食材品类非常的丰富,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。中国美食文化很重视食材,你是食材达人吗?小编特意为大家收集整理了“香甜香蕉饼”,不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料::香蕉1个,鸡蛋1个,全麦粉适量,牛奶适量,
辅料::盐少许,
香甜香蕉饼的做法步骤:
1.香蕉一根,鸡蛋一个,全麦粉适量,牛奶适量,盐少许
2.香蕉切成小片,越小越好,方便打成泥
3.将香蕉打成泥,一定要打成糊状基本上成液体,这是成败的关键
4.04_加入鸡蛋,全麦粉,再加入牛奶和少许盐,搅拌成糊状,不要太稀,也不要成面团。全麦粉的量可以根据自己口味调整,多一些就香蕉味少一些,没有那么甜,少一些饼就甜一些。我用的量和香蕉糊的量差不多
5.锅里放一点点油,基本上能够将锅底盖住就行
6.用大勺将面糊倒进锅里,小火煎制
7.一面金黄后翻面
8.两面金黄后就可以起锅了,锅里已经没有油了
9.起锅之后,香喷喷的香蕉饼就可以吃了
小贴士:
1. 香蕉一定要打成糊状,这是成败的关键
2. 煎的时候用小火,避免煎糊
3. 油的用量一定要少
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香甜地瓜饼
食材明细:
主料::地瓜2个,面粉适量,糖1大匙,
辅料::黑芝麻1大匙,坚果碎1大匙,白芝麻适量,
馅料::白糖2大匙,面粉1大匙,
香甜地瓜饼的做法步骤:
1.地瓜洗净蒸熟后去皮
2.捣成泥
3.加入白糖拌匀
4.一点点加入面粉
5.面粉的量不固定,能够和成面团即可
6.准备馅料:黑芝麻擀碎,加入坚果碎,随意加,喜欢吃什么加什么,加入白糖、面粉拌匀备用
7.为防黏,手上抹一点油,取一块面团按扁,加入馅料
8.包起来,封好口,不要露馅
9.按扁,表面粘白芝麻,多少随意
10.平底锅烧热,抹一层油,放入饼胚
11.一面煎至金黄后翻面,两面均煎至金黄即可
小贴士:
1.面粉可以换成糯米粉,口感会更加软糯
2.馅料也可以根据自己的喜好随意换
香甜雪泡香蕉
食材明细:
主料::香蕉1个,鸡蛋1枚,淀粉15克,白糖20克,
辅料::番茄酱适量,
香甜雪泡香蕉的做法步骤:
1.原料准备:鸡蛋、香蕉、淀粉、白糖
2.香蕉切片
3.鸡蛋取蛋清
4.蛋清分次加糖打至硬发
5.加入淀粉扮匀,从下往上翻拌,以免消泡
6.香蕉挂糊
7.炸制后起盘,可撒白糖、番茄酱、炼等调味
小贴士:
1、香蕉挂糊要厚,以免脱糊
2、香蕉甜软,挂糊后起泡即可,不可久炸
3、蛋清打至硬发,可做戚风蛋糕程度,才不易消泡
4、扮入淀粉注意手法
蛋泡香蕉虽然虽然没有美型,孩子们喜欢的一道菜哟!
