食材是美食最基本的构成,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,只有结合食材,美食文化才有根,你是食材达人吗?以下是小编精心收集整理的燕麦坚果粥,带给大家。供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::燕麦25克,牛奶100ml,坚果30克,水果50克,葡萄干20克,
燕麦坚果粥的做法步骤:
1.约25g燕麦放在一个微波炉可用的碗里
2.加入适量牛奶,微波高火一分钟
3.加入你喜欢的坚果,水果。葡萄干是不可少的 燕麦和葡萄干真的的绝配
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燕麦坚果能量棒
数九时节,做这么一款小零食,随时补充能量再好不过。选的食材是燕麦,核桃和瓜子仁,都是营养与热量具备的坚果。要说到燕麦呀,最初的印象是,小时候在姥姥家看大人炒燕麦,待磨成燕麦面。我在旁边,接收着大火作用下的燕麦散发的特殊香气,果真是醉了。所以一直都很喜欢它的味道,那时候吃燕麦面,都是充饥,如今吃燕麦,是健康。平时都是将这类坚果用在熬粥上,这次换了种做法,将其做成了冬季屯膘的小零食,虽说屯膘,那也比起市面上所售的零食,健康太多。所以无论如何,还是提倡大家自己动手做美食,不仅享受过程,而且还吃的健康。
燕麦坚果能量棒
食材:燕麦100g、核桃仁儿60g、瓜子仁20g、蜂蜜20g、麦芽糖20g、黄油10g
燕麦坚果能量棒的做法
1、燕麦洗净,均匀放在烤盘上,烤箱温度160度,烤约10分钟;
2、准备一个小奶锅或不锈钢盆,放入蜂蜜,麦芽糖,黄油,放在灶上,小火煮至沸腾;
3、核桃仁、瓜子仁、燕麦混合,倒入煮好的糖浆中,翻拌均匀;
4、找一个合适的模具,底部铺油纸或锡箔纸,拌好的食材全部挑入,用小铲按压平整;
5、继续放入烤箱中,温度170度,时间20分钟;
6、烤好后,取出,趁热脱模,撕去表面油纸,切条,放凉即可食用。
美食小贴士
1、可以用即食燕麦片代替燕麦,用即食燕麦片的话,可以省略步骤1,即食燕麦片营养上比起燕麦会略有不足;
2、也可以根据自己的喜好,加入自己喜欢的坚果或干果;
3、还需提醒大家,燕麦这类粗粮,一次不宜食太多的哦,适可而止。
红糖燕麦坚果饼干
红糖燕麦坚果饼干
原料
红糖30克
黄油50克
鸡蛋30克
牛奶20克
坚果40克
燕麦玉米片10克
低筋面粉100克,
红糖燕麦坚果饼干的做法
1,将黄油室温下切块软化
2,果仁全部切碎粒,
3,将软化的黄油加入红糖打发,
4,打发均匀,
5,然后分3次加入蛋液搅拌均匀后,
6,分两次加入牛奶搅拌均匀
7,搅拌好的样子,
8,倒入过筛后的面粉
9,再倒入果仁,
10,倒入玉米燕麦片,
11,用刮刀翻拌
12,分成12个面团,按压成圆饼形放入烤盘,烤箱170度预热中层20分钟
网站小提示
黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物,若与红糖搭配同食,可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉,此饮品除补血之外,尚能促进末梢血液循环,可同时加入3~5片生姜同煮,更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效,而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
坚果燕麦香蕉酸奶
食材明细:
主料::香蕉400克,酸奶120克,即食坚果燕麦40克,蛋卷2根,
辅料::柠檬汁几滴,提子适量,
坚果燕麦香蕉酸奶的做法步骤:
1.准备食材,其中一只香蕉提前冷冻2小时。
2.把冷冻香蕉掰小块,加几滴柠檬汁
3.加入酸奶,开启榨汁2分钟
4.把另一个香蕉掰碎放在碗中
5.倒入香蕉酸奶
6.撒坚果燕麦、提子,放入蛋卷做装饰即可。
7.成品图
8.成品图
9.成品图
小贴士:
香蕉一个冷冻,一个冷藏。
酸奶冷藏。
可以放自己喜欢的水果。
建议一次喝完。
坚果燕麦芋圆
食材明细:
主料::红番薯一个,紫薯一个,坚果燕麦片适量,牛奶一瓶,糯米粉适量,木薯粉适量,
辅料::白砂糖适量,
坚果燕麦芋圆的做法步骤:
1.将红薯紫薯洗净削皮切块,放入蒸锅蒸熟。
2.紫薯红薯蒸至用筷子插能轻易穿透,取出放盆里捣烂,加入白糖,加一点点水,搅拌均匀,再加入糯米粉跟木薯粉,糯米粉跟木薯粉比例2:1(这次做的2:1感觉不怎么Q弹,建议多加点木薯粉)或者1:1,搅拌,揉成面团。
