食材指制作食物时所需要使用的原料,食材好,方能食得好!食材的发展推动着美食文化的发展,你见过哪些低中高食材呢?以下由小编收集整理的《长帝e·Bake互联网电烤箱CRDF30A试用报告之蓝莓面包》,有需要的朋友就来看看吧!
食材明细:
主料::高粉190g,牛奶90g,鸡蛋液一个,细砂糖30g,酵母4g,盐2g,黄油17g,奶粉15g,
辅料::蓝莓果酱少许,白芝麻少许,
长帝e·Bake互联网电烤箱CRDF30A试用报告之蓝莓面包的做法步骤:
1.这是长帝e·Bake互联网电烤箱CRDF30A 不锈钢面板 镜像双层钢化玻璃保证了使用的时候安全不烫伤
2.漂亮的触屏控制面板操作容易 很是绚丽,还能链接WIFI使用小智智能手机控制。即使你不在厨房也能安心控制 强大的控制能力及其可玩性值得摸索
3.内置4管均匀发热管 易清洁不沾油的内胆使用后更方便清理,右上的内置照明灯只要触碰下功能键马上就能亮方便随时观察烘焙时候的进度
4.介绍完长帝e·Bake互联网电烤箱CRDF30A 我们开始试用 材料集合下
5.鸡蛋液 留下半个【涂表面】,除黄油外 全部混合揉成絮
6.再揉10分钟 加入黄油 融合 揉至出膜放入长帝e·Bake互联网电烤箱CRDF30A设置45度50分钟发酵2倍大,里面放碗热水增加发酵能力
7.发酵好后 排去气体 分成9份 团成圆醒发 15分钟
8.擀成舌型卷起来
9.对中团起闭合缝隙 压扁
10.勺点 蓝莓酱团包起来 开口朝下【一定要闭合所有缝隙要不烤了漏】
11.包好后团成圆 放入长帝e·Bake互联网电烤箱CRDF30A 进行2发
12.2发好后 涂上少许蛋液 洒上少许芝麻
13.长帝e·Bake互联网电烤箱CRDF30A提前预热 180度 设置15分钟
14.美味就这样完成 活力的早晨包 完成
15.成品
16.果酱香 味美
小贴士:
注意要密合缝隙 要不 漏酱
97msW.com相关推荐
长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告四-蛋糕卷的做法
做蛋糕卷是为了试验烤箱的上色程度是否均匀,证明了这个烤箱上色还是很满意的,而且烘烤出来也没有掉皮,快手方便更适合懒人!
材料:
鸡蛋4个,玉米油40g,细砂糖60g,牛奶50g,低筋面粉52g,柠檬汁适量,
长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告四-蛋糕卷的做法的做法步骤:
步骤1,蛋黄蛋白分别分开在无水无油的盘子中
步骤2,蛋黄中加入牛奶跟玉米油
步骤3,在筛入低筋面粉,在用蛋抽混合搅拌均匀至无粉状态即可
步骤4,预热烤箱,蛋白三次加入细砂糖,打只湿性发泡
步骤5,取三分之一蛋白加入面糊中,自上而下搅拌均匀
步骤6,再把全部面糊倒入蛋白中混合均匀
步骤7,距离10cm高处倒入烤盘中
步骤8,抹平
步骤9,放入烤箱中180度20分钟,根据自己的烤箱判定
步骤10,出来以后10cm的高处震下来
步骤11,冷却以后卷起来,我不怎么爱奶油没有夹
步骤12,完成了
步骤13,完成了
#长帝e•Bake互联网烤箱之花朵面包#
食材明细:
主料::高筋面粉215克,全麦粉40克,盐3克,酵母2.5克,
辅料::牛奶130克,糖50克,全蛋液35克,
#长帝e•Bake互联网烤箱之花朵面包#的做法步骤:
1.将所需食材准备好
2.按照先放液体,再对角放糖和盐,最后放分类,酵母要放在粉类中间的小坑中,启动15分钟和面程序
3.黄油软化,切成小块,加入面包桶中,和面时间为25分钟,
4.我用的是东菱T13,这样就可以出来完美的手套膜了,
5.室温为24度,直接在面包桶里室温发酵,时间为100分钟,主要看面团发酵至原来2倍大即可,