香甜吐司香蕉卷
食材明细:
主料::香蕉一根,鹌鹑蛋3个,土司2片,
辅料::丘比沙拉酱香甜味适量,幼砂糖10克,牛奶10克,沙拉油15克,
香甜吐司香蕉卷的做法步骤:
1.材料:香蕉一根 土司2片 鹌鹑蛋3个 幼砂糖10克 牛奶10克 沙拉油15克 丘比沙拉酱香甜味适量
2..将吐司切去四边。
3.并用擀面杖轻轻将吐司擀薄
4.将去皮的香蕉用吐司片包起,并卷紧。
5..鹌鹑蛋打匀。
6..倒入幼砂糖混合均匀。
7..倒入牛奶
8..将吐司香蕉卷放入蛋液中滚几圈。
9..放入空气炸锅内180度煎8分钟左右成金黄即可出锅。
10.切块并挤上丘比沙拉酱香甜味即可食用。
小贴士:
面包尽量擀大块,包裹的时候要包裹好,空气炸锅180度预热5分钟,刷上油在放入香蕉卷。煎到4分钟左右的时候再刷1遍蛋液更容易上色。个人喜欢鹌鹑蛋用鹌鹑蛋替代了鸡蛋,如果不喜欢鹌鹑蛋可以用鸡蛋哦。
香甜葡萄香蕉奶昔
食材明细:
主料::葡萄170g,香蕉1根,牛奶200ml,
辅料::白糖少许,冰块少许,
香甜葡萄香蕉奶昔的做法步骤:
1.准备好所有食材
2.香蕉去皮切块,葡萄放入料理杯内
3.选择12档(最高档)运行40秒
4.运行结束之后加入牛奶、香蕉、白糖和冰块
5.选择冷饮键运行
6.倒出即可饮用
小贴士:
1、做完之后葡萄会少量有颗粒感,不想要的可以将打葡萄的时间加长
2、因为不同水果之间软硬度不同,所需时间和档位也不同
香甜杂粮饼
食材明细:
主料::小麦面粉30克,玉米面粉25克,黄豆面25克,细玉米面25克,小米面25克,荞麦面粉25克,糯米粉25克,
辅料::大枣30克,白糖20克,油适量,
香甜杂粮饼的做法步骤:
1.准备好原材料
2.大枣去核切成碎末
3.将除了油以外的所有原材料倒入面包机桶里混合,调成可流动的糊
4.启动面包机发酵功能,发酵到原来的2到2.5倍体积
5.电饼铛预热,均匀刷上油,稍微刷多一点
6.倒入面糊,尽量倒均匀,启动电饼铛“锅贴”功能
7.用筷子拨开看下面煎起锅巴后翻一面
8.两面都煎起锅巴后出锅切块即可
小贴士:
一、一定要调成可流动的糊,电饼铛不是很烫的时候开始倒入,可以震动电饼铛让其均匀;
二、油稍微多一点口感比较好,喜欢低油量的酌情减少油量;
三、我的分量比较多,一次性煎的,所以没翻面之前不能盖上盖,以免溢出。
香甜面包饼
食材明细:
主料::高粉200克,
辅料::鸡蛋1个,牛奶125克,盐2克,酵母3克,黄油10克,杏仁碎适量,
香甜面包饼的做法步骤:
1.除黄油外所有材料放入面包机中搅拌
2.加入黄油揉面20分钟
3.揉好的面团发酵至2.5倍大小
4.发酵好的面团取出排气,松弛15分钟
5.烤盘刷油
6.将擀好的面饼放入烤盘,再次发酵
7.将发酵好的面团用工具扎孔
8.表面刷蛋液,撒上白芝麻和杏仁碎
9.放入预热180度的烤箱内烤20分钟左右
小贴士:
烧烤时间视各家烤箱而定,要注意观察。原方子里的时间是15分钟,可能我家烤箱温度低,所以用了19分钟呢。
香甜红糖饼
食材明细:
主料::红糖60g,鸡蛋1个,普通面粉量杯1杯半,清水适量,
辅料::玉米粉30g,酵母粉1g,花生少许,黑芝麻少许,
香甜红糖饼的做法步骤:
1.1,准备好煎饼的几样材料,鸡蛋 红糖先用筷子搅拌至红糖溶化。加入1克酵母粉 搅拌溶化再倒入面粉和玉米粉,
2.2,搅拌时太粘稠倒入点点水,搅拌至不粘不水的糊状就可以了。搅拌时要注意不要有颗粒搅拌光滑哦……
3.3,锅倒油 油半热时关火,用吃饭的饭勺盛1勺倒入锅中煎至半熟时翻面煎 ,煎至两边金黄色可盛出锅。
4.4,同样的面糊也是同样的煎,煎好后就可吃了。如果家里有花生 芝麻的也可以煎时撒一些上去的,那样吃的话就更香更好吃了!
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