食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,食材好,方能食得好!食材是美食文化的地基,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,为此,你可能需要看看“黑椒鸡柳意面(1)”,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
食材明细:
主料::鸡柳适量,菜花适量,牛奶4勺,
辅料::蘑菇2个,意大利面酱2勺,红椒适量,
黑椒鸡柳意面的做法步骤:
1.准备好鸡柳,蘑菇,菜花,红椒,意大利面酱,牛奶,黑胡椒粉
2.这个萌萌哒的东西也是意面的一种~(可以换成别的面)
3.倒出适量意面
4.水烧开,将意面放入水里煮10分钟至软化
5.在煮意面的同时,我们把蘑菇,菜花,红椒切好(我这里的鸡柳是腌制好的,如果是原味的鸡柳建议用调料先腌一会)
6.热油,先加入蒜片和红椒出点香味
7.再把其他食材都加入翻炒,撒上黑胡椒粉
8.把意大利面酱和牛奶混合(比例大约1比2)
9.把混好的汁倒进锅里一起炒
10.直到汁水粘稠,加入煮好沥干的意面继续炒一会
11.我们的黑椒鸡柳意面就做好啦!
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黑椒牛柳炒意面
食材明细:
主料::意大利面200克,牛里脊肉100克,
辅料::洋葱半个,青椒半个,红椒半个,盐适量,老抽3g,生抽10g,料酒5g,食用油60g,生粉5g,鸡精少许,黑胡椒粉少许,李锦记黑椒汁酱适量,
黑椒牛柳炒意面的做法步骤:
1.牛里脊肉切细丝,加入生粉、盐、料酒、老抽拌匀,腌渍5分钟左右;
2.锅中注入清水煮沸,下入意大利面,煮10分钟左右;
3.大火烧开后转小火,中途加入三至四次冷水,反复再次煮沸,直至面条完全煮熟无硬芯时,捞出,过凉水冲洗一遍;
4.炒锅入油,大火烧至八成热时,下入肉丝扒熟;
5.将炒好的牛肉盛起,油留在锅内,重新烧热后,下入切成丝的青红椒与洋葱,扒炒至断生;
6.下入煮好的意面,加入盐、鸡精、黑胡椒碎、老抽、生抽,加少量水,炒匀;
7.下入牛肉丝,翻炒均匀即可出锅。
小贴士:
牛肉一定要选上好的里脊肉,其他的肉柴有可能咬不动哦。
黑椒猪柳(1)
食材明细:
主料::猪肉250克,
辅料::白胡椒粉适量,生抽适量,蚝油适量,鸡精适量,盐适量,孜然适量,
黑椒猪柳的做法步骤:
1.用配料调匀
2.加入猪肉腌制十分钟
3.加入生粉跟嫩点
4.烤箱预热180烤15分钟
5.好了
黑椒牛柳(1)
食材明细:
牛里脊肉200克,洋葱1个,青椒1个,黑胡椒粉,蚝油,料酒,水淀粉,盐,白糖,鸡精各适量。
黑椒牛柳的做法步骤:
1.牛肉切厚片,用刀背拍松,制成牛柳,加入料酒、油及水淀粉,拌匀后腌15分钟。
2.洋葱剥净,青椒洗净去蒂及子,均切大小相仿的片。
贴士:烧热3勺油,放入牛柳炒至七成熟,放入黑胡椒粉、蚝油及白糖、盐、味精炒匀,放入洋葱和青椒翻炒至牛肉熟。拍松牛肉并用油和淀粉抓拌,是为了使牛肉更嫩。
黑椒牛排意面(1)
食材明细:
主料::意面250g,青椒1个,胡萝卜半个,洋葱半个,牛排2块,
辅料::食用油适量,料酒少许,生抽少许,黑胡椒适量,煲仔饭酱油少许,盐适量,
黑椒牛排意面的做法步骤:
1.牛排切条备用。
2.青椒切条备用。
3.胡萝卜切丝备用。
4.洋葱切丝备用。
5.做半锅水,放入少许食盐和油。
6.锅中放入适量油。
7.放入洋葱,加入少许盐翻炒至变色。
8.加入牛排和少许料酒继续翻炒。
9.加入胡萝卜翻炒。
10.加入青椒,加入少许生抽和煲仔饭酱油翻炒均匀。
11.加入适量盐翻炒均匀。
12.加入适量黑胡椒翻炒均匀。
13.水开以后准备下面。
14.意面半斤。
15.放入意面,煮7分钟左右。
16.将煮好的意面放入炒好的菜里。
17.搅拌均匀。
18.摆盘就可以吃啦~荤素搭配~营养均衡~~~
小贴士:
因为牛排买的调味牛排,所以没有做过多处理。
黑椒牛柳意面的做法
材料:
四个人的量,意面1包,牛肉400g,青椒1个,红椒1个,洋葱半个,黑胡椒少许,罗勒碎少许,老抽两汤匙,橄榄油少许,鸡精少许,,
黑椒牛柳意面的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料,图中胡萝卜和黄瓜是为寿司准备的,蘑菇是为鸡茸蘑菇汤准备的,大家自动屏蔽吧
步骤2,牛肉洗净用厨房纸擦干水分后切条,加入少许盐橄榄油黑胡椒料酒淀粉抓均匀腌制15分钟
步骤3,腌制牛肉的空隙吧意面煮了,我这个量太多煮了十分钟,面少的话5-7分钟就行,煮的时候加少许盐。煮好捞出沥干水分加橄榄油拌均匀备用
步骤4,锅里加适量食用油,油温八成热的时候倒入腌制好的牛柳滑散,炒到七八成熟倒入配料再倒入第一步调好的调味汁继续炒,临出锅时候再放少许黑胡椒进去翻炒均匀就可以出锅啦!记住这一步不要放盐咯,因为调味汁里已经有盐又有老抽啦
步骤5,出锅
黑椒鸡柳炒芦笋
食材明细:
主料::鸡肉300克,芦笋300克,
辅料::黑胡椒2匙,盐1匙,
黑椒鸡柳炒芦笋的做法步骤:
1.鸡胸肉切丝,倒少许油和适量黑胡椒抓匀,芦笋切斜段
2.腌制鸡肉的时候烧开水,下锅焯芦笋,注意芦笋很嫩,千万别太久,十几秒即可
3.锅里倒油,下鸡肉煸炒,鸡肉已经用油抓过,锅里就添少许油即可
4.鸡肉变色后,下芦笋,饭翻炒几下,加适量的盐,翻炒均匀
5.大功告成~无负罪感的享受美食吧???
黑椒杏鲍菇炒鸡柳
食材明细:
主料::鸡腿2只,杏鲍菇1只,青椒1片,红椒1片,洋葱30克,
辅料::蒜1瓣,姜2片,小葱2根,酱油2汤匙,料酒1汤匙,现磨黑椒适量,盐适量,油适量,
黑椒杏鲍菇炒鸡柳的做法步骤:
1.备好材料。
2.鸡腿去骨,切小条状后加盐、料酒、淀粉、少量油拌匀腌制一会儿。
3.洋葱切小片、青红椒切小片、姜葱蒜等备好。
4.杏鲍菇切小块,放入油锅中炒出水分。
5.再煎至金黄,盛出待用。
6.留油,放入鸡肉滑炒变色先盛出。
7.把葱姜蒜及洋葱炒出香味。
8.调入盐、酱油,再磨入黑椒碎炒均匀。
9.加入青红椒翻炒就可以出锅装盘。
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