6.分成9个,其中8个一样大,每个为50克,排气,滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟
7.八寸模具内侧和碗底均匀的涂抹上黄油,将最大的面团擀成圆形,平铺在碗上,其余如图摆放
8.用刀将中间的平均切分成8份
9.如图打开,取出碗
10.二发在烤箱里进行,温度选择35度,时间为50分钟,直接将模具放入烤箱,不需要预热哦,
11.二发好了,取出
12.表面刷全蛋液,撒上适量的黑芝麻,
13.烤箱温度设置为170度,时间为35分钟,其中5分钟为预热时间,最下层,大约在时间显示20的时候盖上锡纸
14.花朵面包出炉了。
小贴士:
一发和二发的时间要根据实际情况而定,一发一般发到原来的2-3倍即可。
二发的时间,主要是发到原来的2倍大,而且用手轻按一下,会很快回弹,这样就是好了。
锡纸一般是看着上色差不多了,就要盖上,否则会上色过深。
长帝e·Bake互联网烤箱CRDF30A试用——香辣皮皮虾的做法
酝酿多时,凭“互联网+”引起了广泛关注的烤箱。它就是长帝e·Bake互联网烤箱CRDF30A。高端智定,让喜让爱烘焙的人玩转烘焙,既可以自由发挥,也能利用云食谱轻松进入烘焙的大家庭,享受烘焙带来的乐趣。外观:长帝e·Bake互联网烤箱CRDF30A,首选从外观改上改变人们对烤箱的观念,全钢加厚外壳,原先外露在表面的旋钮改为纯平全触摸操作面板,银亮不锈钢配触摸式液晶屏面板,科技时尚感扑面而来。双层聚能密封玻璃门,有效阻挡热能外漏。±5℃高精准控温、内置4管均匀发热管,热风循环、发酵烘焙全温型、360°旋转烤叉、超长定时、环保不粘油内胆,易清洁不沾油的内胆使用后更方便清理,右上的内置照明灯只要触碰下功能键,马上就能亮方便随时观察烘焙时候的进度,结合简易操作的手机APP友好界面,数据可精细设定,让达人烘焙更加得心应手功能:多个创新功能颠覆传统,长帝e·Bake互联网烤箱CRDF30A,拥有多项突破性功能,超长定时和24小时预约。只要手机安装阿里小智,在打开WIFI和APP后,只要透过手机APP选定,就能实现一键输送,自动烘焙,过程中所有操作步骤也会经手机APP进行智能提醒,就能改变了新手烘焙失败多的历史。烤箱自带海量专属定制的云食谱,打开APP专属云菜谱展现在眼前,即可快捷翻阅。云食谱操作方法,烘焙时间等一目了然,一键按动烤箱便自行启动所有数据,同时保障百分之百成功,菜鸟也能快速上手,避免失败。即使自调数据,你也可以透过APP的友好界面也能轻松一滑,精确设定。参与活动:#长帝eBake互联网烤箱试用活动#
材料:
鲜活皮皮虾500g,葱1段,姜1块,盐4g,鲜椒酱20g,烧烤酱15g,生抽15g,胡椒粉5g,料酒20g,,
长帝e·Bake互联网烤箱CRDF30A试用——香辣皮皮虾的做法的做法步骤:
步骤1,洗净皮皮虾
步骤2,葱、姜切片。
步骤3,鲜椒酱、生抽、烧烤酱、胡椒粉放入碗中
步骤4,调成料汁。
步骤5,倒入容器。放料酒、葱、姜、少许盐腌制20分钟。
步骤6,腌制20分钟后,放入烤盘中,刷上料汁
步骤7,烤箱预热180度,放入烤箱,烤20分钟
步骤8,中间翻面,再刷一次料汁即可
长帝e•Bake互联网烤箱试用报告——红豆麻薯波波的做法
长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告,这次咱们做红豆麻薯波波风靡韩国台湾的麻薯小面包,外面酥脆,内心却无比柔软,保留了麻糬的Q嫩。而且制作超级简单哦!这款烤箱很棒哦!参与活动:#松下菜谱征集活动#
材料:
麻薯粉100克,高筋粉15克,奶粉5克,全蛋液25克,黄油25克,水50克,蜜红豆20克,,
长帝e•Bake互联网烤箱试用报告——红豆麻薯波波的做法的做法步骤:
步骤1,将麻薯粉,奶粉,高筋粉混合过筛。
步骤2,加入水和全蛋液,揉合到无干粉为止.
