俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,想必你对食材了解很多吧?也许下面的“胡萝卜丝鸡蛋饼(1)”正合你意!不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料::面粉300g,牛奶150g,鸡蛋2个,胡萝卜1个,
辅料::葱花适量,木耳适量,沙拉汁适量,
胡萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤:
1.面粉加牛奶
2.和成面团饧15分钟
3.葱、姜、水发木耳分别切碎,
4.鸡蛋打散炒熟盛出备用
5.胡萝卜擦成丝,利用炒鸡蛋的油锅煸炒至变色变软
6.然后倒入鸡蛋、木耳
7.加上葱、姜
8.加盐、香油拌匀
9.最后倒入丘比沙拉汁拌匀
10.饧好的面团擀成大圆饼
11.铺上胡萝卜鸡蛋馅
12.折叠再铺一层
13.再折叠
14.放电饼铛烙熟即可
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胡萝卜丝肉末饼
食材明细:
主料::面粉适量,胡萝卜适量,猪瘦肉适量,
辅料::葱花适量,
配料::鸡精适量,盐适量,花椒面适量,
胡萝卜丝肉末饼的做法步骤:
1.将所有原料按自己的喜好混合调匀,因为要摊在锅里煎一下,所以调和的时候要稀一点。
2.锅内放少许油,取适量弄好的原料,均匀的在锅内摊成圆形,薄一些容易熟透。
3.待到两面金黄即可出锅。
胡萝卜丝儿饼
甜甜的胡萝卜丝用来做早餐饼真的会非常的美味,而且馅料不需要过于复杂的调味,简单好做的美味。
胡萝卜丝儿饼
主料(一家四口的分量):
中筋粉200g,胡萝卜三根,鸡蛋三个,大葱50g
调料:植物油10g,盐3g,香油10g
制作步骤:
1面粉加温水和匀,揉成光滑略软的面团,盖上湿布醒10分钟;
2胡萝卜擦成细丝备用;
3鸡蛋加少许水打散,锅中少许油,待八成热时倒入蛋液并快速搅拌成小碎块;
4加入葱花翻炒出香味,再加入红萝卜丝翻炒至断生变色捞出;
5趁热加入适量的香油和盐,搅拌均匀,放置一旁晾凉;
6醒好的面团擀成一大张长方形面皮,越薄越好;
7将拌好的胡萝卜馅均匀平铺在面皮上,面皮一段留出一掌宽的空白;
8把空白端向里折起,盖住饼皮上的馅;
9逐渐向里翻叠折倒头封口;
10用刀切去两头不规则的面皮,将折好的饼坯切成长短合适的小块(一般5~10cm都可);
11饼铛插电上下火打开,倒油烧热,将切好块的饼胚依次放入,收口朝下;
12淋上小半碗水,选择馅饼档烙制5分钟左右至两面金黄出锅;
小贴士:
鸡蛋液中加少量水,便于炒制成小碎块,均匀漂亮;
胡萝卜丝事先和鸡蛋碎炒制,一来吸取鸡蛋中多余油脂,二来胡萝卜素在油脂作用下更易被身体吸收;
擀饼皮时在面板上多放些薄面,防止粘连;
用电饼铛烙饼一定注意加些水,这样饼芯更松软,不至于过硬。
小编有话说:以上就是小编教大家做的胡萝卜丝儿饼,刚出锅时最好哦。
美味萝卜丝饼(1)
食材明细:
主料::萝卜一个,面粉200克,
辅料::鸡蛋两个,
配料::食盐适量,
美味萝卜丝饼的做法步骤:
1.萝卜,洗净后n,用擦丝器(如没有也可刀费劲的切丝吧)擦出细细的丝,放一个大碗待用。
2.面粉200克左右
3.食盐适量些
4.把萝卜丝,食盐,面粉混在一起,加上两个鸡蛋,因为萝卜水分很足,不用加水更好吃,用力气的时候到了,用力搅匀喽。
5.锅烧热了,倒油,把混合好的萝卜面泥下锅,-----忘拍照了,直接上成品了。
6.换个角度来一张。
7.配上杂粮粥
8.来点干煸榨菜丝。
小贴士:
嘿嘿,本人的第一个上传成品,敬请广大群众多多支持哈,想吃的报名啊。
清炒胡萝卜丝(1)
食材明细:
主料::胡萝卜1个,
辅料::大蒜瓣2个,食用油1匙,鸡精0.3克,盐0.2/0.3克,
清炒胡萝卜丝的做法步骤:
1.胡萝卜洗净去皮抛成丝,蒜瓣洗净拍碎切成小粒粒。
2.锅里放少量油,5成热放入蒜粒粒。炒出香味。
3.放入萝卜丝、盐、鸡精炒1分钟。
4.出锅!是不是简单又可口?
小贴士:
1、萝卜要新鲜的,干了的萝卜缺少水分,口感很差。
2、炒的时间不宜过长,不然口感不好,营养也损失的多。
萝卜丝饼 。
食材明细:
主料::萝卜1个,鸡蛋1个,面粉适量,
辅料::葱适量,
配料::盐适量,
萝卜丝饼 。的做法步骤:
1.萝卜洗净,然后擦丝。
2.葱切葱花。
3.将萝卜丝放入盆内,放入葱花,再磕一个鸡蛋。
4.加适量盐一起搅匀。
5.放适量面粉。
6.搅拌均匀成面糊。
7.锅中涂少许油,油热后放入适量面糊。
8.用勺子慢慢将面糊摊开。
9.小火煎至两面金黄即可。
小贴士:
全程用小火煎,以免糊锅。
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