食材是美食最基本的构成,因为有了好的食材才有好的美食。中国人历来对食材非常讲究,对于食材你知道的有哪些呢?经过收集,小编为您献上百香果冰皮月饼(1),可能你会喜欢,欢迎分享。
食材明细:
主料::白芸豆250克(馅料),砂糖适量,糯米粉100克(饼皮),澄粉50克(小麦淀粉),牛奶150克,色拉油25克,糖25克,
辅料::糯米粉适量,
百香果冰皮月饼的做法步骤:
1.白芸豆泡涨后,去皮,加入和豆子持平的水,放入电压力锅中煮至软烂。
2.将煮好的芸豆倒入炒锅中,加入砂糖和百香果汁开始小火翻炒。
3.炒至水分收干,豆泥能成团,翻炒时锅底不会粘上豆泥。
4.将馅料分成每个重30克。(我快包完了才想起拍照)
5.将饼皮的材料:糯米粉100克,澄粉50克,色拉油25克,细砂糖25克,牛奶150克放在大碗中,用打蛋器搅打均匀。
6.冷水入锅,中火蒸20分钟左右。
7.糯米粉适量炒熟用作糕粉。
8.蒸好的饼皮晾至不烫手时,揉成团。
9.将饼皮分成每个重20克,搓圆,按扁,包入馅料。
10.两个手配合,慢慢用虎口收口,捏紧。
11.包好的月饼裹匀糕粉,抖掉多余的粉。
12.月饼模中撒入糕粉,抖匀,将多余的糕粉倒掉,收口朝下,放入月饼,压出形状。
13.做好的饼皮月饼。
14.成品。
小贴士:
这次炒的馅没有加油,如果想馅料润一点,可以加适量的油。
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百香果冰格
食材明细:
主料::百香果适量,
辅料::水适量,
百香果冰格的做法步骤:
1.吃不完的百香果。
2.剖开。
3.挖出籽放入冰格。
4.放入冷冻,下次做果汁直接取一颗。
小贴士:
纯属凑数?。
百香果金桔冰饮
食材明细:
主料::百香果5个,小金桔10个,
辅料::蜂蜜适量,盐少许,水适量,凉开水适量,
百香果金桔冰饮的做法步骤:
1.准备好主要食材
2.把小金桔的外表用盐搓洗一下
3.百香果取出果肉
4.放入冰格中,冷冻
5.小金桔对半切开,一半挤出汁入壶内
6.剩下的切开,放入壶中
7.加入适量凉开水
8.加入适量蜂蜜、也可以加一点没有冷冻的百香果果肉
9.将冷冻的百香果冰块加入,搅拌一下即可。
小贴士:
我喜欢酸酸的,所以小金橘我加的比较多,具体材料的多少根据自己口味酌情调节。
百香果果肉如果不冷冻,想喝冰饮,也可以加冰块。
浸泡冷藏后风味更佳哦。
百香果牛奶沙冰
食材明细:
主料::牛奶半袋,百香果一个,
辅料::蜂蜜适量,
百香果牛奶沙冰的做法步骤:
1.将百香果打开,放入杯中,加入适量蜂蜜
2.将冻好的牛奶放入杯中,用叉子叉碎
3.将用蜂蜜拌好的百香果浇在碎好的牛奶冰上就完成喽
小贴士:
由于牛奶不会像水一样冻太硬,所以用叉子就可以,如果喜欢或做的多也可以用料理机打碎
感谢您阅读“97美食网”的《百香果冰皮月饼(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了月饼皮的做法专题,希望您能喜欢!