3.揉成长条,切小段,吃不完的可以用木薯粉裹一层放冰箱,下次想吃就随时可以煮了吃。
4.锅里水烧开,放入芋圆,待芋圆浮起水面,再煮一两分钟,捞起过一遍冷水,口感更好。
5.煮好的芋圆加入牛奶,坚果,燕麦等就可以开动啦。
小贴士:
1、糯米粉跟木薯粉的比例可以参考做调整,木薯粉一定要加,不然不会有Q弹的感觉。
2、有什么问题欢迎评论,看到会及时回复的,做得好的也可以交流一下,继续改进。
燕麦蜂蜜坚果曲奇
推荐给姐妹们这款口感香酥,甜度适宜、馅料丰富、营养搭配的手工曲奇,因为取材方便、整形简单,所以即使烘焙新手也可以尝试。
但其中有几点,还是要特地叮嘱一下:
1、黄油的打发,秋季是黄油自然软化的最佳时机,可以提前解冻黄油,去除保鲜膜,尽量不要沾水珠的情况下称取所需分量,在室温下静待其自然软化。这种黄油打发比较容易,状态好。
2、蛋液的打发,最好将蛋液先拌匀再分次添加,一定要打发完全后再进行下一步,偷懒的结果口感会告诉你。
3、我准备的坚果有:花生、腰果、核桃和杏仁片。坚果中的花生,我选用的炒好的红皮花生,自己去皮后,将花生切成小颗粒。处理坚果最好不要用擀面杖,会产生更多粉末,影响成品口感。
4、食材中没有盐,因为腰果本身就选用的良品铺子烤焙好的腰果,有盐分,不必重复添加。所以,如果你要注意你添加食材的口感,做出适当调整。
5、燕麦,我选用的是非即食燕麦;整个取材中,燕麦、杏仁片和蔓越莓必不可少,口感非常好。
6、加入粉类切拌,最好不要搅打,否则,你的成品会不够酥脆,也不要过度用力。
7、我个人感悟到的,关于饼干类烘焙,是5分整形5分烘烤,要烤出自己理想、满意的饼干、曲奇、要足够了解你的烤箱,它的铺展比蛋糕面包更广,形状和厚度任意的情况下,要利用烤箱的发热不均匀而烤出6面颜色均匀的,便是最佳。
8、之所以破例隔天发博文就是想和大家更好地分享做法的细节,只看方子做法各一,成品相差太大。
燕麦蜂蜜坚果曲奇
食材:黄油100克、糖粉10克、蛋一个(50克)、蜂蜜50克、低粉140克、奶粉30克,坚果碎(包括燕麦等)215克、芝麻5克,共计600克。
燕麦蜂蜜坚果曲奇的做法
A.先准备任意坚果切成小颗粒状,加入蔓越莓粒以及燕麦共计215克。
B.将软化黄油100克加糖粉10克打发至羽毛状,加入蜂蜜50克继续打发。
C.依次加入坚果碎和黑芝麻5克、过筛后的低粉140克、奶粉30克,切拌均匀,入SN方形慕斯模定型,冷藏3小时左右。
D.回温后,脱模,切成大小均等的小块,入预热好的烤箱,200转180℃约25-30分钟,出炉后趁热刷蜂蜜。
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黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用,有清热解毒的作用,适用于小儿夏季发热等症。
西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜,能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。
坚果燕麦黑米糊
食材明细:
主料::黑米80毫升,燕麦米50毫升,核桃仁3颗,腰果3颗,花生5颗,南瓜子10颗,
辅料::温开水1500毫升,
坚果燕麦黑米糊的做法步骤:
1.用料:黑米80毫升,燕麦米50毫升,鲜核桃仁3颗,花生5颗,南瓜子仁10克,腰果3颗,50度温开水1500毫升
2.将燕麦黑米洗净控水。
3.所有材料倒入料理机杯中。
4.加入温开水,
5.盖好盖子,
6.放入机座。
7.选择豆浆功能,启动。
8.打浆结束,取下料理机杯,揭盖。
9.倒出饮用。
小贴士:
坚果用料可以随自己喜好任意变化。
燕麦黑米可以用大米小米等谷物代替。
用水量可根据自己喜好的浓稠度酌情增减。
燕麦坚果酸奶碗
食材明细:
主料::燕麦片100g,坚果30g,
辅料::无盐黄油40g,蜂蜜45g,椰蓉35g,酸奶适量,水果适量,
燕麦坚果酸奶碗的做法步骤:
1.蜂蜜和无盐黄油放入巧克力融锅,加热至无盐黄油和蜂蜜融化。
2.将燕麦、椰蓉和坚果倒入料理机杯中,拧上刀头。
3.放于主机,搅打成粉,倒入调理盆中
4.倒入黄油蜂蜜混合液,搅拌均匀成面团。
5.华夫碗机预热完成后,使用挖球勺舀入约45g面团,盖上上盖。
6.烘烤3分钟,取出置于晾架。
7.取出华夫饼碗,待用。
8.倒入酸奶,待用。
9.用挖球勺舀入水果。
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