任何可吃的东西,都可称之为食材,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材,你对食材有一定研究吗?小编特别整理来自网络的夏日甜品——芒果西米捞,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细:
主料::西米50g,牛奶100g,大芒果1个,炼奶适量,
夏日甜品——芒果西米捞的做法步骤:
1.准备好材料
2.西米放锅里煮,先用大火煮开,后面转小火煮至透明(在煮的过程中要不断的搅拌,否则容易粘过,会糊)
3.煮好后用凉开水过两遍水,捞出备用
4.芒果切粒用碗装着备用
5.把100g芒果粒和100g牛奶加上适量的炼奶放入搅拌机中搅拌成芒果泥
6.用碗装好芒果泥,放两勺西米搅拌匀
7.表面再放芒果粒装饰即可
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夏日清爽甜品芒果椰浆西米捞 的做法
上周凉爽了一阵子,这几天又热起来了。在家做一份简单却不失美味的小甜品,让这夏日时光也跟着沁凉起来。
材料:
芒果2个,西米100g,椰浆150ml,,
夏日清爽甜品芒果椰浆西米捞 的做法的做法步骤:
步骤1,材料备齐;
步骤2,锅内放水煮开后,倒入西米煮两分钟;
步骤3,关火盖上锅盖焖五分钟,西米变成内里白芯表层透明状,倒出过冷水;
步骤4,重新烧水煮开,再将西米放入水中煮两分钟,关火盖上锅盖焖五分钟,西米变成完全透明状,快速过冷水,再用凉开水冲一遍后滤干,装入密封盒里放冰箱冷藏;
步骤5,芒果去皮切成丁,大小均匀的放入碗中待用;
步骤6,其它部分放入料理机中,加少量椰浆打成泥状;
步骤7,将芒果泥盛在容器底部,倒入椰浆,再放入煮好的西米,最后加上芒果丁。
芒果西米丸子捞
食材明细:
主料::芒果1000g,
辅料::西米150g,糯米粉200g,糖适量,
芒果西米丸子捞的做法步骤:
1.锅中烧开水撒入西米,糯米粉加冷水揉成团。
2.糯米团揉成小小个的丸子放入煮西米的锅一起煮,煮至西米透明,丸子上浮,加入白糖搅拌均匀关火,放凉。
3.芒果去皮去核,五分之一切小块备用,剩下的加入三大勺白糖,半杯凉白开水 打成果汁。
4.把打好的果汁倒入放凉的西米丸子,再倒入切好的芒果。
5.完成?。
芒果西米捞的做法
天热了,想吃甜品了,刚好家里还有些芒果,就来点芒果西米捞吧。结果没有椰汁,果断用牛奶代替,没想到味道也是棒棒的。
材料:
西米30克,芒果4小个,牛奶一盒,白糖5克,
芒果西米捞的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备:西米30克,芒果4小个,牛奶1盒,白糖5克。白糖根据自己喜欢甜度,添加减。这个水牛奶,之前一直想买的,刚好碰上豆果搞活动,没失望。娃特别喜欢喝
步骤2,水开后放入西米,开小火,大概煮20分钟,期间不时搅拌,防止粘锅。水量是西米8倍以上。
步骤3,煮到还有点白芯时,关火,盖上锅盖焖10分钟左右。
步骤4,西米煮好后,捞起,放到凉开水里洗下。
步骤5,芒果去皮,分成两份。
步骤6,其中一份放到搅拌杯,加入水牛奶和白糖,搅拌细腻。
步骤7,倒入碗里。
步骤8,加入西米。
步骤9,加入芒果。
步骤10,美味的芒果西米捞就好了。
芒果紫薯西米捞
食材明细:
主料::西米若干,芒果2个,紫薯1个,
辅料::纯牛奶1袋,蜂蜜2勺,桂花酱2勺,
芒果紫薯西米捞的做法步骤:
1.芒果洗净,切开果肉,划上十字刀,手指轻轻顶着果皮,用水果刀把果肉划到碗里装盘备用
2.紫薯上蒸锅,隔水蒸熟(约蒸15分钟)后,切成与芒果块儿同等大小的方丁,装盘备用
3.西米入煮锅,放入多半锅水,大火煮约15分钟,大火使得西米上下翻滚,不易粘锅
4.西米煮至只剩下一点儿白芯时关火,加盖闷上一小会儿,待全部成透明状后,盛到过滤盆中,用凉水过几遍,能使西米口感变Q
5.将备用的芒果与紫薯丁与西米同时装进碗中,在碗中倒入1袋冰的纯牛奶
6.调入2勺蜂蜜和2勺桂花酱(or糖桂花),与食材相调均匀就可以食用啦~
小贴士:
1、如果不喜欢紫薯微苦和涩涩的口感,可以只放芒果丁;
2、芒果宜选小芒果,比大芒果更甜且汁多;
3、西米容易凝固,吃剩的部分建议放进冰箱冷藏室,再拿出来饮用时可以适量加奶或冰块。
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