食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的重点就是食材,你对食材感兴趣吗?因此,栏目特意整理了自制鸡汁土豆泥,希望能帮助到你的学习和工作!
食材明细:
主料::土豆500g,
辅料::牛奶适量,
配料::鸡汤浓汤宝一个,胡椒粉适量,
自制鸡汁土豆泥的做法步骤:
1.准备好材料。
2.把土豆洗干净后煮熟,去皮。
3.把土豆压成土豆泥,一边压一边加入牛奶。
4.准备好适量的水和浓汤宝。
5.水倒进锅里加热后,加入浓汤宝。
6.待到浓汤宝融化后加入少量的胡椒粉。
7.把鸡汤淋在土豆泥上即可。
小贴士:
500g的土豆和一个浓汤宝(约32g)的搭配刚刚好。
压土豆泥时不用加盐,因为浓汤宝已经足够味了。
煮鸡汁时加入多点水,因为煮的时候会挥发一部分。
如果有黑胡椒就用黑胡椒,这样味道和卖相都会更好。
如果使用牛肉味的浓汤宝味道会更香更浓。
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咖喱鸡汁土豆泥
食材明细:
主料::土豆1个,鸡汁咖喱酱200克,
辅料::盐1小勺,黑胡椒1小勺,
咖喱鸡汁土豆泥的做法步骤:
1.将土豆洗净后削去外皮,切成块状。
2.把切好的土豆块放入一个大碗里,上锅蒸30分钟。
3.蒸熟后取出稍稍放凉,倒出多余的水份,用勺背将其辗压成泥。
4.再加入盐和黑胡椒翻拌均匀。
5.准备1个小碗,在碗底铺上一层保鲜膜,然后将土豆泥盛入碗中填满。
6.将装满土豆泥的碗倒扣在盘中,稍稍整合一下形状后脱膜。
7.热锅熬油,倒入鸡汁咖喱酱炒热后将其淋在土豆泥上即可。
8.成品图。
小贴士:
1、切土豆时要尽量切小,这样土豆更容易蒸熟。
2、将土豆泥整形时一定要在碗底垫上保鲜膜,这样可以防止土豆泥粘在碗上影响脱膜。
鸡汁西兰花土豆泥
鸡汁西兰花土豆泥
原料:土豆2个、西兰花适量、鸡汤适量、盐适量、黄油适量
鸡汁西兰花土豆泥的做法
1.土豆去皮洗净切成片。
2.把土豆片放入蒸锅中蒸熟取出,放至温热。
3.西兰花掰成小朵洗净,用开水煮熟捞出,放至温热。
4.把熟土豆片和煮熟的西兰花放入搅拌杯中,倒入适量鸡汤和融化的黄油。
5.用搅拌棒搅打成顺滑的泥状。
6.然后加入适量盐调味即可。
特别提示:鸡汤和黄油的用量根据个人口味添加,喜欢土豆泥稀一些就多加,反之就少加。这个土豆泥还可以作为宝宝的辅食,但是需要注意的是,给宝宝食用就不要添加油脂类和盐,鸡汤也要用去除油脂的清鸡汤,以免影响宝宝脆弱的肠胃。
网站小提示
西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气,润肺、化痰,改善食欲不振等状况
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选
鸡汁土豆泥怎么做
浓汤宝已经有咸味,不需要再额外加盐,鸡汁土豆泥可直接食用,也可以用裱花嘴挤在小碗或薯片上,点缀坚果,薯片的酥脆加上土豆泥的香浓软糯配合果仁的香酥,口感会更有层次。
鸡汁土豆泥
配料:土豆、现磨黑胡椒、鸡汤味浓汤宝、牛奶、薯片
鸡汁土豆泥的做法
1、土豆洗净,去皮切片,蒸至熟透
2、使用冰淇淋滤网将原汁机装好,开机会将熟的土豆一块块放入投料口
3、挤压出细腻的土豆泥
4、加入现磨黑胡椒
5、半块鸡汤味浓汤宝加少许牛奶小火加热至融化
6、将浓汤宝淋入土豆泥拌匀
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土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
家庭自制土豆泥
酸甜适口的橙味土豆泥
看到奶茶做的土豆泥,本来想山寨一把的,又感觉麻烦,这几天家里的事也比较多,也不允许有那么长的时间折腾美食,哈哈,最主要是俺做着做着就懒了,家里还有橙子,就临时改做橙子味道的土豆泥了。
这种橙子味道的土豆泥做法非常简单,没有一点基础的人一看也会的哦。橙子要选那种质量好的,甜甜的那种,做出来口感才好吃。
土豆泥原料:大土豆1个,橙1个,白糖(不喜欢的可省略不放)。
土豆泥的做法1、土豆去皮切片,上锅蒸熟;
2、橙子切开,取橙肉,备用;
3、土豆蒸熟后,压成土豆泥,我用的是专门压土豆泥的压子,也可加入保鲜袋中,用擀面杖擀成泥,尽量压细,口感会好一些;
4、土豆泥与准备好的橙肉混合放适量白糖搅拌均匀即可。我用饼干模具整理成小兔子的形状了,什么形状可以根据自己的喜好来做,如果没有模具的可以直接入口吃哈。
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土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
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健康土豆泥——自制鸭蛋黄土豆泥
食材明细:
主料::土豆250克,鸭蛋黄2个,
辅料::生抽5,醋5,糖10,白胡椒粉1,盐酌情,
健康土豆泥——自制鸭蛋黄土豆泥的做法步骤:
1.土豆洗净放电饭锅屉上与米饭同蒸至熟。
2.土豆去皮,碾碎备用。
3.鸭蛋黄碾碎后逐一放进辅料调成糊状。
4.步骤(2)和步骤(3)混合拌匀即可。
小贴士:
1、蒸熟的土豆放保鲜袋里,用擀面杖或碗壁碾土豆快些;
2、鸭蛋黄放碗里用勺子碾碎;
3、加辅料为去鸭蛋的腥气,白胡椒粉一定要加;
3、若咸度不够可加少量盐,生抽和醋的比例1:1,吃不出酸味,只有醋香。
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