食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材感兴趣吗?由此,有请你读一下以下的“自制蛋糕粉加微波巧克力蛋糕”,更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细:
主料::面粉适量,生粉适量,
辅料::鸡蛋适量,白糖适量,巧克力粉适量,泡打粉适量,小苏打适量,酵母粉适量,牛奶适量,
自制蛋糕粉加微波巧克力蛋糕的做法步骤:
1.先来制作蛋糕粉,蛋糕粉都是低筋面粉,家里用的普通面粉通畅为中筋面粉,取一份面粉,按照4:1的比例取生粉,面粉4,生粉1
2.混合均匀,加入30——40克泡打粉,两小勺小苏打,一小勺酵母粉,蛋糕粉就完成了,只用了普通材料就做好了,成品效果我亲自试验,不错哦,还有各种配料的用量根据面粉的多少来决定,面粉少小苏打和泡打粉之类的就要减少,如果不确定,就先试验一下,取少许蛋糕糊放模具中,微波40——50秒,尝一下,再根据口感调整配料
3.迫不及待的做蛋糕了,黄油隔水融化,加入三个鸡蛋
4.加入牛奶,做好的蛋糕粉,白糖,巧克力粉,脚搅拌均匀
5.模具里面刷油,倒入七分满蛋糕糊,
6.放入微波炉,微波一分钟,每个一分钟,两个就要两分钟,依此类推,放得有点多了,流出来了,
7.出炉,等凉了就很容易能取出来,如果是纸杯会更好,不过对于我这个食材工具都很能信手拈来的人来说,能做出这么松软的蛋糕已经觉得很满足了
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很丑的微波巧克力蛋糕
食材明细:
主料::鸡蛋一个,微波蛋糕粉一袋(或低粉 泡打粉),巧克力适量,
辅料::牛奶约20ml,食用油约10ml,白砂糖适量,
很丑的微波巧克力蛋糕的做法步骤:
1.取一个鸡蛋(最好事先放到冰箱冷藏一下),分离蛋清蛋黄
2.蛋清加入几滴白醋或柠檬汁
3.分三次加入白砂糖,打发到干性发泡
4.蛋黄打散
5.加入牛奶(约20ml)
6.加入食用油(约10ml)
7.加入掰碎的巧克力
8.搅拌均匀。如果喜欢吃有巧克力颗粒的,就搅匀就好,如果不喜欢吃有颗粒的,可以把碗坐到40℃左右的热水里搅拌,让巧克力融化,或者事先将巧克力融化,再倒入蛋黄液
9.取一袋微波蛋糕粉,倒入拌好的巧克力蛋黄浆
10.搅拌均匀,如果太稠,可以加入少量牛奶调节一下
11.取1/3的蛋白,加到面糊中,切拌均匀
12.将拌好的面糊倒到剩下的蛋白中,切拌均匀
13.将拌好的面糊倒到容器中,放入微波炉大火1min左右
14.打开微波炉的第一感觉是:好丑啊!!!!但是,味道还是不错的口感也不错
15.蛋糕内部,很松软
小贴士:
1.打发蛋白的时候蛋清中不能混有蛋黄
2.甜度可以自己调,我用的是黑巧克力,比较苦一点,不喜欢苦可以多加点糖
3.如果没有微波蛋糕粉,可以用低粉 泡打粉代替
4.微波炉做蛋糕最好现做现吃,凉了容易回缩变硬
草莓巧克力自制蛋糕
食材明细:
主料::金龙鱼巧克力味预拌蛋糕粉1盒,鸡蛋1个,水80ML,
辅料::草莓或其他水果酌量,巧克力酌量,糖粉酌量,
草莓巧克力自制蛋糕的做法步骤:
1.准备金龙鱼巧克力味预拌蛋糕粉(内含有预拌蛋糕粉和蛋糕专用油各一袋),一个鸡蛋和80毫升清水作为做蛋糕的基本材料。另外,我还准备了草莓、巧克力和一些奶油做为装饰物~
2. 将预拌蛋糕粉全部倒入搅拌用容器中,之后将蛋糕专用油和80毫升水分别倒入,再打进一个鸡蛋。
3.将混合物充分搅拌,一直到不再有未搅拌均匀的颗粒物为止。
4.接下来把面糊倒入微波炉用容器中,放入微波炉高火加热4分30秒左右。
5.加热完成之后从微波炉中取出。加热后容器温度较高,应使用厨房用手套或等适当冷却后取出。
6.接下来就是装饰环节!用小筛子将糖粉均匀洒在蛋糕胚上。
7.用小刀或削皮刀将准备好的巧克力刮成巧克力屑洒在蛋糕上,挤上奶油再放上一颗草莓,漂亮诱人的蛋糕就完成啦!
8.最后只要用一个漂亮的盘子装盘,是不是就看起来超有节日氛围的?年末的时候用这个露一手,和亲朋好友一起共享美味吧!
小贴士:
1. 因为使用预拌蛋糕粉自制蛋糕十分简单便捷,所以可以让孩子也一起参与,是个全家人一起动手的好机会。
2. 可选用颜色鲜亮的水果,如樱桃、橙子等。让蛋糕更加漂亮的同时也带来更加诱人的口感,除了年末聚会,用来DIY孩子生日蛋糕也是个不错的选择!
微波炉巧克力小蛋糕
食材明细:
主料::鸡蛋2个,蛋糕粉50g,巧克力20g,燕麦条4个,樱桃4颗,
辅料::食用油5g,
微波炉巧克力小蛋糕的做法步骤:
1.准备食材
2.燕麦条捣碎
3.巧克力融化,微波炉低火1分钟
4.所有食材倒入碗中,搅拌均匀
5.倒入燕麦片
6.在一个小碗中刷上一层食用油,把食材倒入碗中,微波炉中高火烤6分钟
7.切块,放凉,放入冰箱冷冻食用效果更佳
小贴士:
1樱桃是智利樱桃
2任何一种巧克力,都可以
微波红枣蛋糕
食材明细:
主料::低粉适量,红枣适量,鸡蛋适量,
辅料::红糖适量,酸奶适量,
配料::泡打粉适量,玉米油适量,
微波红枣蛋糕的做法步骤:
1.所有才料
2.蛋清.蛋黄分别用无水、无油,的容器盛放
3.蛋黄加酸奶搅拌均匀
4.筛入低粉
5.用刮刀上下搅拌不要画圈
6.加入红枣、玉米油泡打粉拌匀
7.蛋清打发成小尖角的泡沫
8.打发好的蛋清和蛋黄面糊上下搅匀
9.倒进微博容器放如微波炉用蛋糕键我一共考了12分钟
10.取出晾凉
11.切成块开吃啦!不错还真好吃
小贴士:
选择红枣要用个大肉厚的,那样口感含比较好
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