步骤3,加入软化的黄油,继续揉
步骤4,揉到黄油完全融入到面团即可,不要过度揉搓,不然会很粘。
步骤5,加入红豆,轻揉一下
步骤6,分割成25克一个。
步骤7,稍滚滚圆后放入烤盘
步骤8,烤箱预热180度,烤15分钟左右。
步骤9,圆圆胖胖的好可爱。出炉放凉后即可食用。
#长帝e•Bake互联网烤箱#之玫瑰竹炭吐司
食材明细:
主料::高粉250克,牛奶145克,蛋液30克,黄油25克,砂糖25克,盐3克,酵母3克,
辅料::玫瑰酱35克,玫瑰精油几滴,竹炭粉4克,
#长帝e•Bake互联网烤箱#之玫瑰竹炭吐司的做法步骤:
1.面包桶里把主要食材除黄油外全部放入,先放液体再放入固体
2.启动和面程序和成团后加入切小的黄油
3.继续和面程序,结束后取出分成一个180克,一个320克2个面团
4.320克大面团继续放入面包机加竹炭粉再次和面
5.小面团加入玫瑰香精后用手揉匀
6.这是2个揉好的面团放入盆里互相分开,盖上湿布
7.放入烤箱选择低温35度发酵30-40分钟左右
8.这是发酵30分钟后完成的2倍大的面团,提前结束了发酵功能
9.把面团排气,红色面团分成4份,50克3个,30克1个;黑色面团分4份,50克3个,剩下的1个大点的,松弛15分钟
10.取红色小面团搓长,中间包上玫瑰酱
11.50克的红色面团擀成长条,3个都擀好
12.50克的黑色面团也擀成长条
13.取一红色面片抹上玫瑰酱
14.上面放上黑色面片,3组都这样完成
15.然后上一组压下一组排好,把最小的红色条放在上面
16.慢慢卷起来
17.把最大的黑色面团也擀成长形,卷好的面坯放在中间
18.然后包起来
19.模具提前刷油,把面坯放入模具
20.放入烤箱低温二次发酵40分钟
21.发酵完成后,烤箱预热180度烤35分钟
22.取出冷却脱模
小贴士:
中间夹了玫瑰酱后,成品出来会分层!感觉应该把酱再捣碎点!
新宝贝的低温发酵功能很赞,最底温度35度,我还在烤箱里加了块湿布增加湿度!
【长帝e.Bake互联网烤箱】试用报告之烤鲅鱼的做法
在岛城,每年的五一前后是鲅鱼上市的时候,鲅鱼还是岛城有名的丈人鱼(女婿送老丈人),最经典的做法就是清炖、红烧,烤鲅鱼我也是第一次做,前几日买了一条5斤重的鲅鱼,洗净后做了分段处理,一鱼三吃。用鲅鱼的中间段,腌渍以后烤制,正好收到长帝的互联网烤箱,就用它来试机。参与活动:#长帝eBake互联网烤箱试用活动#
材料:
鲅鱼1/3条,葱丝适量,姜丝适量,黑胡椒粉少许,白糖适量,味极鲜酱油适量,绍兴酒少许,蜂蜜一汤匙,凉开水一汤匙,,
【长帝e.Bake互联网烤箱】试用报告之烤鲅鱼的做法的做法步骤:
步骤1,一条大鲅鱼;
步骤2,鲅鱼清洗干净,血水一定要清洗干净,否则腥气较重;
步骤3,取鲅鱼中间部分,切成2公分厚的段,平铺在深盘中;
步骤4,撒上葱丝、姜丝;
步骤5,倒入适量的绍兴酒;
步骤6,放入适量的味极鲜酱油;
步骤7,撒上现磨的黑胡椒粉;
步骤8,撒上适量的白糖;
步骤9,晃动几下盘子,让调味料混合均匀,盖上保鲜膜让其腌渍入味;
步骤10,腌渍2个小时后,鲅鱼块翻面继续腌渍,放入冰箱冷藏过夜更好;
步骤11,取一勺蜂蜜,加一勺凉开水调匀;
步骤12,取腌渍后的鲅鱼块,放入不沾的烤盘中,表面淋上少许的蜂蜜水;
步骤13,烤箱用功能菜单设置为上下烤、肉类/红薯,温度设定220度,时间设定30分钟;烤箱预热达到预定温度需要6分钟,预热结束温度不再闪烁,烤盘放入烤箱中;
步骤1410,分钟后取出烤盘,鱼块翻面,再次淋上少许的蜂蜜水;
步骤15,烤盘继续放回烤箱中,离结束有5分钟时,烤箱内的照明灯亮起,方便查看烤制的情况,看到烤制的已上色,提前5分钟取出烤盘;
步骤16,烤好的鱼取出装盘,搭配自种的紫苏芽菜,可以开动。
步骤17,撰写制作步骤
#长帝e•Bake互联网烤箱试用报告之奶香紫薯酥球#
食材明细:
主料::蒸熟的紫薯35g,低粉100g,色拉油70ml,淡奶油25ml,白糖30g,
