俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,美味最基本的来源就是食材本身。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材的看法是怎么样的呢?因此,栏目特意整理了简易早餐西多士,希望你更多关注本网站更新。
食材明细:
主料::吐司片6片,花生酱适量,鸡蛋2个,牛奶2大勺,生粉1小勺,黄油适量,
简易早餐西多士的做法步骤:
1.鸡蛋,牛奶加生粉入平盘打匀。
2.吐司片去边备用。
3.均匀的抹上花生酱,然后2片合一片。
4.起锅,黄油下锅,小火将黄油融化。
5.融化黄油时,将组合好的吐司放入蛋液中,让吐司片2面均匀的吸收蛋液。
6.加工好的土司片下锅。
7.小火慢煎。多翻面,保证受热均匀,炸至2面金黄。
8.炸好的西多士,中间对切。
9.装盘。
小贴士:
1.蛋液尽量放在平盘内,方便吐司蘸取。
2.均匀即蘸取蛋液,不要泡太久。
3.黄油不用太多,少油小火慢煎勤翻面。没有黄油用植色拉油代替。
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早餐 西多士
食材明细:
主料::生菜3片,火腿4片,鸡蛋2枚,土司2片,
辅料::盐少许,食用油少许,
早餐 西多士 的做法步骤:
1.吐司2片 把边切掉
2.吐司边角可以放在锅里煎一下!我家宝宝醒了 我就没煎了
3.火腿切几片 放在锅里煎一下 也可以不煎
4.两片吐司中间放上火腿 黄瓜 然后盖上 吐司周边全部涂满蛋液 3个蛋!然后放进油锅里面煎 出锅后周边撒一些自己喜欢的味道 孜然或者椒盐都OK
5.在这里学到的鸡蛋草莓花束 用剩下的鸡蛋摊的饼!最近爱上传菜谱了!嘿嘿
简单早餐西多士
食材明细:
主料::火腿适量,吐司适量,奶酪适量,鸡蛋适量,
辅料::盐适量,糖适量,
简单早餐西多士的做法步骤:
1.吐司去边,铺上奶酪和火腿
2.吐司-火腿-奶酪-火腿-吐司,就是这个顺序啦
3.压实,沾蛋液
4.双面煎,对角线切
5.摆盘洒糖,搭配些水果蔬菜,OK啦
营养早餐【西多士】
食材明细:
主料::吐司面包6片,火腿6片,奶酪3片,
辅料::鸡蛋2个,面包糠适量,色拉油适量,
营养早餐【西多士】的做法步骤:
1.备齐材料:土司面包、方火腿、早餐奶酪
2.土司去边,可将奶酪、火腿整形。
3.在土司上先铺上火腿
4.再铺上奶酪
5.再铺上火腿
6.最后盖上另一片吐司(如果嫌厚的话,可以减掉一片火腿,或者事先用擀面杖将面包片擀压薄)
7.盘内打入鸡蛋,顺着一个方向打散。将做好的土司双面蘸上蛋液,(可先蘸四边,后蘸两面)
8.再蘸上面包糠
9.电饼铛预热,放入色拉油,放入蘸好蛋液得得土司片,煎至金黄即可(也可用平底锅煎制)
10.最后沿对角切开即可。
西多士急速早餐的做法
这是一个很受孩子喜欢的西式早餐。早晨时间宝贵的你用10分钟就能搞定。参与活动:#【开学季】挑战十分钟,早餐你能有多快#
材料:
方吐司2片,火腿片2片,干奶酪1片,沙拉酱适量,鸡蛋2个,,
西多士急速早餐的做法的做法步骤:
步骤1,将吐司边全部去掉!
步骤2,一片上面抹沙拉酱。
步骤3,放一片火腿片!
步骤4,接着放奶酪片!
步骤5,在奶酪片上再放一片火腿片。
步骤6,最后合上另一片面包片。
步骤7,将鸡蛋用碗略打散。
步骤8,将夹好的面包浸入到蛋液里,让面包片两面都浸上。
步骤9,锅内放黄油,也可以用橄榄油。
步骤10,用小火把面包片正反煎成金黄色即可。
巧克力西多士
食材明细:
主料::白吐司4片,牛奶100克,鸡蛋黄2个,黄油30克,黑巧克力80克,
辅料::肉桂粉5克,糖粉10克,
巧克力西多士的做法步骤:
1.将吐司四周边切去。
2.蛋黄、牛奶放入一个大碗里。
3.搅打均匀。
4.牛奶蛋液倒入平底碗里,将吐司两面浸透蛋液。
5.取出吐司,将巧克力放在吐司中间。
6.将另一片浸透蛋液的吐司盖在巧克力上面,用筷子将吐司四边压实。
7.平底不粘锅,小火将黄油溶化。
8.小火,将吐司两面煎黄。
9.取出,对角切成三角形,撒上事先拌匀的肉桂粉、糖粉的混合粉即可。
棉花西多士
回到今天的吃的上来,西多士可以说是香港茶餐厅的小食代表了,一般都是夹上馅料蘸上蛋液如果炸,做法简单但却非常美味,一份西多士一杯奶茶,当早餐或者下午茶,别提多惬意啦~
传统的西多士那味道绝对是错不了,但是只要你试了今天的这个,就会立马发现西多士也能如此正点。如此轻盈松软的口感,鸡蛋和花生的浓香~要是再来上杯香滑的咖啡,那感觉就像是飘到云端里~
棉花西多士
原料:土司片、花生酱、鸡蛋
调料:油、白糖、盐、白醋
棉花西多士的做法
1、取一片土司,在土司片上均匀的涂抹上花生酱,再盖上另外一片土司,轻轻按压使两片土司粘黏在一起
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2、鸡蛋小心分离蛋清和蛋黄
