食材构成了美食最基本的部分,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的发展在于食材的发展,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,为此,小编特意呈上“超简单懒人咖喱饭(2人份)(1)”,不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料::鸡胸肉一块,胡萝卜半根,青椒一个,洋葱半个,马铃薯适量,牛奶500ML,
辅料::咖喱块2小块,食用油适量,盐适量,芝麻酱一勺,
超简单懒人咖喱饭(2人份)的做法步骤:
1.处理蔬菜 切块 切丁。我习惯切小一点 熟的快 又入味。
2.洋葱一半切块 一半切丝。洋葱丝要快熟的时候放。肉类可以替换成各种自己爱吃的种类,切块
3.可以不放牛奶,只放水。也可以全奶或者一半一半。有椰奶就不说什么了,当然那个最好。咖喱块我换成好侍的了,比较好买而且特别好吃。
4.锅内放适量食用油,翻炒蔬菜。马铃薯胡萝卜先放。炒到马铃薯出香味,外表微黄。
5.把菜分到一边,下洋葱丁,炒至半透明,用带有洋葱香味的油翻炒肉块至半熟(以前我习惯把鸡肉腌制一下,这个看大家的习惯吧)
6.加入牛奶或水,能淹过所有食材。中火慢慢煮开。全称注意搅拌。不要糊锅哟~~~开锅后可以适当压碎一些马铃薯,吃起来更莎 更浓稠有味
7.加入咖喱块 融化搅匀
8.奶类乳化,咖喱增稠。马铃薯起莎。看看挂锅就知道很浓稠了~~~
9.加入剩下的洋葱丝和芝麻酱(花生酱)。点睛之笔哟~~~这是最后的增香~~~~再煮一下 就完成。要不要放盐 这个自己掌握哟
10.闷饭可以在加水后滴入几滴香油,米饭香气足 米粒晶莹爆满。可以在小碗里压实(碗四周有点水容易扣出)反扣在盘子里就是这样了。
11.成品。自己在家做,虽然不是很正宗,但是味道也很满足呢~~~
小贴士:
我习惯一次多做一点,因为隔夜的咖喱其实更香哟~~~(天气允许的情况下)。浓稠情况安自己的口味来。祝大家吃的愉快哟~~~么么么~~
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简单咖喱饭
食材明细:
主料::猪肉半斤,胡萝卜一个,洋葱一个,土豆一个,
辅料::西芹适量,
配料::盐适量,咖喱一盒,
简单咖喱饭的做法步骤:
1.材料切丁,肉用淀粉抓一下
2.土豆炒水1分钟
4.锅热放油,油热放肉翻炒几下
5.到入土豆和胡萝卜翻炒几下
6.加入洋葱和西芹翻炒加盐
7.加水刚好盖过所有菜加入咖喱小火煮
8.我用的咖喱一盒
9.汤汁收浓起锅
10.成品
11.成品
小贴士:
超简单的菜
懒人最爱:咖喱饭
食材明细:
主料::土豆适量,洋葱适量,肉片适量,
辅料::姜片适量,干辣椒适量,
配料::咖喱粉适量,
懒人最爱:咖喱饭的做法步骤:
1.肉片加料酒,老抽,胡椒粉提前腌制十分钟
2.土豆去皮切小块(因为喜欢哝哝的口感,我提前煮熟了)
3.洋葱切丝(这一次切洋葱哭的稀里哗啦的,辣的)
4.姜切片,干辣椒切小段
5.锅烧热,放入油,放入肉片翻炒
6.将炒好的肉片拨到一边,放入姜和干辣椒炒出香味
7.放入土豆、洋葱
8.加适量盐
9.加咖喱粉
10.加适量水烧开转小火
11.待汤汁收的差不多后关火,装盘
小贴士:
土豆洋葱很能存放的,肉片买好放冰箱,吃的时候拿出化冻就好。不想出门的日子也可以在家做这道菜。
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