食材品类非常的丰富,没有好的食材,不可能有好的食物。中国人历来对食材非常讲究,想必你对食材很感兴趣吧?经过搜索和整理,小编为大家呈上蛋奶饼干,供你参考,希望能够帮助到大家。
食材明细:
主料::低筋面粉100g,
辅料::食盐适量,糖粉50g,黄油40g,香草精1.5g,
配料::牛奶10g,鸡蛋10g,
蛋奶饼干的做法步骤:
1.除低粉外,所有材料放入容器内拌匀,黄油不需要打发
2.筛入低粉揉捏成团,放在保鲜膜内擀成约3mm的薄片,放冰箱冷藏20分钟
3.面团取出后用模具压出造型,放置在烤盘上
4.放入预热好的烤箱,190℃,中层,上下火约10分钟,出炉晾凉后密封存放(参考分量:约20
5.完成。
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自制蛋奶饼干
食材明细:
主料::低粉400g,
辅料::鸡蛋3个,黄油60g,白糖100g,牛奶100g,
配料::泡泡粉20g,
自制蛋奶饼干的做法步骤:
1.低粉、鸡蛋、黄油、白砂糖
2.黄油最亲爱微波炉中化开,与鸡蛋、白砂糖一起放入打蛋器盆。
3.电动打蛋器将盆中料打匀。
4.加入牛奶打匀。
5.将低粉、泡泡粉过筛,放入料盆搅拌均匀。
6.用保鲜膜裹住面粉团,用手压平。
7.打开保鲜膜,用饼干模压出饼干块。
8.将压好的饼干胚子在锡纸上码好。
9.放入预热好的烤箱烤制。
10.至饼干干了,表面微微发黄,取出。
蛋奶黄油饼干
食材明细:
主料::低筋面粉220克,牛奶20毫升,糖50克,
辅料::黄油80克,鸡蛋一个,
蛋奶黄油饼干的做法步骤:
1.全蛋液,牛奶,糖混合均匀。
2.黄油室温软化。
3.用电动打蛋器搅打黄油,使其体积膨大,充分拌入空气。
4.搅打过程中分三次加入步骤一的混合液体,每次加完打匀再加下一次。
5.直至打到均匀,细腻,顺滑的程度。
6.筛入低粉。
7.混合均匀,做成面团。
8.用月饼模子压出饼干,整齐地摆放于烤盘内。
9.送进预热好烤箱,175度28分钟。
10.出炉晾凉。
11.装盘就可以吃了。
12.再来美一下。
小贴士:
烘烤的温度和时间灵活掌握,毕竟不同烤箱的脾气不同。
无蛋无奶无黄油素饼干
食材明细:
主料::低筋面粉100克,植物油30克,白砂糖适量,
辅料::黑芝麻适量,盐适量,
无蛋无奶无黄油素饼干的做法步骤:
1.取一只干净的容器,加入植物油,再加入适量糖,搅拌至糖溶化
2.低粉和适量盐拌匀,过筛,和糖油混合
3.加入黑芝麻,这个喜欢的可以多放点,不喜欢的少放点,没有一定要求
4.将混合的面粉整成圆形,不用使颈揉,用手捏圆就行
5.再将圆形的面团搓成长条
6.用刀切小片
7.将切片的面片用手整成小球,放在烤盘上,再用手按成薄片
8.全部按好的薄饼,烤箱预热,中层,上下火,150度,8分钟
9.烤至饼干四周颜色稍深就行了
小贴士:
1、烤的时间和温度根据自己的烤箱脾气而定。
2、这个面团做完后感觉就是油酥,因为没 放水,烤出来就是酥酥的感觉。
3、我是没有饼干模,所以直接放在烤盘上按出来的,如果有饼干模,可以做各种可爱的造型哦。
蛋奶蔬菜苏打粗粮饼干的做法
材料:
低筋面粉150克,玉米粉,小米粉350克,玉米油100克,盐2g,小苏打酵母粉各2克,椒盐,孜然粉适量,香菜,小葱,紫菜适量,鸡蛋2个,牛奶.酸奶各100克,,
蛋奶蔬菜苏打粗粮饼干的做法的做法步骤:
步骤1,牛奶酸奶温热加入酵母苏打粉融化,再加入玉米油,鸡蛋搅拌均匀。
步骤2,切好的葱香菜,紫菜碎和粗粮粉面粉搅拌均匀,一点一点倒入调好的奶蛋液和面,和好盖保鲜膜醒发半小时。
步骤3,擀均匀擀薄切各种形状,再用牙签扎小窟窿。
步骤4,放入空气炸锅200度烤10分钟
步骤5,炸锅一次烤的太少,再放入电饼铛小火烤一会儿翻面再烤上色就可以了。
步骤6,这是烤好的,左边是炸锅烤的很酥脆上色均匀,右边是电饼铛烤的。宝宝的零食,营养干净健康美味。
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