#长帝e•Bake互联网烤箱试用报告之奶香紫薯酥球#的做法步骤:
1.准备原材料。紫薯提前蒸熟。
2.将蒸熟的紫薯用勺子碾轧成泥状。
3.倒入25ml淡奶油。
4.再加入30g白糖,搅拌均匀。
5.然后倒入色拉油,用勺子或者手动打蛋器搅拌均匀,是紫薯充分吸收色拉油。
6.将低粉过筛入紫薯糊中。
7.用手轻轻抓匀。
8.在轻抓整形成团。包上保鲜膜,入冰箱冷藏1小时。
9.取出冷藏好的面团,分成理想大小的剂子。
10.将小剂子抓成小团子,不要用手使劲揉捏。
11.烤箱预热,180度,烤20分钟左右即可。
小贴士:
注:整个制作面团过程,不要用手使劲揉,只要轻抓就行,抓成团。以免起筋。
长帝e·Bake互联网烤箱之惊艳蓝莓杯子蛋糕的做法
把磅蛋糕做成小杯子蛋糕,吃起来没有负担,一口一个。属于快手作品,准备食材到烤完只需30分钟左右,但千万不要小看它简单,口味上的组合却是让人很惊艳的。去年参加长帝比赛的时候,评委们很喜欢这个磅蛋糕的口味,原方子我是从小聪明的博客里学的果干杯子蛋糕,但又加以了调整,把20%的低粉换成了杏仁粉,口感上会更松更香,在果干的基础上还加入了新鲜蓝莓,烤熟后完全是爆浆的口感好不好!磅蛋糕一般要保存1-2天才好吃,但这款快手蛋糕绝对是趁热好吃,就是因为蓝莓增加了蛋糕中的水分,吃上去酥香酸甜!参与活动:#长帝eBake互联网烤箱试用活动#
材料:
黄油55克,糖粉35克,鸡蛋1个,低粉50克,杏仁粉15克,泡打粉1/3小匙,葡萄干10克,蔓越莓干10克,蓝莓12个,核桃适量,橙皮果酱1小勺,凉白开1勺,
长帝e·Bake互联网烤箱之惊艳蓝莓杯子蛋糕的做法的做法步骤:
步骤1,基本材料集合,葡萄干和蔓越莓干提前用朗姆酒泡软。
步骤2,把黄油加糖粉打发,至颜色发白,很轻盈的质地。
步骤3,分3-4次加入打散的鸡蛋液,鸡蛋一定要用常温的。
步骤4,这是鸡蛋完全加入后,打发的状态。
步骤5,分3次加入杏仁粉,低粉和泡打粉的混合粉,每次都要拌匀。
步骤6,把泡过的果干,挤干水分,加入面糊中。
步骤7,装到小纸模里,加入新鲜蓝莓和核桃。
步骤8,长帝的烤箱预热10分钟后,用手机APP调整到175度,20分钟。
步骤9,烤到第6分钟后,蛋糕已经膨发起。
步骤10,基本烤到第12-13分钟时,蛋糕表面上色,就是烤好的状态,可以取出。
步骤11,把橙子果酱一小勺加入1勺凉白开,做成糖水液,因为有孩子吃我就不加入朗姆酒了,把糖水趁热刷在小蛋糕上,可以增加蛋糕的湿度和风味。
#长帝e•Bake互联网烤箱之巧克力坚果曲奇#(1)
食材明细:
主料::低粉115克,蛋液15克,
辅料::黄油75克,糖60克,腰果40克,核桃40克,
#长帝e•Bake互联网烤箱之巧克力坚果曲奇#的做法步骤:
1.黄油室温软化,加入糖粉,用打蛋器打发。
2.加入蛋液后搅打均匀。
3.腰果和核桃用料理机打碎。
4.核桃碎和腰果碎放入烤箱,(留少许用来做装饰)230度烤4分钟,(设置了6分钟,其实不用这么久)
5.烤香的果仁碎和低粉一起倒入黄油里。
6.搅拌均匀。用手抓拌成团。
7.放入冰箱冷藏一个小时。
8.将面团擀成2-3毫米厚的面片
9.再用模具切成一个个小圆 巧克力隔水融化。
10.取一个圆形饼胚,小心地在巧克力液体里面滚一圈,再蘸上一圈坚果碎。
11.放入烤盘。
12.把烤盘放入预热好的烤箱,170度,上下火,中上层,烤15分钟。
13.出炉冷却,密封保存。
小贴士:
酥香扑鼻的巧克力坚果曲奇,经过两次烘烤,口感更酥脆,也可以先把饼烤好,再蘸巧克力液和坚果碎,喜欢更酥脆的话,不妨两次烘烤哦!
如果感觉上色比较深,则可以稍微减少烘烤的时间。
感谢您阅读“97美食网”的《长帝e·Bake互联网电烤箱CRDF30A试用报告之蓝莓面包》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了电烤箱菜谱专题,希望您能喜欢!