发变白,在分次加入打散的全蛋液拌匀。
6.低粉和泡打粉一起过筛,加入黄油中,用刮刀以切压翻拌方式混合至无干粉状。
7.按压成团,覆盖保鲜膜,放冰箱冷藏松弛1小时。
8.取出面团,擀开,撒上葱碎和少许芝麻,揉均匀。
9.团成光滑的面团。
10.面板上覆盖保鲜膜,取适量面团,擀开成薄皮,移到冰箱冷冻10分钟。
11.取出变硬的面片,用心形饼干模具压出形状。
12.烤盘铺上烘焙纸,用牙签在心形饼干上扎些小孔。
13.烤箱150°上下火预热,烤盘放中层,烤10分钟即可。
14.烤的过程要注意观察成色,以实际情况判断烘烤时间。
15.烤好的饼干常温冷却。
16.用干净的罐子密封保存。
小贴士:
面团不要揉太厉害,那样容易上筋,烤出来太硬。
爱心豆腐(1)
食材明细:
盒豆腐适量,皮蛋适量,香葱适量,辣椒油适量,香油适量,盐适量,鸡精适量,醋适量,姜末适量
爱心豆腐的做法步骤:
第1步盒豆腐很嫩小心取出,用心形模子刻出两个心形。皮蛋切角,香葱切末摆在皮蛋上。
第2步辣椒油、香油、盐、鸡精、醋、姜末拌匀撒上即可。
爱心芝麻苏打饼干
又一款深受小朋友喜爱的小饼干,偶儿小朋友约好朋友来家里玩,用来招待非常受欢迎。
爱心芝麻苏打饼干
材料:黄油60g、低粉200g、小苏打1/4勺、糖粉40g、盐1/2勺、蛋白60g(2个鸡蛋的蛋白)、芝麻少许
爱心芝麻苏打饼干的做法
1、黄油放室温下软化,加入糖粉用刮刀拌均匀,使糖粉和黄温充分融合到一起
2、将剩余的材料全部加入到步骤1中,继续用刮刀翻拌
3、待所有的材料全部混合到一起后,揉成面团,盖上保鲜膜,放冰箱中冷藏30分钟左右
4、冷藏好的面团,擀成0.3cm厚左右的面皮,然后用喜欢的模具印出图案
5、印好的饼干放烤盘,提前将烤箱预热,160度,中上层,烤25分钟左右
网站小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用,因为芝麻能改善血液循环,促进新阵代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘,能对血液起净化作用。
爱心❤️蛋糕卷(1)
食材明细:
主料::鸡蛋4个,中筋面粉80克,牛奶50克,食用油40克,糖70克,
辅料::红曲粉少许,爱心彩绘蛋糕卷垫一张,可可粉少许(写字用),火龙果适量,炼乳适量,
爱心❤️蛋糕卷的做法步骤:
1.准备好食材
2.蛋白和蛋黄分开
3.蛋黄加油和奶搅拌至无油星
4.晒入面粉
5.搅拌至无颗粒的蛋黄糊,待用
6.蛋白分三次加入白糖,电动打蛋器4-5档打7-8分钟,打至蛋白至硬性发泡阶段,提起打蛋器有倒三角,坚挺状
7.勺一勺蛋白霜到蛋黄糊的碗中
8.翻拌均匀(刀切式或翻拌式),不能画圈拌哦
9.混合好的蛋糕糊,再次全部倒入其它的蛋白霜中
10.翻拌均匀
11.勺出30克蛋糕糊,加入少许红曲粉,得到红色的蛋糕糊
12.用裱花袋画出心型
13.烤箱预热,180度,送入烤箱烤五分钟定型
14.烤好的一个个小红心
15.再把其它的蛋糕糊倒入有小爱心的蛋糕上面的烤盘中(这步忘记拍了),振平,送入烤箱,180度,30分钟
16.蛋糕好了,晾凉后,用小刀在蛋糕上面轻轻的划几条痕(不要切断了哦)
17.抹上炼乳
18.火龙果粒
19.卷起 ,密封,放冰箱冷藏一个小时定型
20.写上您表达爱意的文字?❤️
21.好了
22.用花纸包上,是不是很高大上呀
23.美美的去约会吧,七夕快乐!!
感谢您阅读“97美食网”的《媛媛的爱心饼干(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了饼干的食材专题,希望您能喜欢!