3、蛋清先加入几粒盐巴,两滴白醋,用电动打蛋器打出大泡后,再分三次加入35克白砂糖,打至硬性发泡
4、蛋黄加入一小勺白糖,搅打到白糖溶化
5、将组合在一起的两片土司放到打好的蛋黄液中,让两面都沾满蛋黄液
6、再将沾满蛋黄液的土司均匀的涂抹上打发好的蛋白,用橡皮刮刀操作会方便点
7、锅中放入适量的油,要铺满平底锅一层,小火加热让油温升高
8、将涂抹好蛋白的土司放到平底锅中,小火慢慢煎,定型后多翻面几次。直到两面都变成金黄色为止即可出锅,吃时切成块
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小技巧
1、不喜欢吃土司边的可以将边去掉,花生酱要抹得均匀适当,保证两片土司能很好的粘黏在一起,也可以在土司的四个角插几根牙签帮助固定,但吃的时候一定要记得把牙签扒出来哈~
2、直接磕开鸡蛋,用两个半壳的蛋壳来回倒腾几下,让蛋清流入容器中,再将剩在蛋壳里的蛋黄放到另外一个容器。觉得难操作的可以使用分蛋器。
3、盛放蛋清的容器一定要无水无油,否则会影响蛋清的打发。我用的鸡蛋比较小,所以加的糖也相应减少,如果用的是一般大小的鸡蛋适当再加5克白糖,蛋清一定要打发到硬性发泡,用打蛋器提起有直立的尖峰,这样打好的蛋白才比较稳定。加点白醋和盐可以帮助打发和保持蛋白的稳定性。
4、用一个浅盘盛放蛋黄液,这样可以让土司片蘸蛋液更加均匀,操作也更方便。
5、涂抹蛋白的时候,用橡皮刮刀涂抹会更方便,也更利于涂抹均匀,我这次做橡皮刮刀一下子找不着了,用汤匙就觉得没刮刀方便。这个过程需要点耐心哦~
6、煎的油不要太多,半煎半炸。煎制的时候火候一定要小,定型后小心翻面几次煎制,这样能保证颜色均匀,不会焦。千万看仔细了,千万不要学我啊~这次中途去找个盘子来装,它就有点煎过头了~
7、馅料我用的是颗粒型的花生酱,觉得这样会让口感更丰富些。很多亲都会自己做果酱,我觉得可以换成柠檬酱,草莓酱之类带点酸味的果酱,那样吃起来肯定也很不错~
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鸡蛋和花生的浓香
充满空气的蛋白
入口的一瞬间是给与舌尖温柔的体会以及满口四溢的香
煎过的外皮和颗粒花生,让绵滑细腻中隐藏着一丝弹性,包容着一点香脆~
这次一出锅我就先解决了一大半哈~
记得以前老师问我们看天上的白云像什么,其他小朋友都会说像什么小动物之类的,咱第一反应就是棉花糖!哎咱真是馋得又境界了,什么都想到吃!
棉花西多士食材搭配小提示
鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食,会产生对人体健康不利的物质,容易使人腹痛。
鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质,若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,甚至产生不良症状。
栗子西多士
栗子是补肾的佳品,平时自己做的话可能就只有煮栗子和烤栗子了,不过今天小编教大家做的是栗子西多士,早餐吃它好美味。
原料:栗子1000克、牛奶200克、黄油50克、糖100克、南瓜吐司4片、鸡蛋2个、油1小勺
做法:
1、栗子清洗干净,上锅蒸或煮熟,剥去栗子皮
2、栗子放入搅拌机,加入牛奶200克,打成栗子泥
3、将栗子泥放入锅中,小火慢慢加热,分多次加入糖100克和黄油50克,直到栗子泥达到满意的状态(粘稠,搅动时阻力较大)
4、吐司片上抹栗子酱,两片叠起后切去四角硬边,鸡蛋打散成均匀蛋液
5、锅中放1小勺油,将吐司片放入蛋液中两面蘸蛋液,放入烧热的锅中,两面煎至金黄
小贴士:
1、剥皮的栗子混上牛奶,在搅拌机里多打磨一会儿,无需过筛也能做出和买的一样好的栗子酱,非常细腻
2、熬栗子酱的时候,一定要不停滴搅拌,因为某一段时间内,栗子酱的状态特别像火山熔浆,冒着泡泡还崩锅
3、煎吐司片的时候,一定要注意,6个面都要煎(将吐司片竖起,以确保边角上的蛋液也都煎熟)
小编有话说:以上就是小编教大家做的栗子西多士,可以随你的喜欢画出不同的图案哦。
儿子的营养早餐~~~~~~火腿西多士
食材明细:
主料::吐司面包2片,鸡蛋2个,火腿片1——2片,奶酪1——2片,
辅料::料酒适量,
儿子的营养早餐~~~~~~火腿西多士的做法步骤:
1.材料:吐司面包、鸡蛋、火腿片、奶酪
2.将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
3.打成蛋液,待用。
4.将吐司面包放在案板上切去边缘部分。
5.随后,合入火腿片。
6.合入奶酪。
7.接着,合上另一片吐司面包。
8.蘸上蛋液。
9.然后,取平底锅置火上,倒油烧热。
10.下入做好的吐司面包用中小火煎至两面金黄。
11.最后,放在案板上对半切开,即成。
12.放入盘中,就可以吃吃喽。。。
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